今天装修百科网给各位分享厨房装修承包的方法的知识，其中也会对餐厅经营过程中，厨房承包应该注意什么？(餐厅经营过程中,厨房承包应该注意什么事项)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
餐厅经营过程中，厨房承包应该注意什么？
首先是承包金额确定的标准和形式问题。餐饮企业将厨房承包出去，依据何种标准来确定总的承包工资额度，目前尚无统一规范。通常做法是企业根据承包人以前的工作经历、名气 、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个"价格"。这种"议价"方法主观性太强，随意性不大，不一定能确定一个较合理的工资额度。因为厨师队伍人数众多，难免良莠不齐，而这种"议价"方法无统一客观标准，往往使工资额度的确定关键在"谈"而不在承包人的实际工作水平有多高。一些水平不高的厨师有可能通过"谈"获得较大的工资额度，甚至可以通过给企业某主要领导一定好处费的方式来达到目的（这种做法十分流行，几乎成为厨师界的"陋习"），使企业增加成本开支，蒙受经济损失。同时，双方商定的价格在形式上往往采用"一脚踢"的固定额度，未将厨房工资与今后的菜肴营业额挂起钩来，使承包者不承担任何经营风险。所以，有部分低档厨师以鱼目混珠法获得承包权，在不承担任何风险的情况下干几个月，再换到另一个企业，采取"打一*换一个地方"的游击挣钱方式。
餐厅经营过程中，厨房承包应该注意什么？
首先是承包金额确定的标准和形式问题。餐饮企业将厨房承包出去，依据何种标准来确定总的承包工资额度，目前尚无统一规范。通常做法是企业根据承包人以前的工作经历、名气 、试菜情况和企业规模的大小，与承包人共同商定出一个"价格"。这种"议价"方法主观性太强，随意性不大，不一定能确定一个较合理的工资额度。因为厨师队伍人数众多，难免良莠不齐，而这种"议价"方法无统一客观标准，往往使工资额度的确定关键在"谈"而不在承包人的实际工作水平有多高。一些水平不高的厨师有可能通过"谈"获得较大的工资额度，甚至可以通过给企业某主要领导一定好处费的方式来达到目的（这种做法十分流行，几乎成为厨师界的"陋习"），使企业增加成本开支，蒙受经济损失。同时，双方商定的价格在形式上往往采用"一脚踢"的固定额度，未将厨房工资与今后的菜肴营业额挂起钩来，使承包者不承担任何经营风险。所以，有部分低档厨师以鱼目混珠法获得承包权，在不承担任何风险的情况下干几个月，再换到另一个企业，采取"打一*换一个地方"的游击挣钱方式。
装修房子，包工包料都包括什么？
在房屋装修过程中，"包工包料"是一种常见的装修方式，它涵盖了从设计、施工到材料采购等所有环节。具体来说，包工包料主要包括以下几个方面：想知道具体装修价格，可以用“装修神器”报价器来算，只需输入面积+城市，立即算出本地装修报价，列出102项装修的明细表，让你对着装修，就不担心超支了，点击这里开始计算：【3秒获取本地装修报价】首先，设计费用。这包括了从设计师的初步设计，到详细的施工图纸，以及在施工过程中的各种变更设计。其次，施工费用。这包括了从拆除、基础工程、水电改造、泥工、木工、油漆工、安装等所有的人工费用。再次，材料费用。这包括了所有的装修材料，如砖瓦、水泥、沙子、木材、涂料、瓷砖、卫浴、灯具、开关插座、门窗等。最后，管理费用。这包括了项目经理的管理费用，以及在施工过程中可能产生的各种费用，如垃圾清运费、临时用电费等。