吸油纸可以蒸包子用吗(吸油纸能不能蒸包子)

2025-02-12bj03
导读今天装修百科网给各位分享厨房吸油纸可以做什么手工的知识,其中也会对吸油纸可以蒸包子用吗(吸油纸能不能蒸包子)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注...

今天装修百科网给各位分享厨房吸油纸可以做什么手工的知识,其中也会对吸油纸可以蒸包子用吗(吸油纸能不能蒸包子)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

吸油纸可以蒸包子用吗

吸油纸不可以蒸包子用,吸油纸吸收能力强,用来蒸包子锅中都是水蒸气,吸油纸会吸很多水分会坏掉,也会粘包子上,所以不可以蒸包子,蒸包子要用透气的棉布或者用菜叶放在底下既透气又不会粘。

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主料

黄油50g 低粉100g

细砂糖20g 蛋黄1个

香草精少许 奶油奶酪220g

细砂糖65g 酸奶油100g

黄油25g 香草荚1/4根

全蛋1个 蛋黄1个

玉米淀粉1小勺

辅料

黄油25g 糖粉25g

中粉25g 杏仁粉25g

奶酪条的做法步骤

1. 【饼底部分】

黄油50g 低粉100g 细砂糖20g 蛋黄1个 香草精少许

面粉过筛,用手把黄油和面粉混合搓成颗粒状,然后加糖拌匀,最后加入打散的蛋黄揉成团。冷藏半小时以上。擀成0.5cm左右的饼状,铺入模子底部压实,用170度事先烘烤10分钟左右。

慕斯圈要事先用锡纸包裹底部。

我这个饼底擀的略厚了些,烤了十分钟时间貌似也短了点,不够酥脆,下次可以再烤上色一些。

2. 【奶酪糊部分】

奶油奶酪220g 细砂糖65g 酸奶油100g 黄油25g 香草荚1/4根 全蛋1个 蛋黄1个 玉米淀粉1小勺

做法:

奶酪+糖+香草籽搅打顺滑,加入软化的黄油拌匀;

加入酸奶油拌匀,全蛋和蛋黄分次加入奶酪糊中拌匀;

玉米淀粉过筛加入拌成光滑的奶酪糊;

拌好的奶酪糊倒入事先烤好的饼底上,烤盘中倒入热水,170度隔水烘烤1个小时;

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主料
面粉
900g
牛奶
400g
辅料
胡麻油
适量
蜂蜜
适量
红糖
适量
淡盐水
适量
老面
适量
食用碱
适量
步骤

1.把 牛奶倒入泡好的老面中。

2.倒入700克面粉揉成团,盖盖放温暖处发酵至2倍大。

3.另取一盆,把 剩余的200克面粉倒入,用淡盐水和成比饺子皮稍硬一些的面团。

4.揉匀至表面光滑,醒一会。

5.发酵好的面团加入食用碱揉匀,用手把面团压平。

6.锅中倒入适量的胡麻油。

7.烧热后加入红糖、蜂蜜搅匀。

8.再加人少许面粉,搅成糊状。

9.把搅好的面糊倒在发面团上。

10.充分揉匀成油面团。

11.切一块醒好的白面团揉圆,擀成厚薄和馄饨皮差不多的面皮。

12.再切一块油面团揉匀,搓成条,放到面皮的最下端。

13.卷起,面皮刚好包住油面,然后把面皮切开放一边。

14.把 包好面皮的长条切成稍厚一点的片。

15.用筷子夹出各种形状。

16.锅中倒入稍多一点的胡麻油,烧至8成热,放入果子生胚,炸至两面金黄捞出控油,放入容器。

17.剩下的油面团揉圆、搓条,切成小剂子按扁。

18.擀成薄饼,用刀在面饼的两边各划一道口子,一个油饼就做好了。

19.放入油锅中,炸至两面金黄捞出控油即可。

20.炸好的果子,装盘趁热吃,口感外表酥脆、里面煊软,香甜好吃。
小贴士
发面时也可把老面换成酵母粉,就不用放食用碱了。红糖也可换成白糖,蜂蜜一定要放,加了蜂蜜的油炸果子即香甜,又煊软。如果没有胡麻油,也可用其它食用油替代。

厨房纸可以蒸馒头用吗

厨房纸可以用来蒸馒头,但不建议长期使用。厨房纸虽然具有吸水和吸油的功能,但它的强度和耐久性并不适合长期作为蒸笼布使用。长期使用厨房纸可能会导致蒸笼布损坏,影响使用寿命。

在食材清单方面,蒸馒头需要面粉、水和酵母。面粉是主要成分,可以提供馒头的口感和结构。水可以用来调节面团的湿度,酵母则是用来发酵面团的。

在制作步骤方面,蒸馒头需要以下步骤:

1. 准备食材:将面粉、水和酵母按照合适的比例混合在一起,形成一个面团。

2. 发酵:将面团放在一个温暖、潮湿的地方,让酵母发酵,使面团变得松软。

3. 制作馒头:将发酵好的面团分成小块,用手掌轻轻搓圆,形成馒头的形状。

4. 蒸煮:将制作好的馒头放在蒸笼里,放入蒸锅中,加入足够的水,然后加热蒸锅,直到水沸腾。

5. 完成:蒸煮一定时间后(通常为15-20分钟),关闭蒸锅,取出蒸笼和馒头,让馒头在锅中稍微冷却一下,然后就可以食用了。

总的来说,虽然厨房纸可以用来蒸馒头,但长期使用可能会对蒸笼造成损坏。建议使用专门的蒸笼布或硅胶垫来作为蒸馒头时的衬布。

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