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1.西餐的餐具
广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。
狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。
餐具的摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）。两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副刀叉。面包碟放在客人的左手边，上置面包刀（即黄油刀，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。
2.餐具的用法
刀叉持法。用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美**则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都是正确的。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
西餐进餐礼仪
因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。
1.餐具使用的礼仪
吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。
使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。
2.进餐礼仪
西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。
一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：
第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。
第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。
第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。
第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。
喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。
吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。
餐桌上的佐料，通常已经备好，放在桌上。如果距离太远，可以请别人麻烦一下，不能自己站起来伸手去拿，这是很难看的。
吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。
吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。
饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。
有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩；其次，稍微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，慢慢品尝；最后，赞美酒好、酒香。
总之，西餐既重礼仪，又讲规矩，只有认真掌握好，才能在就餐时表现得温文尔雅，颇具风度。
正规的西餐礼仪（一起学习）
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两**叉的坐姿最好避免。
6、正式的**餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
11、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
12、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
13、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
14、鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
15、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子**。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐的预约礼仪
越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。
正规西餐饮食礼仪
主菜都需要用刀切割，一次切一块食用
面条用叉子卷食
面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食
喝汤时不可发出声音
水果是用叉子取用
正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。
不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。
可以用手吃的西餐食物
1.生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。
2.芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味料直接送入口中，但是一次以一枝芦笋为宜。
3.培根肉：这里指的是以油煎过，酥脆易碎者。若以刀叉取食将非常不方便，不但一切就碎，叉子更无法发挥功能，因此擅用你的手指罢！
4.面包：面包一般都是用手撕着吃，一次最好别撕的太大，以一、两口能吃完者为佳。国外鲜有人用刀叉切面包来吃，正如同国内没有人用筷子夹馒头吃是同样的道理。
5.饼干：无论什么样的饼干，均可以大大方方的用手拿着吃，除非是你不小心把饼干掉进了咖啡中，非得用汤匙不可。
6.煮玉米：面对眼前整枝玉米时不用犹豫，可以自然的用手拿起，或许先抹上一些奶油，然后一排一排的将其食尽。
7.炸鸡、薯条、洋芋片、汉堡等：大家都知道这些所谓的快餐类一定是用手抓着吃，除非是这些食物上已经淋了太多的调味汁。
