今天装修百科网给各位分享迷你厨房炖牛肉饭怎么做的知识,其中也会对土豆牛肉焖饭该咋去做呢?(土豆焖牛肉饭的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
土豆牛肉焖饭该咋去做呢?
牛肉焖饭的做法电饭煲
电饭煲牛肉焖饭的做法如下:
主料:牛肉500克、 木耳适量、土豆1个、洋葱半个、 胡萝卜半个、西红柿1个、豌豆适量、玉米适量、大米适量。
辅料:葱姜适量、香油1勺、料酒1勺、 食盐适量、生抽1勺、 老抽适量、蚝油1勺、 白胡椒粉适量。
1、牛肉用清水浸泡1个小时,去除血水,然后切成厚一点的片状或者是小方块。
2、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状,切好备用。
3、锅内加水,放入几片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水开以后焯水二分钟,然后捞出来放入盆中,再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。
4、锅内加油,放入葱姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒两分钟,接着放入西红柿,翻炒均匀。
5、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉,继续翻炒,大概炒至两三分钟,西红柿炒出香味后加入开水,记得是开水,开水的量腌着肉为宜,然后盖上锅盖,中小火炖半个小时。
6、半个小时以后,牛肉已经八成熟,然后放入食用盐,放盐的量比平常炒菜要多一些。
7、电饭煲中放入淘洗干净的大米,然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去,汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的,大概超过牛肉一指左右。
8、放入准备好的配菜,配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜,做出来的米饭卖相更好看。
9、电饭煲按正常煮饭键,煮大概45分钟(根据电饭煲情况而定),打开锅盖,牛肉焖饭就做好了。
10、趁热搅拌均匀,淋上香油,再次搅拌均匀,开吃,吃的时候还可以加上辣椒酱之类的,口感更佳。
牛肉焖饭的做法电饭煲
用料
牛肉 500g
玉米 1根
豌豆粒 50g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
洋葱 半个
香菇 7-8个
粤式香肠 2根
油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒
电饭煲牛肉焖饭的做法
牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟,其他蔬菜切丁备用
请点击输入图片描述
香菇切丝,香肠切片
热锅加油煸香蒜片后加入洋葱翻炒
倒入牛肉翻炒变色
加入适量生抽和蚝油翻炒,倒入清水没过牛肉
加盖中火炖煮10-30分钟,煮的时间久点牛肉更软更好嚼
炖牛肉的时间淘米滤尽水
将切好的香肠平铺在米饭上
均匀加入香菇
依次放入切好的蔬菜
牛肉炖好连同汤汁一起倒入电饭锅
开始常规煮饭流程
完成✅(在剩2分钟时可把蛋黄倒入在表面)
盛出享用
吉野家牛肉饭怎么做
求怎样做一餐可口的牛肉饭
红烩牛肉饭
原料:牛肉、胡萝卜,洋葱、圆白菜、番茄
辅料:盐巴、糖、白醋、香叶、胡椒粉、黄油、番茄酱
制作过程:
1、先将牛肉洗净,切成小块;
2、汤锅内放大半锅水,将牛肉大火煮去浮沫后闷制3小时;
3、胡萝卜,洋葱切成块后用盐巴,糖,白醋,香叶,胡椒粉腌30分钟后用黄油炒均
匀;
4、锅内放入番茄酱炒出红油再放入少量的牛清汤搅匀后加入圆白菜块;
5、放入炒好的胡萝卜,洋葱及牛肉等;
6、煮出香味后在牛肉汤中放入西红柿块及白醋、盐巴、糖调口;
7、吃时浇在白米饭上,可根据个人的口味配酸黄瓜佐食!
咖喱牛肉饭很好吃,是印度以及欧洲国家的菜式,现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉,然后浇在米饭上,是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍:(此法也适用于咖喱鸡块)
牛肉500克,咖喱酱15ml,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜3瓣,姜10克,丁香5克,桂皮5克,盐1茶匙(5克),油30ml
菜式典故或创意:
咖哩中含有具辣味成分的香辛料,它们会**唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗目的,而发汗可以使体温下降,所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后,具有消毒、灭菌的效果
制作方法:
1、姜和大蒜分别切片;
2、牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,氽烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用;
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净,切成瓣状;
4、炒锅入油,油热后放入大蒜片,切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中火焖煮;
5、待牛肉焖至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示:
1、如果觉得牛肉熟得慢,可以用高压锅焖一下,这样可以节省不少时间;
2、最好选用泰式咖喱酱,味道比较正宗。
简单做法:
材料:黄油:一小块,洋葱:1个,胡萝卜:1条,土豆:1个,牛肉:400g,光明牛奶:300ml,工妍咖喱块:2块
做法:洋葱,红萝卜,土豆,牛肉切成适口大小,用黄油先将洋葱炒出香味后,加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟,之后倒入牛奶煮沸后小火炖透,加入咖喱块煮至全部融化,即可盛盘,配之米饭更好。
姜汁牛肉饭
牛肉150g,大米、姜汁各适量。将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀。大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁牛肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可。每日l剂,作午餐食用。可健脾益气。