四川火锅兔的做法(四川火锅兔最正宗做法)

2024-12-14bj03
导读今天装修百科网给各位分享火锅兔需要哪些厨房用具的知识,其中也会对四川火锅兔的做法(四川火锅兔最正宗做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站...

今天装修百科网给各位分享火锅兔需要哪些厨房用具的知识,其中也会对四川火锅兔的做法(四川火锅兔最正宗做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

四川火锅兔的做法

材料
材料:兔子半只、香菜250克、蔬菜1000克。
辅料:麻辣火锅底料1袋,葱100克,姜1片,蒜5瓣,香辛料15克,花椒5克,干花椒10克。
先准备好各种食材,洗干净,切好,姜切片,蒜捣碎,兔肉切小块,其他蔬菜随意切。
二、锅里放油,放入香料、姜蒜、干海椒、花椒,炒至兔肉入味。
第三,然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。(其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水,可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味,我倒进去炸了一下。
第四,加水烧开,再放入香菜根一起煮。最后取锅加入葱段,即可出锅。

火锅兔的正宗做法是什么?

火锅兔的正宗做法如下所示:

主料:

兔子半只、香菜250克、素菜1000克

辅料:

麻辣空间火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克

1、将各种食材备好,该洗的洗,该切的切,姜切片,蒜拍碎,兔肉切成小块,其他的蔬菜就随意切。

2、锅里入油(不用太多,因为麻辣空间清油火锅底料本身就有很多油),加入香料,姜蒜,干海椒和花椒炒香,接着下兔肉,一直翻炒至兔肉入味。

3、然后下入麻辣空间火锅底料翻炒一会。(其实,麻辣空间火锅底料匙不要炒的,水烧开就可以放进去涮菜。我只是为了让兔肉更入味,就倒进去炒了一下。)

4、加水烧开,再加入香菜根一起煮,加入葱段。

5、正宗的火锅兔做好了,可以享用美味了。

家常菜炒菜名称不要做法

兔肉锅仔的做法

主料:野兔1只  胡萝卜3根  莴苣2根  千张3张  大白菜1棵 辅料: 油适量  小茴香适量  老抽适量  豆瓣酱适量  豆豉酱适量  花椒适量  香叶适量  桂皮适量  八角适量  辣椒适量  蒜适量  葱适量  姜适量 

兔肉火锅的做法步骤1. 已做基本处理的野兔, 将兔肉放入冷水中, 加入适量的大葱, 姜片;2. 提前准备好葱段, 姜片, 辣椒, 八角, 桂皮, 香叶,花椒,小茴香等调料;3. 再准备些豆瓣酱和豆豉酱;4. 将锅烧开,去除掉兔肉中的血沫煮出;5. 放在热水中冲洗, 将血沫洗干净;6. 在锅中放入适量的油,加入准备好的葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮, 香叶, 花椒, 小茴香等调料, 煸炒出香味;7. 调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;8. 煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉, 一起煸炒;9. 加入适量老抽上色, 加入适量的白酒翻炒去腥;10. 将炒好的兔肉放入高压锅中, 加入适量的猪油,放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟;11. 再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块, 再继续五分钟;12. 将千张切成丝后放在锅中焯水;将焯过水的千张丝垫在锅底,将青大蒜切好备用, 将大白菜洗净撕成小块;13. 将煮好的兔肉放在火锅中,上面撒上少量的青大蒜。

小贴士1. 野兔必须先要焯水去除血沫, 煮好后再用开水冲净(我用水冲了几次没洗干净, 再用开水泡过洗干净.),再将一起煮的姜片和大葱去掉;2. 所有调料要提前用凉油下锅, 煸炒出香味;3. 由于野兔腥味比较大, 需要加入适量的白酒, 最后是高度的;4. 兔肉很瘦,所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美;5. 我用高压锅一起压的兔肉, 红萝卜块和莴苣块, 如果让颜色更亮丽, 可以先压兔肉, 再放蔬菜一起煮, 这样不会相互影响颜色

兔子火锅怎么做

已做基本处理的野兔

2.将兔肉放入冷水中,加入适量的大葱,姜片

3.提前准备好葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料

4.再准备些豆瓣酱和豆豉酱.将锅烧开,

5.去除掉兔肉中的血沫煮出

6.放在热水中冲洗,将血沫洗干净

7.在锅中放入适量的油,加入准备好的葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料,煸炒出香味

8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉

10.一起煸炒,加入适量老抽上色

11.加入适量的白酒翻炒去腥

12.将炒好的兔肉放入高压锅中

13.加入适量的猪油

14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块

15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟

16.将千张切成丝后放在锅中焯水

17.将焯过水的千张丝垫在锅底

18.将青大蒜切好备用

19.将大白菜洗净撕成小块

20.将煮好的兔肉放在火锅中,上面撒上少量的青大蒜

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