一些餐饮即将复工：我们餐饮应该如何做好疫情之后餐饮工作
疫情过后，你年前所任职的餐厅，可能已经不在了……
特殊时期
餐饮老板该怎么面对
近期，各地的餐厅终于迎来了复工大潮，堂食也在慢慢恢复。餐饮人都在等待期待已久的“报复性”消费。
餐饮复工，是不是代表行业的春天来了？
01
餐饮业复业现状调查：
大部分依旧歇业，复业的客流惨淡
餐饮老板该怎么面对
1、谨慎观望：在疫情过渡期，以外卖为主
2、静观其变：不动、不复工的损失最小，也最科学
静观其变，不自乱阵脚
3、赢在起跑线：一手抓营收，一手“炼内功”
中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示，春节期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上，9%的企业营收损失达到九成以上。显然，此次疫情给餐饮行业带来了沉重的打击。不过，在危机之下，也有不少餐饮企业看到了契机，并保持着乐观、理性的心态。
已是悬崖百丈冰”之后，——“待到山花烂漫时，。”
结语
不可否认，突如其来的疫情给餐饮行业带来了极大的创伤。
小部分餐饮门店的复业，折射出来的是在疫情面前，餐饮人焦虑又矛盾的心理。不开是等死，开了又怕赔本赚吆喝。
不过，无论是主动出击，还是谨慎观望，无论是静观其变，还是积极应对，都是餐饮人在危机之下，寻找出路，努力生存的证明。
所谓“危机”，既包含了危险，更蕴含着机会。这场疫情会淘汰一大批没有抗风险能力的品牌，也会留下那些智慧与勇气并存的餐企。
再继续咬咬牙坚持一下，或许明天，我们就能等来春暖花开。
我认为疫情过后，餐饮行业应该做好以下几点：
第一，用一张A4纸，写上本店今日已消毒，底下备上日期，贴在玻璃上，方便过往的人看到。
第二，准备免洗消毒液，让进店的顾客都用一下，疫情之下，这种方式应该比我们排队洗手效果好一点，不过这只是个人建议。
第三，所有人员佩戴口罩，包括后厨人员，看着彼此都放心。
第四，所有餐具都应该每天消毒，最好是一天一消毒。
第五，结账时尽量使用先上支付，少用现金。如果必须用现金，找零以后一定要洗手。
第六，晚上收工时尽量戴手套，垃圾随时清理，不在后厨堆积。随时用手机拍照记录下来，发到自媒体平台，让周围的人看到。
疫情之下，餐饮的损失最大，等复工以后，我们只有做好防护，做好卫生，才能解决食客的顾虑。
首先疫情的发展目前还未明朗，无论开业与否，对于疫情的重视程度一定要放第一位！
我们再来说说如果做好疫情之后的餐饮，假设疫情已经过去，相信对于线下的所有消费场景都还是有一定影响，预计复苏时间在3-5个月，当务之急，一定要重新梳理本店的菜单库存和提升食品安全卫生标准！落地到实处的话，就是要把做的每一次清洁消毒，食材购买都做好可视化记录，让消费者看得到。
疫情过后，更高标准，更好服务，贴心人性化才是判断餐饮复苏的快慢标准。如果有能力的条件下，可以参考海底捞的自嗨锅，尝试做出品牌的新零售！
最后，愿疫情尽早过去！
各位大神来探讨一下，自媒体之后的下一个风口会是什么
下一个风口应该是内容电商
比如拿最近我准备认证今日头条才发现加黄v必须是要真才实学 但是一旦通过头条会给你很多曝光的机会
踏实做事 认真做人 多学习 多交流 坚持不懈 才是永远的风口
我是一名实体即将努力转型的创业者 希望我能给你带来帮助
下一个风口应该是知识带货。
自媒体其实还是没有太脱离开传统媒体的属性，只是从纸媒搬到了互联网上，互动性有所提高，但真正的变现途径却没有大的变化，仍然是做广告或者品牌传播。
现在，直播带货已经渐成苗头，但并不是所有的人都能成为网红。从这个意义上说，网红带货会成为一种现象，可并非人人能够参与。而“知识带货”具有较强的可操作性。
为什么这么说呢？
首先，无论是微博营销也好、微信营销也好、抖音营销也好，都证明了，现在商家渴望的不再仅仅是“品牌曝光”，而是实打实的销售。知识带货能够成为新的销售渠道。
其次，自媒体作者一直在寻求新的突破，但他们的基本技能其实还是传播知识，所以基于这个人群的下一个风口，只会是在这个技能基础上的突破。而知识带货将是最直接的升级。
自媒体的风口刚刚出现，就又开始讨论下一个风口。与其是研究下一个风口，不如先把当下的风口做好。
19年的经济转型，都没有预料到
之前有一个互联网大佬说过：“我大概只能看见未来2到3年的趋势，我没办法看到未来5年的发展趋势，因为变化实在太快了。”
作为一个普通人，我们最多也就能判断出未来一年的发展趋势，不管是整体经济还是行业发展。在17年的时候，只有几个风投说过：“寒冬马上要来了，创业者要屯粮过冬了。”但是有几个人听进去了？
我身边做生意的，在17年的时候，都还是一片欢声笑语，根本没有意识到社会的转型和资本的变化这么快。直到18年的时候，大家才逐渐感觉情况不对，但是能反应过来的仍然是少数，到了19年，就开始一片哀嚎了，资金链断裂的遍地都是。
但是谁也没有预料到19年短视频的风口会崛起的这块，在过去的互联网和实体模式下的创业者还没有反应过来，就马上进入了一轮模式更替。
VR、AI、DT的时代离我们还很遥远
你说所有人都是没赚到钱吗？当然不是，你看看当前头部的网红，还有做自媒体的行业头部，靠着几个人的小团队，甚至一个人单打独斗，都超过了很多公司的规模和利润。这就是科技和时代带来的巨大改变，这个节奏，可能连腾讯、阿里都还没有预料到。
腾讯和阿里都是这两年相续推出直播功能，明显也是没有意识到短视频和直播的风口来的这么快。
所以你说自媒体下一个风口在哪里，谁都说不清楚，及时说出来，也无非是媒体和科技公司说烂了的AI、VR、大数据等内容。
从大趋势上面判断，这个有很大的概率在未来可能成为风口，但是会以什么形式进化，最终消费市场的需求到底在哪里，谁也不知道，你都不知道该从哪里下手，也不知道需要坚持多久。