今天装修百科网给各位分享厨房锅不能用什么锅的知识，其中也会对注意了，家里的这几种锅炒菜是有毒的，不能用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
注意了，家里的这几种锅炒菜是有毒的，不能用
老一辈都坚信这样一个观点：炒菜用铁锅最健康，因为可以给身体补充铁元素。不过如今越来越多新材质锅的出现的这一局面，冲击了铁锅的“地位”。铁锅也好，不锈钢锅也罢。每种材质的锅各有其利弊，健不健康，要根据食材和用途进行选择。
铁锅——爆炒专用
优势：传热好；蓄热好；基本不粘锅。不足：锅重；洗护稍麻烦；容易生锈。
细致来讲，铁锅又分生铁锅和熟铁锅。
优势：热得慢，适宜食物油炸和大煮大熬，不容易糊锅；日常养护较省事，炒菜后只要及时清洗就不易生锈；最重要的价格比熟铁锅便宜很多；散热率高。
不足：生铁较厚，因此传热效果略差，炒菜时间需要更长，且比起熟铁锅更浪费燃料（电）。
优势：锅较薄，传热快，食物熟得快。
中华铁锅，虽其貌不扬但却是中式爆炒的绝佳选择，其他材质的锅还真做不到这一点。如果仅看铁锅的材质，它是最健康安全的，几乎不会溶出对身体有害的物质，也不易被**。
世上哪有十全十美的锅？即便是铁锅，也是存在部分健康问题滴首先，高温爆炒，炒出来的菜吃了易上火；
其次，高温一般要求油大，而高油并不可取；
再者，如果少油，且翻炒不及时，容易使食物碳化，会粘锅。而烧糊的菜不但营养物质会被破坏，还可能产生致癌物质。
铝锅不能用来炒菜，为什么。。。。。。。。。。。。。。。求详解
不能使用铝锅炒菜的原因有以下几点：
铝锅的特性是热分布优良，但在炒菜的高温使用过程中极有可能使铝融化，长期食铝过多，会加速人体衰老。因为铝受热后，分子极为活跃，尤其是遇到酸、碱食物时，更易发生化学反应而形成铝化合物。而研究证实，脑组织对铝元素有很大亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。
铝锅质地较软，炒菜时的高温和金属铲经常的翻炒造成的碰撞会使铝成分很轻易地释放出来。
铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。因为铝锅容易与酸碱发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物，导致人体重金属中毒的。
什么锅不能用来做饭？
铝锅，高温下可能会释放铝分子，吃了对身体不好。 背黑锅不是锅，也不能做饭。
经常用生锈的锅做菜，对身体有什么坏处？
铁锅做饭对人体有益却容易生锈，教你一招，轻松除掉锅底铁锈！让我们生活更美好！生活小技巧、生活小窍门、生活小妙招、生锈、铁锅、妙招、除锈
什么锅不能做饭
你好，我觉得火锅不能做饭，因为吃火锅都是把容易熟的东西放进去，一会儿就输了，但是米饭放进去还得放多放少，放多了要等很久，放少了还得把火锅汤倒掉才能看见米饭。等一大堆米饭煮熟，吃火锅就已经饱了。所以用火锅做饭的目前在中国没看多少人会这样做。