今天装修百科网给各位分享热门夏季厨房小吃名字的知识，其中也会对夏天食堂做什么小吃？(夏天食堂做什么小吃好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
夏天食堂做什么小吃？
在度夏的日子里，多数食堂的厨师为帮助消费者度夏，总会想尽办法制作一些老少皆宜，适合夏季口味的小吃供消费者选择，制作提供的小吃品种也是多种多样，如凉拌菜，凉拌面，凉拌熟食，凉希饭，果汁，鲜奶等，总的来说夏季食堂制作的小吃还是很丰富的。
夏天可以做的小吃有哪些？
炎炎夏日已经到了，一款清热解暑的小食变得尤为重要。今天要给大家推荐的是它——水果泡。一款非常适合在夏天解暑的冰镇小吃。外层是Q弹的冰镇果冻粉凝物，里面包裹着鲜浓果馅，一口吃下去，除了甜味，还有一股冰凉清爽，是夏天上新圣品。可以堂食，也可以外带，无论你是开店或是摆摊，这款（水果泡）都会十分适合你。制作流程 1制作外层果冻液 取5g冰镇果冻粉，还有100ml水，均匀搅拌。这里需要注意，不同品牌原料有不同稀释比例。另外水要分3次倒入，不能一次全部倒进去，这样才不容易结块。2将外层果冻液加热至沸腾将外层果冻液加热至沸腾，加热过程中可适当搅拌。3果冻定型取冰盒作为模具，用胶布封住排水孔，而后倒入果冻液。4固定模具，冷却定型用皮筋固定好模具，然后放进冰水里，之后不停翻转模具，40秒后取出。之所以要不停翻动模具，是因为里面的果冻液只占50%的体积，所以需要在果冻液冷却凝固的时候不断翻转，有助于果冻定型。如果你不方便时时都准备冰水的话，也可将冰块倒进室温水里，不需要等待，直接操作即可。5制作鲜果果馅做好了果冻外壳，接下来我们来调制鲜果果馅。取草莓、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等鲜果打成汁，加入13g糖浆和适当柠檬汁、水调匀（根据当地口味进行调节）。6注入鲜果果馅将调制好的鲜果果馅倒入杯中，拿食品级针筒注入果冻里，这道水果泡就算大功告成了。今天给大家提供的只是一个思路，在果冻内陷上其实可以做很多创新，比如注入果馅和水之后急冻，等客人来了再拿出来，里面的冰在室温下很快就会融化，一口咬下去简直不要太冰爽。还可以在内陷里面放冰奶茶，做成奶茶胶囊，形式和口味都会很新颖。嘻嘻，