今天装修百科网给各位分享成都萝卜工厂厨房的知识，其中也会对成都最出名麻辣萝卜干的做法？(四川麻辣白萝卜干做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
成都最出名麻辣萝卜干的做法？
1、调料： 酱油50克 醋20克 白砂糖25克 味精2克 辣椒油25克 花椒2克 大葱25克。
2、将萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
3、取下用温水泡软，洗净后切成丝；
4、花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及萝卜丝拌匀入味即成。
5、麻辣萝卜干是四川省传统的美食，属于川菜系。主要原料是胡萝卜、花生，口味是麻辣香脆。
成都那家萝卜干最好吃？
青萝卜、胡萝卜。 调料： 盐、辣椒粉、五香面。 做法： 1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天； 2、放在太阳下晾晒一天； 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软； 4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月； 5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。 五香萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。 ≮美食做法≯ 1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜； 2、将萝卜切成粗条，晾晒至干； 3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉； 4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。 ≮美食关键≯ 晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。 麻辣萝卜干 做法： 1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。 2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。 3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。 真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。 腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用； 2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内； 3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。 ≮美食特色≯
成都五香麻辣豆腐干萝卜干？
成都卖的五香麻辣豆腐干和萝卜干，大部分都是卖家自己手工制成的，成都的豆腐干和萝卜干的味道非常的不错，它分为五香和麻辣两种，五香的吃起来清香可口，麻辣的吃起来也是鲜香可口的。是用来解腻的食物，也是下饭的必备食品。希望我的回答可以帮助到你。
卜的部首和组词？
卜有三种读音卜的部首：卜1.bu第三声，组词：占卜，未卜先知，生死未卜，未卜，卜筮等2.bo，组词：萝卜，胡萝卜，萝卜花，白萝卜等3.pu第二声，通“仆”，仆人