今天装修百科网给各位分享防疫期间厨房可以做什么的知识，其中也会对在疫情期间厨师将如何从事提升自己的素养与能力？(疫情下厨师的个人心得)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
在疫情期间厨师将如何从事提升自己的素养与能力？
在这种情况下，厨师要培养日常消毒的能力，将厨房的一些厨具或者角落里进行细致的消毒，提高自己的防控能力，在做菜的时候要常洗手，注意卫生这些素养！
世界疫情当前，我们家中该备哪些应急物品？
一、食品
1、粮食
大米1袋、小麦粉1袋、各种豆类若干。矿泉水1箱、纯果汁1箱。饼干1箱、点心若干。巧克力1袋，方便面2包。
2、肉类
腊肠1袋、火腿1袋、鸡1只，牛肉1袋，肉类罐头若干。
3、干货和蔬菜
香菇1袋、木耳1袋、红枣一袋、海带一袋。蔬菜和咸菜若干。
4、调味品
盐5000克、糖2000克、黄酒2500克、白酒200克、食用油2桶、发酵粉5袋。
这次待在家里，发酵粉下去的最快，以前都是买馒头吃，现在得自己蒸了。
二、医护用品
1、消毒用品
84消毒液2瓶，酒精1瓶，高锰酸钾片1盒。
需要注意的是，家中不能囤放过多酒精，因为使用不当容易引起火灾。另外，84消毒液也不能和洁厕剂一起使用，容易中毒。在买不到消毒液的情况下，可以用高锰酸钾片代替。
2、防护用品
医用口罩100个、护目镜家里每人1个、一次性手套100只、体温计2个、一次性雨衣每人1件、鞋套若干。
3、药品
感冒药2盒、退烧药2盒、消炎药2盒、速效救心丸2瓶、常用老年病药若干，维生素B2瓶、维生素C2瓶、黄连素1瓶（可治疗腹泻）、藿香正气水1盒（可治疗中暑或者腹泻）。
碘伏2瓶、棉签2袋、创可贴1盒、清凉油2盒、驱蚊除菌花露水1瓶、京万红软膏1管（可治疗烧伤）、利多卡因氯已定气雾剂1瓶（可治疗轻度割伤和擦伤）。
三、生活用品
1、日常生活用品
餐巾纸2提、卫生纸2提、手电筒1个、蜡烛2个、打火机2个、牙刷10个、毛巾若干。
2、洗涤用品
除菌洗衣液2瓶、香皂2块、牙膏2管、肥皂2块、洁厕剂2瓶。
3、电器
紫外线消毒灯1个、碗筷消毒柜1个、电热水壶1个（备用的）、空气净化器1台、电吹风1个，烘干机1台。
紫外线消毒灯可以用来消毒穿过的外衣。烘干机也可以用来消毒洗过的衣服。
四、消防用品
1、消防用品
防毒面罩每人1个、灭火器2个、烟雾报警器2个、应急灯1个。
五、书籍
自己喜欢的书2本，放手边，随时可阅读。保障身心愉悦。
六、现金
现金若干，保证需要时随时可用。这里说的是现金，而不是银行卡里的活期存款，或者微信支付宝里的钱，因为万一需要，遇到节假日，取不出现金的话，那就寸步难行了。
以上所列，只是一到两周二到三口人遇到紧急情况时，最基本的生存保障，如果要做长远打算，除了食品要成倍增加，还需要再备几个花盆、园土和菜籽，遇到紧急情况，撒些豆子和菜籽在里边，可以收割豆苗和蔬菜。
七、房子和汽车
至于房子和汽车，那是必须的。砸锅卖铁也要买一所房子和一辆汽车放到自己名下，不然，危险来临，连个落脚的地方都没有，连个代步的工具也没有，那可就惨了。
疫情期间家里囤哪些东西
1.主食:面粉、大米、面条(有条件可以准备发酵粉)等。
(成年人每天要吃300克左右的主食，而一袋大米通常是10公斤，一个成年人大概能吃一个月)
2.冻肉:牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾等。
(年满18岁的成年人每天要吃120克肉)
3.鸡蛋:鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等。
(每个人每天要吃25g-50g鸡蛋，不适合高胆固醇和过敏体质者除外)
4.饮用水/饮料:饮用水、咖啡、奶粉、常温奶、清火茶(菊花、金银花)等。
(**每天至少需要喝1.5升水)
5.食用油:芝麻油、菜籽油、花生油等。
6.大豆杂粮:绿豆、糙米、小米、红豆等。
7.耐储藏的新鲜蔬菜:洋葱、土豆、红薯、芋头、南瓜等根茎类蔬菜。
8.基础调料和复合调料:卤汁、酱油、火锅底料、榨菜、葱、姜、蒜、酱油、食用盐、辣椒酱、咖喱块、下饭用酱等。
9.水果:梨、苹果和橘子。
卫生防疫站对酒店厨房卫生"对地沟"有什么要求
卫生吗主要是生熟分开，工作区域卫生整洁明亮。地沟必须不能暴露加盖子