在市场上，包工包料的价格因地区、房屋面积、装修风格、材料品质等因素的不同，价格也会有所差异。一般来说，中等装修的包工包料价格在800-1200元/平方米之间，高档装修可能会超过2000元/平方米。在选择包工包料的装修方式时，消费者需要注意的是，虽然包工包料可以省去自己采购材料和监工的麻烦，但也可能存在一些问题，如装修公司可能会使用一些品质较差的材料，或者在施工过程中偷工减料。因此，消费者在选择包工包料的装修方式时，一定要选择信誉良好的装修公司，并在合同中明确所有的材料品牌和规格，以保证装修的质量。土巴兔是国内最大的装修平台之一，累计业主4100多万，做11万家装修公司，覆盖全国300多座城市，用户口碑非常好，不仅能满足你的装修需求，更可以根据你的预算提供专业的装修公司和报价，想要找好公司，了解更多的装修知识就上土巴兔，点击这里，免费1对1为您家装修服务：【土巴兔在线官网】
食堂承包有哪几种方式？
方式是不少哦！
承包厨房怎么和老板谈
包厨洽谈时应注意哪些？
“包厨”谈判中一些细节非常重要，双方一般都应签订《包厨协议书》，以保障双方的利益，否则会为后期的合作过程带来很大的麻烦。具体注意事项如下：
1.承包期限：包括开始时间、结束时间；
2.承包费用及支付方式：包含支付承包金的方式及承包金的构成；
3.甲方（指餐厅）权利与义务：主要包含包厨房的具体工作、生活待遇，如住宿、水电费、宿舍用品配置、员工餐、休假、薪资支付等，以及享有厨房管理检测权、包厨团队主要成员更换知情权等；
4.乙方（指承包者）权利与义务：主要包含各种福利享受权、各类义务的罗列，如厨房人员编制、菜品质量问题处理、出品要求（含标准菜谱执行）、新菜品开发要求、成本与费用控制指标、原料盘点、会议参加、应交报表、承包团队主要成员技能约定等；
5.试用期：主要约定试用期限，试用期间的薪酬福利及待遇，及通过试用期的标准；
6.采购与验收：主要约束下单、采购及验收方面的责任人与要求，以避免后期出现扯皮等现象；
7.费用：增加或减少的条件和程序；
8.解约约定：主要指如某方提前解约的方式、时间的约定及违约责任等；
另外，合约中还包含如人员储备、人员调整、重要岗位人事安排、餐厅对包厨人员的意见反馈及处理流程；社保、工伤、及参加各类活动的对外身份及费用约定、节假日补贴、证件办理等。
包工包料厨房承包计划书怎么写？
具体不知道你哪里的实际情况、给您个大致的例子吧。发包方(以下简称甲 方)：
身份证号： 住 所：
联系电话： 手机号：
承包方(以下简称乙 方)：
身份证号： 住 所：
联系电话： 手机号：
依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定，结 合重庆市家庭居室装修的特点，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方承包甲方的家庭居室装饰装修工程(以 下简称工程)的有关事宜，达成如下协议：
一、工程概况
1、工程地点：
2、工程装饰装修建 筑面积：
3、工程户型：
4、工程承包：采取 乙方包工包料的方式。
5、工程期限
开工日期： 竣工日期：
6、合同价款：
本合同工程造价为(人 民币： 元（金额大写： 元整）
二、甲方工作
1、开工三日前为乙 方入场施工创造条件，以不影响施工为原则。
2、无偿提供施工期 间的水源、电源。
3、负责协调现场施 工队与邻里之间的关系。
