今天装修百科网给各位分享厨房厨师前景如何分析好的知识，其中也会对厨师这个行业有前途吗？(厨师这个行业有前途吗知乎)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
厨师这个行业有前途吗？
学厨师还是很有前途的。
1、厨师就业范围广。民以食为天，不管经济如何发展，与人生活息息相关的饮食都是永不过时的。疫情过后，餐饮美食呈现出爆发式增长的发展形态，更高效的商业模式也在不断产生。人们对“吃”的需求已不再是单纯的为了吃饱，更是要吃得时尚，吃得美味，吃得健康。
2、厨师薪资高、压力低、以及餐饮行业的快速发展，带动了厨师薪资的整体上升。如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪，全年收入十分可观。
3、投资小容易创业，餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
4、厨师行业门槛低。无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论有没有经验，都可以去学习。从基础开始，学习时间短，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会
厨师未来发展前景如何
1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
厨师的未来发展前景怎么样？
厨师的未来更要看餐饮的未来，所以我会从厨师现状、餐饮趋势、厨师新职业这个顺序来讲
一、厨师现状：
餐饮人都比较清楚，厨师每天十几个小时待在门店里面，饭点永远不可能陪在家人身边，自己明明这么会做菜，家人却很少能吃上你的做饭菜。
之前有个笑话，头大脖子粗，不是老板就是伙夫，这就是对从事厨师行业人的戏称，也体现社会普遍的地位认知，所以现在很多年情人都不愿意从事厨师行当，主要有以下几个原因
1、工作环境：而且厨师每天汗流浃背、烟熏火燎的，工作环境温度40多度，地面通常湿滑，湿气大、油烟大，噪声大，能做下去的也都变成急脾气了，再加上工作强度大年纪轻轻，身体会出现很多职业病
2. 工作不稳定；生意好天天被催，但是食客要求越来越高，生意不好全怪厨师，同时店开到哪里人就去哪里；
3. 没有节假日；越是节假日越忙，没有时间陪家人，社会朋友很多失联；
4. 晋升和成长空间：每天和食材调味料打交道，和前厅后厨打交道，所以**圈很窄；
二、未来餐饮发展趋势
说到未来餐饮，涉及的面很多，获客，客户运营，点餐，分餐，支付，结算，食材，调味料，供应链，人货场等等。我这里主要想说的是：菜品制作，或菜品生产。不管高端低端，团餐快餐，很核心的一个问题是：你得把菜做出来，得满足或多或少，或快或慢点食客需求。
趋势是越来越多的三高一低！
人工成本越来越高、房租高、利润低
其实，传统模式这条路，对于90%对餐饮人，看似可行，实则走不通。那怎么办呢？
办法很简单，三驾马车。哪三驾？
1预制菜+复热：
2半成品+现场蒸烤：
3净菜包+炒菜机：
三、新职位新机会
1、新机会是源于市场有3点大的改变：
a、要求出品时间越来越短，客人来到店里，基本都是要马上能吃到东西，甚至有很多店推出如果出品时间超过30分钟不收钱。
b、食材准备在改变，从以前是老板早晨起来去买菜，然后餐厅去摘，去洗，去切，记得吗？以前去一家餐馆，如果还不到饭点，经常看到餐厅服务员还有厨师，都在餐桌上一边聊天一边摘菜，现在，你还能看到啊这种景象吗？没了，即便有，也少多了，为什么呢？是因为出来了好多家净菜公司，他们根据餐馆的需要，把菜洗好切好，给你送过来，这个改变5年前就开始了，现在已经出现了好几家年销售过百亿的公司。
c、烹饪方式在改变，大家经常在网上看看，料包，料包，料包是个什么鬼？其实，料包就是把厨师之前赖以生存的手艺，味道，给物化了，给标准化了，以前，味道是厨师的看家本领，一会放点这个料，一会放点那个汁，一会上下颠抖，一会烈焰入锅，神乎其神，现在呢？精心研制料包，甚至不用自己研究，买现成的就行了，到时候，料包往锅里一方，菜好了，味道也出来了，大家想想，火锅底料不就是这东西吗？当然，很多菜的料包比火锅底料要复杂，但你架不住，那么多公司，玩命研究啊，都是聪明人，他们的钱不会白花的。
2厨师新职业新方向
a、 顶尖大厨：
那些最厉害的厨师是不发愁的，什么料包，预制菜，炒菜机，你替代不了他们，他们的厉害之处在于：他们懂得怎么精选食材，精选调味料，他们最熟悉的掌握火候，在最适当的时机投入食材，他们用最复杂的手法把味道做到极致，除了色香味，他们还能把菜品摆出艺术品一样的造型，他们是名副其实的名厨，大师，他们服务于高端私厨，顶级品牌餐厅。
b、智能菜品研发师：
你去过麦当劳肯德基吧？到处是机器，油炸机，蒸烤箱等等，你见过里面有厨师吗？没见过，将来大部分中餐也这样，不过是：中餐多了一个炒菜机。
咱们说说麦当劳的薯条吧？味道还可以，是吗？当然，还有很多家都有薯条，汉堡王也有，很多都有，各家的薯条味道都不一样。
那薯条的味道是怎么来的？这涉及到：食材选择、食材切配规格、温度掌握、时长掌握、控多长时间装盒？
当然这些都不是门店的操作员做的，而是在机器上设定好的，操作员直接按键就好。
那是谁设定的呢？咱们说到点子上了，是智能菜品研发师。
当然，跟中餐相比，薯条简单多了，但原理是一样的，中餐也需要智能菜品研发师，需要把研发出来的电子菜谱，设定在机器的程序里面。
