今天装修百科网给各位分享厨房大佬有什么区别的知识，其中也会对西餐一厨(西餐餐厨比)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
西餐一厨,二厨,三厨什么意思
亲，一厨二厨三厨的说法，大厨就是师傅了,二厨呢？就是中工,三厨就是小工，抄抄面一般人都会，要算呢，只能说是小工了，也就是你说的三厨了!
,厨都，就是厨具之都。
厨房有那几种高级称呼
厨房有厨下（厨房）、厨头（厨房）、厨仓（厨房与粮仓）、厨帐（账幕式厨房）的称呼。
一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。
纵观中国历史上厨房格局的演变，厨房一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料：
厨房安装要求
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
3、安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
参考资料来源：百度百科-厨房
厨师和帮厨如何分工
工作细分,然后分别签字,以后谁也别赖谁. 这也是个办法~
但怎么细分呢？
在这个世界上就没有绝对平等的事！
厨师他就是师傅，专业人员嘛~~~~虽然我也是一个普工~
有些事就是这样了，人才就是人才，要重视~~~也不要太让他狂~~~
你让他们自己协调的好，毕竟有效的配合是最有效率的办好工作~
如果你一定要细分呢？有可能还会出现一些你想不到的事情呢~
请问厨房里的砧板主要负责什么,职责是什么,日常都要做什么,等等
所谓砧板职务是要切，斩菜单上所要用的原材料``打菏仔捡好原材料给你``你就按你所在的酒店或酒楼把它们菜式切配规格切或斩好``然后再拿给师傅（厨师）去处理。。简单来说``要用刀切要斩的东西`都是砧板做的。你必须要练好刀工（指菜刀）切得要快要准。帮到你就采纳
厨房味部是什么意思,指的是什么
味部--肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁.烧烤、卤、浸各种肉类食品及大、小酒会、宴会所用的食品.各类食品、半成品、肉类品的保管
为什么学厨师那么累？
累是正常的，大酒店还好说，小店的话一直炒菜端菜更惨！
慢慢就习惯了，还有平时注意调理心态，休假放松下，注意睡眠，我经常看个别的大晚上打单机打牌上网到半夜，第二天顶个黑眼圈上班，那样不累死就怪了。。。
上班要勤快些，这样师傅他们也会看在眼里，你想学个菜的做法或者是调料的配置他都会教你的，懒懒散散的话你问人家，别人都会找个借口或者是什么推开，你懒，他更懒，懒得教。
学徒是最累最苦的活了。宴席什么的都要备餐具备各种东西，光是盘子就能累得半死不活，还有上菜前几个小时还要摆好盘子，摆东西等等。。。。都是从早上就一直做到大半夜饭都吃不上。当然不可能会饿死，不然就笑话了。。。。
我现在就在大酒店工作，也是当学徒，快俩年了吧，平时上班就一些散客，几个菜然后就等下班，只有婚宴，会议这样的宴席累人。总的来说，就是闲的时候坐到下班，忙的时候四只脚四只手都赶不过来。但是现在还不是一样干这个，毕竟闲的时候很闲，这样就有时间去学习，闲的时候他们就备调料，备东西，你就上去帮忙，不懂就问，这个时候是学习的最佳时间。
做厨房工作的，每天跟油水接触，脚痒溃烂了怎么办？
用药，穿水鞋，注意水不要进入鞋子
实在不行，换个店，不是所有餐饮店都是这么恶劣的环境
厨师中的上杂跟上什是什么意思？
一个意思。上杂的意思呢，在厨房也叫蒸锅。也就是厨房里专门负责蒸制各类菜品的师傅。比如，米饭，梅菜扣肉，清蒸鱼，和蒸制的各类海鲜。在中型酒店或者是餐饮，还会负责燕窝，鱼翅，鲍鱼，辽参的涨发。上什，“什”字音“杂”，广东方言，为中餐厨房七大工种之一（炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台），除闽粤一带，其余诸地多称其为“蒸锅”或“笼锅”，每日里的工作共分为三大类，其一、干货涨发，诸如鲍参翅肚、燕菜雪蛤、各色干菌均从此处发起。其二、煲炖汤水，凡老火靓汤、滋补炖品皆由其料理。其三、焖烧蒸扣，平常所见如香芋扣肉、菜胆扒鸭、荷香、清蒸为其所属。