4、参与工程质量施 工进度的监督，参加工程材料验收、隐蔽工程验收及竣工验收。
三、乙方工作
1、施工中应严格执 行安全施工操作规范、防火规定、施工规范及质量标准，按期保质完成本合同工程。
2、不得扰民及污染 环境，每日二十一时至次日七时之间不得从事敲、凿、创、钻等产生噪音的装饰装修活动。
3、因进行装饰装修 施工造成相邻居民住房的管道堵塞、渗漏、停水、停电等，由乙方承担修理和损失赔偿责任。
4、负责工程成品、 设备和居室留存家具陈设的保护。
5、保证居室内上、 下水管道畅通和卫生间的清洁。每日完工后清扫施工现场，清运垃圾至物业指定地点，相应出渣费由乙方支付。
6、乙方必须保证施工质量，发生施工质量问题，乙方应及时予以改 正。如竣工验收时如发现质量问题，乙方应立即予以改正，在未达到甲方的整改要求前甲方有权拒付人工费。
7、施工人员应文明 施工，禁止野蛮施工。甲方对表现不好的施工人员有权要求掉换，承包人不得拖延。
8、乙方应加强对现场施工人员防火防盗安全教育，施工人员不得在施工现场 违法乱纪，一旦发生问题，后果自负。施 工和保修期间乙方工程施工人员所发生的所有民事、刑事责任由乙方承担。
四、材料购买
乙方购买材料时，应按甲方指定品牌购买，否则甲方有权要求更换。甲方 指定材料品牌如下：菲斯特水管、鸽牌电线、得亿管件、秋叶源弱电线（网线、闭路线）、宏漆腻子胶水、劳亚尔防水涂料等，其他未指明品牌的材料应符合环保要 求，有品质保证。
蹲便器不能选购三无产品，釉面光洁，易于擦洗，带沉水弯，能防臭。
水龙头、淋浴龙头应是不锈钢材 质。
灯具为吸顶灯座，灯泡为节能 灯。
五、工期延误
1、对因以下原因造 成竣工的日期延误，经甲方确认，工期可顺延：
工程量变化；不可抗力；甲方同意工期顺延的其他情况。
2、因乙方责任不能 按期完工，工期不顺延；因乙方原因造成工程质量存在问题的返工费用由乙方承担，工期不顺延。
3、因乙方原因造成 工期延误，每延误一天，按总工程款的3‰赔偿甲方损失。
六、工程验收和保修
1、在施工过程中分 下列阶段对工程质量进行联合验收：
(1)材料验收；
(2)隐蔽工程验 收；
(3)竣工验收。
2、工程竣工后，乙 方通知甲方验收。
3、双方进行竣工验 收前，乙方负责保护工程成品和工程现场的全部安全。
4、本工程自竣工验 收合格双方签字之日起，在正常使用条件下室内装饰装修工程保修期限为壹年。保修期内如发现有严重变形或修复后影响整体美观的乙方应承担更换责任。
七、工程款支付方式
合同签字生效后，甲方按下列表中的约定向乙方支付工程款：
表一 支付工程款的比率及金额
支付次数
支付时间
总金额的%
支付金额
第一次
材料进场、管线布完
30%
第二次
装修中期
30%
第三次
竣工验收合格
30%
第四次
竣工验收合格3月后
10%
八、违约责任
1、一方当事人未按 约定履行合同义务给对方造成损失的，应承担赔偿责任；因违反有关法律规定受到处罚的，最终责任由责任方承担。
2、一方当事人无法 继续履行合同的，应及时通知另一方，并由责任方承担因合同解除而造成的损失。
3、甲方无正当理由 未按合同约定期限支付第三、四次工程款，每延误一日向乙方支付本合同造价金额2‰的违约金。
4、由于乙方责任导 致工程质量和室内空气质量不合格，乙方按下列约定进行返工修理、综合治理和赔付：
(1)对工程质量不 合格的部位，乙方必须进行彻底返工修理。因返工造成工程的延期支付视同工程延误，每延误一日，乙方支付甲方本合同工程造价金额2‰的违约金。
