今天装修百科网给各位分享厨房蒜头产品有哪些的知识，其中也会对陕西榨蒜的叫什么？(里面有蒜的榨菜叫什么榨菜)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
陕西榨蒜的叫什么？
陕西榨蒜的工具在陕南汉中叫姜窝。将大蒜砸碎用于吃面条、羊肉泡、凉拌菜、包香肠等是陕西人的饮食习惯。而将大蒜砸碎的厨房用具，汉中人叫姜窝，它不仅能砸大蒜，还能砸生姜，砸芝麻、花生、辣角丶各种调料，用途十分广泛。在汉中的部分县区，也叫姜?子，蒜?子。讲究耐用实惠的是用青麻石料加工成深碗状，再配认踏锤子，每次用过后清水洗净凉干，再砸其它食材时不会串味。现代厨房人们可选择的还有木质、美蜡瓷、硬塑料、铁制品、铜制品、不锈钢制品，还有上档次的大理石、玉石等材质制成的姜臼子。
捣蒜的东西叫什么？
1、压蒜器，传统的捣蒜泥的工具叫蒜臼子，有的地方也叫石钟子或蒜捣子，它真正的学名叫做石制研钵，因为最初的蒜臼子是在石头上凿个坑做成的。2、现在的捣蒜泥的工具总的来说有两大类，一类与传统的蒜臼子相同，只是所用的材质多样化了，有陶瓷的、木质的或玻璃的等等。还有一种比较新型的捣蒜泥的工具，它与传统的蒜臼子完全不同，将剥好的蒜瓣放在里面一压，出来的就是细腻的蒜泥，这种叫做压蒜器或蒜泥器
葱姜蒜还有什么称五宝？
葱姜蒜还有花椒，八角大料应该称为五宝，这些都是厨房必备的调料品，特别是炒菜，煮肉，炖肉离不了的东西，如果没有这些五宝，做出来的菜肴寡淡无味，不过根据菜，肉类的不同可以增减一些调味品，多少适宜为好，特别是葱姜蒜是大家的所爱，厨房的宝贝。
湖南剁椒蒜头的正确做法？
主料：红椒20g，蒜头10g。
配料：盐，油，白酒。
制作方法：
1、食材准备：红椒、蒜头。
2、红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。
3、用密封容器（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜末，再放入盐。
4、再放入白酒，搅拌均匀。
5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。
注意事项：用的腌制容器一定要密封，不漏气，避免蒜味外溢，细菌侵袭，影响质量。
扩展资料：
1、装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶的现象，需要注意；
2、坛子装的适合做大量的，可以保存好几个月，适合的季节是在深秋以后再做，因为气温慢慢降低才方便保存。记得坛子口边不能干水，否则漏风进去就影响剁辣椒质量了，会酸会溶。
3、关于盐的用量，即做即吃的就不要太咸了，自己可以依口味放盐；用坛子做的需要保存时间长的，辣椒和盐的比例基本是一斤辣椒一两盐，少了盐的话剁辣椒会变得很酸，味道过了就不好吃了。
4、选用的鲜椒最好选用肉实、水分少的本土辣椒，做出来又辣又爽脆，口感好。喜欢辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋点香油、酱油一拌就是超级下饭的美味。
5、如果没有工具剁而用手切的话，记得戴厨房手套以免辣到手。
6、剁辣椒内不宜放入大蒜、姜、豆豉一类的容易引起剁辣椒鲜味丧失的东西。但比如你想在剁椒里面吃到新鲜的嫩姜，可在剁椒腌制好后，将嫩姜切成薄片，拌上剁椒单独装瓶。
7、剁辣椒的制作切忌水分，有水分则非常容易变成“泡椒”，且口味发酸，有点像坏掉了的味道；
8、剁辣椒可以保存很久但要放在阴凉处，第二年快入夏的时候可以放入冰箱延长保存时间。