今天装修百科网给各位分享不要厨房纸怎么煎鱼视频的知识，其中也会对怎样煎草鱼好吃又简单(怎样煎草鱼好吃又简单的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎样煎草鱼好吃又简单
主料
草鱼
半条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
番薯粉
适量
蚝油酱
适量
酱油
适量
步骤
1.把姜切成丝，放进去。 放上一小勺盐。
2.放上一点油，放点番薯粉。放点蚝油。
3.带手塑料手袋，搅拌搅拌放一个钟左右。要不停搅拌。才够入味。
4.起油锅。烧至七成热。把鱼慢慢码好在锅里。
5.把姜丝也洒进去。 不停转动锅。防止烧焦，建议用小火，慢煎。
6.煎至两面焦黄。不停转动锅。小火。
7.美味又下饭哦。
用最简单的方法如何煎鱼不粘锅？
一、用炒菜锅煎鱼。
1、专门炒菜的锅，锅里面自然形成有油膜，看着整体油亮就是。大多数家庭做不到专锅炒菜，都是煎炒焖煮一口锅。
2、本来炒菜烧出的油膜，一次炖菜就破坏殆尽。一般人还注意不到，再用来煎鱼，煎十次粘十次，屡试不爽，老司机也怵头。
3、这情况下，把锅洗干净，大火上空烧热，倒进半勺油烧到冒烟，边烧边晃匀。放凉再烧就不粘锅了，因为镀上了油膜。
二、直接下锅煎，不挂浆裹糊。
1、鱼身要干爽没水；
2、确定煎锅油膜完好；
3、为了保险起见，冷锅冷油时再撒一层盐，烧热了放鱼。
三、挂浆煎鱼
1、鸡蛋和面粉盘子里调成稀糊，鱼放里面沾满，再放热锅里，等待一面煎黄了再翻过来，两面煎好了就胜利完工。
拓展资料
1、煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。
2、烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味儿。 煎鱼不破皮儿的妙招：将锅洗净擦干烧热后，用姜在锅里来回的擦拭，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样煎出来的鱼不会破皮儿。
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
参考资料
百度百科-煎鱼