智能菜品研发师，以后但凡餐饮品牌，都需要菜品研发师。为什么呢？
别看作做炒菜机蒸烤箱的都声称：有多少多少菜谱，什么200，500，1000，
其实，这些菜谱，对于那些品牌商家，没用！品牌餐饮商家能照抄厂家的那些菜谱吗？如果只是用那些菜谱，全世界的口味都一样，品牌还有什么优势？做餐饮的核心优势不是味道吗？你的味道没有特色，你还有什么优势？
每个商家有自己的食材渠道，食材要求，食材偏好，可能产地不同，属性不同，于是就需要不同的工艺，于是味道就有了差异；作为用户，你的食材不一样，规格不一样，都需要有专人，基于当地口味偏好例如：同样的食材，不同地域的人口味也不一样，山东人爱吃咸，山西人爱吃酸，上海人爱吃甜，你一个菜谱能包打天下？不能吧，于是你也需要做味道本地化的研发师，研发自己店的味道；
中国目前有多少厨师？好像没有人准确知道，如果你到网上去翻各种资料，大概可以得出1000万这个数字。
咱们也不是教授，不要那么严格，就算1000万吧。
那中国未来需要多少个菜品研发师？10年之后，大概100万吧，未来3年，10万应该是需要的。
这10万，应该算是行业的先驱，就是行业的引领者，也必然会在行业的未来有自己的一席之地，而且，将来会有一批人，成为品牌的智能菜品研发总监，他们的地位，就像工厂里的总工程师，不仅必不可少，而且决定着企业命运，位高权重。
加在一起，10万人，不多，也就现有厨师队伍的百分之一吧，希望这里边有你。
选择厨师这份职业的前景到底怎么样呢？
选择厨师这份职业的前景看好。
1.饭店的需求
越是好的饭店越是需要好的厨师，因为厨师决定着菜品的评价，并且大厨的薪资都不低，很多时候一个饭店为了留住大厨，还会给一些分红甚至是股权！
2.外**的喜欢升级
现在通过各种媒体开始了解到，外**对中餐的评价在逐步的提升，同时也吸引了很多外国粉丝，很多**也选择在国外开建餐厅！整体上面来说，厨师有的是半路出家，有的是没有系统培训，一个好的厨师到了那里都会很抢手，饭店想要很好的发展，厨师必须有真功夫，因为食客越来越挑剔！
3.市场的需求
民众的收入水平在不断提高，各种节假日、各种纪念日、各种庆祝都会选择去外面吃一顿，并且一日三餐属于刚性需求，从这点上面来说，厨师更是一个不可或缺的岗位！
4.新的市场需求
很多人现在不愿意选择公共场合吃饭，也有需求是因为老人和孩子，会经常性聘请一些厨师来家中做饭，并且付给酬劳，这点上来说，符合很多家庭的需要，只是没有太好的推广而已，但是不得不说，厨师的市场需求点是在增长的！
5.非中餐系厨师
目前国内除了中餐之外还有西餐，西餐也更多地出现在各种高档会所、酒店等场合，年轻人喜欢尝试新鲜的事物，所以非中餐厨师，也是有很长远的发展！
当然现实点的话主要是看您的能力：，如果技术比较全面。白案、红案、蒸、炒、煎技术过硬。由其平常饭要做的细心，失误少。一周不重复饭莱花样，高中低档食堂都能适应。不常要求老板买这买那，现有食材，默默用心去做。讲究个人卫生，不吸烟无皮肤病，不招花惹草。那么您是抢手货。做十七八个人饭，每月工资5000到10000元容易。还有五险一金做保证。随着工程，一干就是一至二年，再换地方。做厨师必须:一是手艺要过硬，二要讲卫生。三要品行正。
厨师行业的未来前景怎么样
学厨师与其它行业相比有着明显的优势：
一、学厨师不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，民以食为天。
二、学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
三、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
四、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落。
五、学厨师学习投资相对较低：许多行业学费高昂，参加工作后很长时间内在赚自己的钱，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师投资则相对较低。
厨师未来发展怎么样？
总体来说厨师的发展前景是不错的，如果是高端厨师的话可以说发展前景一片光明。我们来看一组数据，据中国烹饪协会预计 2017 年我国餐饮收入将达 3.9 万亿元，全国各地餐饮市场规模增速超过12%，餐饮行业的发展一片欣欣向荣，餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师更受时代的欢迎，发展空间和发展潜力均不容小觑。
随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对厨师的需求量都越来越大，相比以往，厨师在社会上会越来越吃香。
庞大的消费者群体和需求量使得厨师的薪资越来越高，尤其是经验丰富的大厨，月薪过万者比比皆是，年薪数十万的也不在少数。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在*隶社会，就已经有了专职厨师。
厨师未来发展前景如何？
中国作为世界经济第二，消费量（人口）世界第一的国家，在传统“民以食为天”的文化历史中，所以中国的餐饮环境非常适合厨师。中餐的非标准化，中餐的烹饪要讲究色香味形，烹饪过程还要讲究火候，用料的时间等等因素。所以厨师的前景会很不错的。