8.小肉卷、点心等：这类食物往往会在鸡尾酒会中出现，要知道主人一定早就想到客人如果一手拿酒杯，剩下的另一之手能拿的下什幺样的食物。
9.三明治：没想到吧？三明治也是用手拿着吃，除非是三明治中间包了太多的内容，或是内容汁液饱和，不断渗出来。
10.带柄之水果：如樱桃、葡萄、草莓等，可以用手指轻轻掐住叶柄，然后一口一颗，吃的优雅自然。
装修房子的先后顺序
装修房子的步骤流程，一般分成8个步骤： 1、前期设计 装修房子的第一步就是设计，其实完全可以在还没交房之前就进行，当然也要根据个人的实际需求以及生活习惯来进行，前提是要有详细的数据，这时就需要亲自测量一遍房屋面积，说白了就是明确装修面积。比如：贴砖、墙面漆、壁纸、家具摆放等尺寸。 装修房子要花费多少钱？【输入面积，10秒出预算报价，免费量房、设计、出3D效果图】 2、主体拆改 这是新房动工的第一个项目，主要是根据设计方案来进行，其中包括：敲墙、铲墙、拆暖气、换塑钢窗等。 3、水电改造 以上工作完成之后，接着就是水电改造。但是在水电改造之前，我们还有一个很重要的事情要做，那就是橱柜的第一次测量。虽然无法给出具体的设计尺寸，只是就预留的上水口、油烟机插座的位置提出相关的建议。测量完后，可开始水电改造，最好也把防水做了。 4、贴砖 从整个装修过程来说，贴砖是一个非常重要的施工步骤，其中包含了墙地砖的铺贴，同时还可以完成过门石、大理石窗台的安装。 5、木工 从整个装修过程来说，这个阶段要做的事情就相对较多了，但是也要根据每个家庭的情况而定。木工包含了衣柜、橱柜、储物柜、鞋柜等等。 6、刷漆 从整个装修过程来说，刷漆也是非常重要的施工步骤。刷漆之前，必须将墙体上的灰尘清理干净，刷漆过程中务必做到均匀，待其干透以后，方可进行下一个步骤。一般每次间隔时间为2-4小时以上；期间一定要注意防水、防晒，这样才能防止漆膜出现问题。 7、安装部分 装修到这里，基础装修已基本完成了。接下来就是进入安装工作。主要包括：厨柜、木门、地板、五金洁具等安装。 8、家具、家电进场 如今装修已进行到了尾声，而且各类物品也购买得差不多了。接着就是保洁工作，完成之后才是如家具和家电进程，该安装的安装。记住：一定要放置几个月之后再搬进去住。 以上就是关于装修房子的步骤流程介绍，希望能够帮助到正在装修的业主们！如需了解更多相关资讯，请继续关注我们官方号，后续将为大家呈现更多精彩内容。 想要了解2021年房子最新设计&&报价：【免费领取4套设计方案，设计师在线1对1交流】装修小白必备装修指南，请关注公众号?【新房装修流程步骤】想知道更多装修知识干货，请关注公众号?【兔厂装修顾问】拥有专属顾问想获取不同装修风格设计的预算，请关注公众号?【装修就上土巴兔】更多装修经验分享请关注我们的公众号?【土巴兔分享家】除此之外，还有不同【城市】装修攻略，关注下列⭐公众号直接帮您一步到位。昆明——【昆明装修攻略宝典】苏州——【苏州装修攻略宝典】合肥——【合肥装修攻略宝典】福州——【福州装修攻略宝典】北京——【北京装修攻略宝典】大连——【大连装修攻略宝典】杭州——【杭州装修攻略宝典】上海——【上海装修攻略宝典】天津——【天津装修攻略宝典】更多【其他城市】的装修攻略可以关注⭐公众号【装修就上土巴兔】，直接回复【城市名】即可快速获取。
买了新房怎么装修啊？
1、明确装修需求
装修前，自己不懂装修知识，如果总是听取别人的意见，自己没有思考清楚自家的装修需求吗，装修很容易出问题。装修的第一步就是捋清楚自己的装修需求。以下的装修需求大家可以参考参考。
①明确居住人口。根据常住人口的数量选择不同的装修方案。三世同堂，和老人孩子一起居住，需要考虑的问题就比较多。常住人口数量多，则需要重点考虑收纳问题。家中有孩子，注意格外注意儿童的游玩空间和学习空间的设计。与长辈同住，则需要注意卫生间防滑以及厨房安全等问题。
②生活习惯和爱好。根据自己的饮食习惯考虑安装开放式厨房还是传统厨房。比较注重卫浴空间的舒适性，卫生间干湿分离要做好。需要经常在家办公，则要做好工作区的规划。想到什么问题都可以记录起来，方便后期与设计师进行沟通。
③装修风格
主流的装修风格有：现代风、现代轻奢、中式风格、新中式风格、欧式风格、日式风格、法式风格、美式风格、混搭风格等，不同的装修风格有不同的特点。
2、装修预算和装修方式
全包、半包、清包是市面上常见的装修装修方式，而承包装修业务的主体有装修游击队、传统装修公司、互联网家装公司、独立工作室等，所需要的装修费用价格不一，可以选择适合自己的装修方式。装修预算影响装修方式，装修前期不规划好装修预算，很有可能出现预算不够的情况。可以先确认整体预算，然后按照设计费、施工费、材料费、软装家具费进行比例划分。
3、选对装修公司
装修之前无论怎么规划，最重要的事情还是选一个靠谱的装修公司。装修有全包、半包、清包、整装这几种装修模式。
全包：从装修开始到装修结束，一切装修活动都由装修公司负责，业主负责金钱交易和入住。适合预算充足或者是工作繁忙的业主。
半包：装修公司负责设计+施工+辅材，业主则需要负责购买主材、软装家电等物品。适合懂装修，且有空闲时间的业主。
清包：施工队只负责施工，设计、材料、配送等流程需要业主自己负责。适合懂装修，且有空闲时间的业主。
选择装修公司，不要过于相信亲朋好友的介绍和广告宣传。业主可以选择几家自己有意向的装修公司，通过网上查看装修公司的口碑和实地考察装修公司的能力之后，再挑选出适合自己的一家。
4天左右，去厦门，求自助游攻略。
厦门还是挺适合自助游的，四天时间也不长不短，比较特色的景点基本都能安排过来。线路玩法建议可以这样安排：
一天鼓浪屿，岛上基本只能依靠步行，很多岔路口都可以逛，最好预留一天的时间。岛上人文的、建筑的东西挺多的，逛起来都比较花时间。如果离岛时间比较早的话，可以考虑去中山路，下了船走到马路对面就是了，它的夜市还是挺热闹的。
一天环岛路一带，环岛路是一个统称，全程大概有十几公里。不过由于精力有限，一般就选几处有特色的沙滩、景点逛逛就好了。推荐厦大白城、胡里山炮台、音乐广场、曾厝垵、观音山、黄厝沙滩等。
一天厦门大学及周边，厦大还是挺值得一逛的，校园风景不错、很多建筑都十分有特色、照片拍起来挺美的。校园里也挺多小清新的打卡地，像芙蓉隧道等，满满都是学生们的涂鸦作品。周边像猫街、沙坡尾也可以逛逛，挨厦大很近，步行就能到了。
前三天的景点是大部分人都会打卡的地方。第四天可以根据自己喜好安排，如果喜欢比较文艺的景点，推荐华新路、咖啡一条街、海湾公园一带；如果喜欢自然风的，推荐厦门植物园、铁路文化公园；如果喜欢体验型的景点，重点推荐厦门科技馆，好玩的项目非常滴多；如果喜欢骑行的话，推荐空中自行车道，全国独一无二的车道，凌空架起，非常气魄。
厦门科技馆