今天装修百科网给各位分享为啥厨房火灾单独分类的知识，其中也会对饭店厨房着火类型有哪些?(饭店厨房发生火灾的主要原因)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
饭店厨房着火类型有哪些?
饭店厨房着火类型注要有：油类着火、电器着火、煤气着火3大类型的火。
厨房有哪些火灾隐患，你知道吗
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
2油烟重
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
3电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
4用油不当会起火
食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
根据国家标准GB496885《火灾分类》的规定,将火灾分为几类?
GB4968-85分为以下四类：
1、A类火灾
指固体物质火灾，这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。
2、B类火灾
指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。
3 、C类火灾
指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。4、D类火灾
指金属火灾。如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾。
扩展资料
新的火灾分类标准
《火灾分类》（GB/T 4968－2008 2008年11月4日发布 2009年4月1日实施）火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，再GB4968-85的基础上新增E、F两大类。
1、E类火灾
指带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
2、F类火灾
指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
参考资料来源：百度百科—火灾
参考资料来源：天津消防网—中华人民共和国国家标准火灾分类
火灾具体分为哪几类？
火灾分几类，你都知道有哪些种类么
火灾分为六大类分别是什么？
火灾分类方法：
1、根据可燃物的类型和燃烧特性划分：
（1）、A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张等火灾。
（2）、B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡、塑料等火灾。
（3）、C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。
（4）、D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等火灾。
（5）、E类火灾：指带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
（6）、F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
2、根据等级划分：
（1）、特别重大火灾：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。
（2）、重大火灾：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。
（3）、较大火灾：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。
（4）、一般火灾：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
扑救原则
扑救A类火灾可选择水型灭火器、泡沫灭火器、磷酸铵盐干粉灭火器，卤代烷灭火器。
扑救B类火灾可选择泡沫灭火器(化学泡沫灭火器只限于扑灭非极性溶剂)、干粉灭火器、卤代烷灭火器、二**碳灭火器。
扑救C类火灾可选用干粉灭火器、水型灭火器、七氟丙烷灭火器。
扑救D类火灾可选择粉状石墨灭火器、专用干粉灭火器，也可用干砂或铸铁屑末代替。
以上内容参考百度百科-火灾