做餐饮店需要哪些生产机器？(做餐饮店需要哪些生产机器人)

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做餐饮店需要哪些生产机器？

需要的设备：1，烹调设备。小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。2，调理设备。工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。3，洗涤设备。洗手池、水池、消毒柜、开水器。4，厨房电器。 冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。五，排烟设备。设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。当然，餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。

饭店厨房需要三相电吗？

大的饭店 厨房都需妾用三相电，因为他们使用的电器功率都非常大 ，炉灶必须有三项的鼓风机 ，墙上还要有三项电机的排风扇 ，饭店还要有三项功率的大冰柜，而且还需要三项的电烤箱 ，所有大的食堂和饭店 都要用三项电 ，因为只有380电压的三相电才能保证他们的电器运转 。

如果要开饭店，选燃气灶好还是商用电磁炉好？

选用世面常用的品牌，商用讲究的是可靠性，不需要太花哨的用不上的功能，除了保护功能，其他的越简单越可靠，并咨询当地各品牌售后服务维修员，那些品牌甚至那些型号故障率低，是维修员，不要问导购，或当地家电维修部。我一般的经验是选购中档销量最大的主流型号，就是性价比最高质量好的产品。用的量大了可以找业务员谈，保用多久，有问题直接换新。一般品牌的合格电磁炉故障率很低，正确使用和维护比用燃气省心可靠，有点不足就是有些需要爆炒的菜不如燃气灶火力大。\r 还要注意要专人擦洗油污，同时注意电磁炉要比燃气注意防水要求稍高点。\r