新铁木菜板使用前如何处理
由于铁木菜板具有明显的味道，同时具有容易开裂的特性，所以在使用前应避免将其放置于高温的环境中，可准备一盆清水，并在清水中加入适量食用盐，轻轻搅拌，直至完全溶解，再将铁木砧板放到盐水中浸泡，直至铁木菜板完全吸收足够水分，从而起到吸潮的效果。再将铁木菜板取出，然后使用抹布擦干菜板表面多余的水分，在用湿抹布覆盖于铁木菜板表面，并将其放在阴凉通风位置，这样可防止菜板出现开裂问题，也可以去除菜板内部的异味，延长菜板的使用寿命。
新买的铁木砧板能用开水煮
新买的铁木砧板能用开水煮放盐煮然后放水浸泡24小时这样铁木砧板更好用不易开裂。不管是木质或竹制钻板刚买回时用水煮盐水泡24小时目的是减少钻板使用过程中开裂变形起颗粒状物。凉干后擦上一层猪l油。钻板更坚硬好用你尽管试一试吧！会收到好的效果。
铁木菜板用盐水泡完需要多久抹油
一天。 菜板刚买回来时用浓盐水浸泡1天,晾干后在表面涂抹适量食用油,延长使用寿命。 菜板平时保养方法: 砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
有广西的朋友知道铁木砧板该如何保养
要想用的时间长，就不要怕麻烦：
用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。
铁木菜板为什么那么大味道怎样才能消除
首先,砧板用完,可以先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗,去除异味已经达到了事半功倍的效果。
之后,再用淘米水浸泡、擦洗砧板,淘米水面所含的微量元素,最适合去除砧板上异味。
或者是使用姜片擦拭砧板,这招不但非常省钱,辛辣的姜汁特别适合去除切过肉后留下的肉腥味。
较后,砧板上擦上柠檬或者醋,也能够除异味,也还能通过汁水对砧板进行消毒,在砧板上撒上少许食盐用布擦拭,之后若放在阳光下曝晒,不但异味去除,连细菌也一同被消灭了。
新买的铁木砧板如何保养
1、新买回来的砧板去除塑封后，用清水清洗，再用刀刮一下看是否涂蜡。如果有封蜡先把蜡都刮干净，然后再用清水洗干净。
2、把砧板放在盆中，然后倒入半包到一包的食盐，加水没过砧板，搅动一下水使食盐溶解。
3、浸泡一个月之后拿出砧板，清洗干净，盆里的水倒掉。用便宜的食用油，例如棕榈油，调和油，玉米油等，倒出涂抹整个砧板，再用大塑料袋套起3天左右，让砧板吸收油分。中途如果发现砧板比较干，需要再用食用油涂抹均匀。
4、3天后可以拆除塑料袋，清洗干净就可以使用了。
5、刚开始使用要注意每次用完砧板要清洗干净，用湿布覆盖。每星期用食用油涂抹均匀护理砧板。这样砧板就可以长久耐用了。
铁木砧板初次使用保养
铁木砧板初次使用保养步骤如下：
1、通常刚买回来的砧板表面是带有一层保护蜡膜的，所以铁木砧板买回来以后先用热水将两边烫一下，将蜡膜烫掉。是用热水将砧板烫一会。然后在取出来。
2、准备一个大一点的盆子可以将整个砧板浸泡在水中。然后在盆子中倒入大半盆水，在水中加入适量的食盐稀释。然后将砧板浸泡在盐水中浸泡两天。
3、浸泡两天之后在将砧板取出来风干。一直到沾边表面有没有任何水分为止。
4、等砧板表面风干之后在砧板表面均匀的涂抹上一层食用油或者花生油类的清油。
5、在准备一个大的塑料袋将涂满油的砧板包好，放在干燥的地方*的时间就可以了。这样除吃使用砧板的保养工作就完成了。
优点：木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
缺点：使用中容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。
因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。
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