今天装修百科网给各位分享莱芜厨房垃圾除味的知识，其中也会对莱芜美食有哪些？(莱芜美食有哪些地方)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
莱芜美食有哪些？
莱芜炸鸡莱芜炸鸡是山东省莱芜市的一种特殊食品。莱芜炸鸡以其醇厚、简单、实惠的风格吸引了来自四面八方的顾客。吃莱芜炸鸡已成为当今莱芜餐饮市场的另一道靓丽风景。当地有句俗话说莱芜是人们吃饭和招待客人的流行语。桌子上有鸡，还有大吉大利之意。这也是对客人的尊重。有很多种莱芜的人吃鸡肉，他们也很讲究，莱芜炸鸡起源于上世纪代，至今已有30多年的历史，尤其是“鲁香斋”品牌炸鸡已成为当地的珍品，鲁香斋炸鸡由名厨以优质莱芜黑公鸡为原料制作而成。其色泽红润，营养丰富，味美醇香，已成为人们餐桌上的美味佳肴。包装好的产品是方便快捷的旅游食品，也是探亲访友的好礼物。
莱芜菜的做法？
主料 1种
小公鸡1只辅料 8种葱适量姜适量花椒适量香叶3片八角1个丁香3朵香菜适量桂皮适量调料 4种油适量盐适量酱油5大勺料酒适量烹饪步骤 13步步骤1
准备食材。步骤2
粉皮提前用凉水略泡。步骤3
将小公鸡去掉**，然后剁成块清洗一下。步骤4
凉水下锅，放入姜片和料酒，煮至鸡肉中血沫析出。步骤5
将焯过的鸡块迅速投入凉水中清洗浸过后再迅速捞出。步骤6
锅中放入比平时炒时略多的一油，与八角，香叶，花椒，桂皮，丁香一起慢慢炸香。（我还加了一个干红椒）（花椒的量要多点，我抓了一把）步骤7
加入葱姜段一起煸炒。步骤8
加入鸡块一起炒。步骤9
边炒边加入酱油。步骤10
注意观察上色的程度，我加入了约5大匙。步骤11
加入适量水，将泡过的粉皮煎碎一起放入。步骤12
大火煮沸后尝一下汤汁的味道，再根据情况添加适量的盐或酱油。转中小火煮，经常搅动一下锅子，以免粉皮沾锅。步骤13
当汤汁收得剩下不多，鸡肉和粉皮熟烂时，关火，加入适量香菜。（也可不放）小贴士1、此菜要选用不到一公斤的小公鸡最佳，我选的这个800克左右。 2、粉皮不要煎得太碎，大块吃时才过瘾。 3、汤汁可多放点，拌饭味更香。
莱芜思豆腐怎么做？
1.红彩椒洗净，切丁备用2.将嫩豆腐上面的包装纸撕掉3.倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下4.有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉5.刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好6.切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好7.切完的嫩豆腐丝放清水中，将豆腐丝浸泡一下，去除一部分豆腥味8.泡完后的豆腐细丝，不能用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤一下9.锅中加入适量水，加少许盐调个味10.再加入少许白糖，起到给汤汁增鲜的作用11.水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去12.接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁13.把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开14.直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌15.锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