(2)对室内空气质 量不合格，乙方必须进行综合治理。因治理造成工程延期交付视同工程延误。每延误一日，乙方支付甲方本合同工程造价金额2‰的违约金。
(3)室内空气质量 经治理仍不达标的，乙方退回甲方合同的工程全部价款。
九、争议解决方式
本合同项下发生的争议，双方应协商或向消费者协会申请调解解 决，协商或调解解决不成时，向工程所在地人民法院起诉，请人民法院裁决。
十、劳动力管理
1、未经甲方许可， 非工地施工人员不得在工地过夜。
2、乙方应办理小区 出入证件并支付相关费用。
3、未经甲方同意，任何情况下乙方不得停工或怠工。
十一、施工机具
1、乙方自带施工所 需工具，并保证工具的安全性和良好使用性，乙方自行承担工具维修费。
2、因工具所产生的 易耗品(如钻头、锯片等)由乙方承担。
十二、装修要求
A、装修要求
电路（强电、弱电）：明装，网络、电视进入每个房间。
水路：暗装。
墙面处理：
1、裂缝必须做贴布处理；
2、叁遍腻子，一面 底漆、两面涂料。
3、墙面每刷遍漆都 需要户主验收一下。
地砖
1、对原基层进行处 理。
2、水泥 沙子 界 面剂粘贴。瓷砖磨边碰角。
3、线条平整、划 一，所有阴阳角都要靠角尺，砖缝细小，地砖空鼓率不超过5%，否则必须返工。
防水：厨卫涂两次防水涂料，卫生间墙面防水涂料应刷1.8米高。蓄水检查无误后方可进入下道工序。
B、装修内容
1、客厅：整个客厅 分隔成两间小屋，每间有门窗各一扇。里屋的门窗都开在过道墙面，外屋门窗都面向阳台。铺地砖，墙面和顶面刷涂料。照明、灯具（含灯）、网线和电视插座，安装窗帘杆和踢脚线。
2、主卧：铺地砖，墙面和顶面刷涂 料。照明、灯具（含灯）、网线和电视插座，安窗帘杆和踢脚线。
3、次卧：铺地砖， 墙面和顶面刷涂料。照明、灯具（含灯）、网线和电视插座，安窗帘杆和踢脚线。
4、厨房 生活阳 台：铺地砖，墙面和顶面刷涂料，照明、灯具（含灯）、用水泥和瓷砖砌灶台和储物柜。
5、卫生间：铺地 砖，墙面和顶面刷涂料，照明、灯具（含灯）、洁具安装，排气扇安装。地漏安装，上下水管道预埋。
6、过道：强电箱1个、弱电箱1 个。客厅过道宽1.2米，离阳台滑门1米，双联双控照明、灯具（含灯）。
7、阳台：墙面及顶面刷涂料，地面做防水处理，灯具（含灯）和晾衣杆的安装。
十三、其他约定事项
1、工程中非甲方意 愿增加项目或属设计计算失误或有意漏项的不增加工程款。
2、施工期间甲方认 为乙方施工人员因工艺水平、工作态度、品格等原因，不能胜任本项装饰工作时，有权要求乙方更换施工人员。
3、保修期间甲方通 知施工方需要维修的，施工方必须在24小时内到达现场，如果由于乙方施工或提供的材料质量问题而导致报修，在甲方报修以后48小时内仍未能提出解决方案 的，甲方可自行解决，并且甲方支出的所有费用均由乙方承担。如在保修期内，因工程质量问题引发涉及水、电、燃气等危及人身安全或其他财产安全的事故，甲方可以先行处理，并由乙方事后支付甲方所花费的所有合理费用。保修期内如发现有严重变形或修复后影响整体美观的乙方应承担更换责任。
十四、附则
1、本合同一式两 份，经甲乙双方签字后生效。
2、本合同签订后工 程不得转包。
3、双方可以书面形 式对本合同进行变更或补充，但变更或补充不合理地减轻或免除本合同规定应由乙方承担的责任的，仍应以本合同为准。
4、因不可归责与双 方的原因影响了合同履行或造成损失的，双方应本着公平原则协商解决。
