不粘锅掉涂层还能用吗

不粘锅掉涂层还能用吗

不粘锅涂层掉了不能使用了。不粘锅的涂层掉落之后，再使用不粘锅会给使用者带来一定的健康风险，不粘锅的涂层脱落之后使用其进行烹饪食物，食物会变得容易粘附在锅上从而使食物变焦变糊，不仅会变得很难清洗，而且还会产生很多对身体有害的物质，从而增加一定的健康隐患。一般情况下，不粘锅的使用寿命为一年至两年，但当其不粘性质开始下降甚至消失之后，即使不粘锅的涂层没有坏，此时也需要更换新的不粘锅。在平时使用时，建议不要在锅较热时用凉水进行冲洗以免导致不粘锅的涂层脱落，从而减少其使用寿命。

不粘锅涂层脱落还能用吗

　　科技的发展为我们的生活带来了极大的便利，当我们在厨房生活中，必须要使用到的工具就是各种锅。为了更好的做饭，现在的锅一般都有一个很好的功能，那就是不粘锅。之所以不粘锅是因为它的表面有一个涂层。当我们使用锅的时间久了之后可能就会出现涂层掉了的情况，遇到这样的情况之后应该怎么办呢?不粘锅的涂层脱落了之后还能用么?

　　一、不粘锅涂层脱落还能用吗

　　不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

　　1.“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

　　2.不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。

　　3.不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。

　　二、不粘锅涂层脱落了怎么办

　　1.不粘锅的涂层一般是不会直接脱落的(只会慢慢磨损),如果脱落说明这锅质量很差,建议换掉不粘锅，涂层本身就对人体有害的。

　　2.不沾锅涂层脱落，就不要高温烧菜，温度到达250度就释放聚四氟乙烯对人体肯定有害。如果觉得丢弃可惜还是蒸蒸东西吧!蒸气只有100度。

　　从实用的角度来说，当不粘锅的涂层脱落了的时候，我们不应该再使用。因为涂层脱落之后就会粘锅，在使用的过程中会非常的不方便。所以不建议大家在不粘锅涂层脱落的情况下还继续使用不粘锅。另外，不粘锅的涂层脱落了对人体健康也有危害，所以说大家最好是不要使用脱落涂层的不粘锅。最后，小编想说的是，不粘锅本身就具有对人体有害的物质，大家最好是少使用。

不粘锅涂层脱落还能用吗

不粘锅涂层脱落一般不建议继续使用，最好尽快更换新锅。

聚四氟乙烯是一种常见的不粘锅涂层材料，但是聚四氟乙烯的耐磨性和粘结性较差，因此涂有聚四氟乙烯材料的不粘锅应该避免硬物刮擦以防止脱落。

高分子材料一般都会随着时间的延长和反复高温等因素而逐渐降解，因此具有聚四氟乙烯涂层的不粘锅也不是永远安全的。

排除聚四氟乙烯涂层降解释放有毒物质因素之外，当有机涂层因摩擦等原因受到破坏时，涂层下的金属会直接接触食物可能引起重金属迁移。有研究表明，当有机涂层磨损后重金属迁移量会大大增加，引起重金属在体内堆积。

防止不粘锅涂层脱落的方法

1、不能干烧

在使用不粘锅时，不能干烧，在烹饪前要先放适量的油。否则不放油的话，锅内发温度会上升，涂层里面的特氟龙不稳定，会发生分解反应。所以不粘锅在使用时，千万不能干烧，容易使涂层脱落。

2、不要热锅冷洗

很多人在炒菜后会立即在锅里倒水，并且直接用水洗干净，但是不粘锅不能这样清洁。因为不粘锅分为锅身和涂层两部分，如果在热锅内马上倒冷水，会造成锅身和涂层分离。所以，一定要等到锅变冷后，再用冷水清洁。

3、清洁工具不要太硬

不粘锅清洁工具很重要，因为不粘锅材料比其它金属锅脆弱一些，所以清洁时不能用钢丝球清洁，否则会损伤到涂层。在清洁时，可选择软布条或丝瓜瓤清洁，清洁效果不错，也不会损坏表面涂层。

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