今天装修百科网给各位分享幸福厨房凤尾虾的知识，其中也会对蒸凤尾虾仁做法？(蒸凤尾虾仁做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蒸凤尾虾仁做法？
主料：鲜虾500g蛋清20g淀粉适量盐2g椒盐适量辅料：植物油500g做法：1. 虾去头，壳，尾部留一节。背部切一刀去除虾线。2. 蛋清加盐调匀，放入虾仁泡一下，再在淀粉里滚一圈，使虾肉裹上淀粉。3. 依次做完备用。4. 锅放油烧热，筷子进去周围能冒泡泡就行了，下入虾仁，中小火炸两面金黄即可。5. 炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。6. 摆盘，撒盐即可
凤尾虾球的做法王刚？
主料：鲜虾12个、土豆2个、食用油适量辅料：香酥炸粉30克、胡椒粉2克、精盐3克、小葱少许、鸡蛋2个做法：1、备好食材，将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏室冷冻30分钟左右，取出就能顺利剥壳。 2、切去虾头，剥开虾壳，留尾巴最后一节不要剥，在虾背上竖着切一刀，用牙签挑出虾肠。3、将处理好的虾仁冲洗干净，沥干水后调入盐、胡椒粉、搅拌均匀，腌制一会儿。4、土豆去皮洗净，切成薄片用碟子盛起，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，用筷子能轻松压碎证明土豆已经软烂。5、土豆片倒入高脚盆里，调入2克盐、用压泥器把土豆压烂，没有压泥器就直接用叉子或用手捻碎。6、将土豆泥搓成若干个圆球，中间搓一个洞，把腌制过的虾仁放进土豆泥里，包起来整理好7、全部包好后放在一旁，准备下一步，咱们先把油锅热上。8、分量不多，咱们就用小一点的锅来油炸，这样的话就可以省油省时间。锅里倒入食用油，大火煮开9、取两个鸡蛋打撒，划成细腻的蛋液，将包裹土豆泥的虾仁在鸡蛋液里滚一下。10、接着再裹一层香酥炸粉11、当油温升高，取一根干爽的筷子插入油里，周围会冒出很多小气泡，此时将土豆虾球放入油锅中，大火炸至虾球定型，再调成小火，这时才用筷子翻动一下虾球，以便土豆泥炸的更均匀。炸至虾球两面焦黄色，捞起放凉，再放入油锅中大火复炸一次，逼出虾球中的水分和余油12、快速捞起，用厨房吸油纸吸干表面的油脂，即可
大虾最好吃的5种做法剥好的虾？
食材
冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

做法
1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾*喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分
2、把香葱切碎，姜、蒜切成末，小米辣椒切碎，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。
3、把油烧热，倒入大虾炸至金黄，捞出来控油
4、把油再重新烧热，把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用
5、锅里留些底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香
6、倒入炸好的大虾，撒入适量的盐，快速翻炒均匀后就可以关火了。