5、本合同履行完毕后自动终止。
十五、附加条款
甲 方： 乙 方：
签约日期： 签约日期：
毛坯房只装修卫生间和厨房如何装修？具体步骤是怎样的？卖材料的可以全部代理吗？需要自己另行找工人吗？
装修都不会有简单的，特别是自己装修，一个小小的问题都要业主自己亲自去处理，所以很费心的。首先要明白管道是一个家的动脉，厨房跟卫生间，都要有冷热水，你要想好热水器是什么样的，燃气的要放厨房，然后往卫生间走管，先把水电改造做好，（按自己最想要的最终结果改水电，）就算以后在装修也会省很多力气的，卫生间是要做防水的，这个要买防水涂料的，除了水电改造麻烦点以外，剩下的就相对比较简单了。吊顶 集成的(包安装，测量）基本上都是上门安装的，浴霸和灯具、排气扇都是配套的，用的是轻钢龙骨吊的 顶 结实耐用，就是集成吊顶的配件出现问题 修理费是比较贵的；扣板（不包安装，不测量，需要自己弄）需要打龙骨架，裁切浴霸，灯，排气扇的预留孔，需要找木工做。浴霸，灯，排气扇，都要自己买，找人安装，一般电工安装。因为你是单个买，所以不会有厂家为一个浴霸去给你安装的，有的需要收安装费的。瓷砖，自己买，需要工人贴，水泥、沙这是必须的。洁具，厨具洁具自己买，卖家上门测量，包安装。厨具、橱柜，要定做的，整体橱柜的价格比较贵的，也有厂家是定做（非品牌)，材料不同价格不一样，品牌的就贵。不管是不是品牌都上门安装。热水器也是上门安装的，门厨房用的门，不管是推拉的还是套装的，都包安装。你要做的就是先做好水电的改造，其余的基本上都可以上门安装了。只要你选好样式，跟厂家，可以一起约个时间上门测量。这样比较节省时间。也不晓得说的够不够明白，也不知道能不能帮到你。一点小小的经验。还希望对你有用哦！这些就是基本装修要做的了，根据自己的经济条件，以后在慢慢的添置就行了，切忌，水电一定要改到位，改完后要试试，不要存在隐患，否则以后会很麻烦的！
包厨的形式有哪些
包厨的形式是有很多种的，下面一一为大家来分析！
目前的包厨形式主要有雇员式包厨、劳务式包厨和外包式包厨。其中劳务式容易产生问题，就是不符合相关规定而导致被认为是雇员式包厨。雇员式包厨就是厨师作为餐饮企业的雇员，而内部承包餐厅
，其与餐饮企业的关系是雇佣关系。此时，法律关系为内部承包的劳动法关系。劳务式包厨就是将厨房外包给自然人，作为劳务合同处理。因为许多劳务式包厨人之间没有形成劳务合伙关系，而是形成了雇佣关系，而包厨人没有用工权，此时，劳动部门倾向于认为包厨人和餐饮企业之间是民事合同关系，而受聘厨师和餐饮企业形成事实劳动合同关系；司法部门倾向于认为，所有厨师和餐饮企业之间均形成事实的劳动合同关系；此时，餐饮企业将为无书面劳动合同、无一个月通知、无补偿金等因素承担意外的法律责任。
解决之道是：
1、完善劳务合同，以书面形式明确包厨人之间的关系、所有厨师和餐饮企业之间的关系等；
2、劳务派遣。外包式包厨就是把厨房工作外包给其他企业，受聘厨师和该企业签订劳动合同，不和餐饮企业发生劳动合同关系。
餐饮企业，以及包厨团队，一定要清楚各种包厨之间的区别，并明确自己的包厨模式。如果因包厨模式而引发纠纷，对于包厨团队来说，即使在个案中受到了法律的保护，但是从长远的发展看未必不是一种损失；而对于餐饮企业来说，则承担了无缘无故的责任。而在选择包厨模式上，外包式包厨需要成立自己的企业，这种包厨模式法律关系更加明确，更值得采用。而劳务式包厨则适合比较小的团队，或者包厨的初始阶段。