导读今天装修百科网给各位分享厨房姑娘做花糕的知识，其中也会对灶爷山花糕做法？(灶爷糕怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧...
今天装修百科网给各位分享厨房姑娘做花糕的知识，其中也会对灶爷山花糕做法？(灶爷糕怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
灶爷山花糕做法？
1、食材：红枣适量，牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，红糖适量，低筋面粉和泡打粉适量。2、锅里放适量洗干净的红枣块和牛奶、加上清水、鸡蛋黄，倒入玉米油。打成枣糊状态。3、再准备蛋清适量，分次加入适量的红糖，高速打成鱼眼泡状态。4、然后倒入打好的枣糊，翻拌均匀。5、然后再过筛加上适量低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀。6、再准备模具里放入油纸，倒入拌好的面糊。7、最后放入烤箱160度烤35分钟。香喷喷的枣糕就可以出炉了。
怎样做枣花糕？
面粉500克、枣(干，大)150克 、 酵母粉5克 、 水250克
烹饪步骤：
1.红枣提前用温水泡好，把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面，开始搅拌，把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵
2.面团发至两倍以上大，用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座，拿一块面团，搓成长条
3.切成小断儿，把两头捏在一起成花瓣状，把花瓣一个个摆放在圆底的四周
4.拿一块面团，擀成片，包入豆沙馅，放在花瓣的中间，再重复上面的步骤，拿块面团搓成长条，捏成花瓣摆在上面，这次摆的可以密集点，中间可以不留空隙
5.拿面团搓成长条，两端向中间卷起，用筷子夹起
6.放入花糕的最上面，在上面插入红枣装饰即可，放入锅中，醒发20分钟，即可开大火蒸，大约蒸30分钟即可，关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