今天装修百科网给各位分享厨房包菜怎么炒好吃的知识，其中也会对吃包菜怎么做好吃(吃包菜怎么做好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
吃包菜怎么做好吃
1.包菜洗净切片，青椒切丝
2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟
步骤：
1.将包菜撕成片，放入大的盆中。
2.准备把蒜头切成薄片。
3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。
注意事项
1.卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。
2.油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。
4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；
5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；
6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；
7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。
主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉 配料30ml油 适量盐 2g胡椒粉 2g味精
1 将槐花摘洗干净。
2 磕入一个鸡蛋调匀。
3 放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。
4 将包菜过热水淖一下，备用。
5 锅里放油，放入面糊煎制。
6 过两分钟翻过来，再煎另一面。
7 两面呈金黄色即可。
8 出锅，放到吸油纸上。
9 将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。
10 将内侧和两边叠起来。
11 卷起来即可。
卷心菜怎么做最好吃？
卷心菜在我的家乡叫做包包菜，是我们平时生活中必不可少的一位食材，我们在冬天的时候多储存一些，因为冬天的卷心菜最好吃了，味道也是最好的时候，家里做卷心菜一般有这样的几种做法：
1. 卷心菜炒粉条。粉条最好用那些做的粉条，用比较宽的用土豆做出来的粉条，也就是我们常说的这样韭叶粉，这样做出来的菜更有口感，把粉条先用水泡一泡，或者放在锅里煮一煮，然后把卷心菜切成粗一点的条状，然后再翻炒，快熟的时候把粉条加进去，绝对是一道不可多得的美味。
2. 凉拌卷心菜。这是我最喜欢的一道菜，也是我做的最好一种菜，因为它不用炒，不用我适量，酌情的试菜。凉拌卷心菜最好用紫甘蓝，紫甘蓝试卷心菜的一种，当然你也可以用我们平时的绿色的，但是它的口感和卖相可能会不如紫甘蓝。而做这道凉拌紫甘蓝，需要准备的食材有葱姜蒜末，还有紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜。将这三种菜切成细丝，搅拌均匀，然后撒上葱姜蒜末，最后用熟油浇在上面，最后开始调味，出来就是一道色香味俱全的菜品。
无论是多么简单的食材，只要你有心，都可以做成一道好吃的佳肴，多琢磨一会，或者也可以在网上找一些人家是怎么做的，借鉴一下。
卷心菜是一种很平常的蔬菜，但是他可以做出很多更好吃的菜肴，而且在那些冬天没有蔬菜的地方，这是一种可以在冬天改善伙食的蔬菜，比如他还可以腌制，保存更长的时间
包菜做饺子馅，用不用焯一下水？
包菜直接下锅炒出来为什么不好吃？正确做法是什么？
包菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜了，它的储存时间长，而且不容易变质。所以很多人都会拿包菜作为备用菜吃，包菜又称为圆白菜，这一年四季中都能吃得到的蔬菜。而且它的价格也不会太高，所以大部分人都能承受包菜的价格。但是包菜的价格便宜，要想炒出美味的包菜，却不是一个简单的事。
很多人炒包菜的时候，炒的包菜并不入味。而且很多人炒包菜的时候，直接下锅就开始炒了，其实这种做法并不对。今天大厨就教给大家一个炒包菜的正确做法，这样炒的包菜，开胃又解馋，和饭店里的一样好吃。话不多说，直接给大家上干货了。
——家庭版的炒包菜——
准备食材：包菜一个，粉丝一小把，蚝油少许，小米辣两个，大蒜两个，生抽1勺，香醋少许，食用油少许。
操作步骤：
1.首先准备包菜一个，然后将其去掉根部。用刀将其切成细丝，然后放入盘中备用。盆中加入适量的清水，然后加入半勺食用盐，将准备好的包菜放入里面，浸泡十分钟备用。放入精盐的目的能够去除包菜里面的虫卵，这样清洗的包菜才更加干净。
2.准备料头：大蒜两个将其拍散切片备用，小米辣将其切碎备用。粉色一小把将其泡在清水中备用。
3.泡好的包菜我们将其放在清水中冲洗两到三次备用。炒锅中加入适量的清水大火烧开，然后将清洗好的包菜放入里面，加入半勺食用油。这样处理好的包菜就会颜色翠绿不变黄了。大火汆烫一分钟将其立即捞出备用。
4.然后炒锅烧热，加入适量的食用油，油热后将准备好的花椒一小把放入里面爆炒出香味，炒出香味后将花椒捞出，将准备好的料头爆炒出香味。
5.随后加入半勺蚝油，将其炒出香味，然后将包菜放入里面，快炒一分钟，然后放入香醋一勺，生抽半勺调味，将其翻炒均匀。最后再放入半勺淀粉水，然后将浸泡好的粉丝铺在上面。盖上盖子烧至两分钟。
6.两分钟后，放入精盐三克调味，将其翻炒均匀就可以出锅装盘了。
——美食小技巧——
1.炒包菜的时候，一定要将包菜放在淡盐水中，清洗一遍，这样做出来的包菜才更加干净。
2.包菜一定要提前汆烫一遍，这样炒出来的包菜才更加入味。
3.炒包菜的时候，一定要大火快炒，炒的时间久了，包菜容易出水。吃起来就不会爽脆了。将包菜炒制一分钟后，然后再放入生抽和香醋调味，这样做出来的包菜就会更好吃了。