今天装修百科网给各位分享检查厨房洗肉间卫生的知识，其中也会对科学的洗肉方法，具体该用热水还是冷水，该放什么？(肉能用冷水洗吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
科学的洗肉方法，具体该用热水还是冷水，该放什么？
热水泡肉清洗不可取。因为蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。生肉最好不要在水龙头下面洗。在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会染上细菌，产生食品安全隐患。该怎么清洗肉类？从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，这样容易去掉粘在肉上的脏物。不要小看洗肉这一动作，其中所含有的学问大得很。错误的洗肉方法不仅会让营养流失还会带来更多的细菌。将生鲜肉放进装有冷水的容器内，使其浸泡一会儿再进行清洗，不仅可以保证肉质的干净和鲜嫩，还能防止细菌的传播。
肉炒之前需要洗吗？
肉炒之前要先洗一下，下面是具体做法： 准备材料：大葱 2段，里脊肉 250克，蚝油 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，料酒 适量 1、准备好所有材料，里脊肉洗净备用。 2、将大葱沿对半处斜刀切薄片。 3、里脊肉切薄片后，下料酒，生抽，盐，糖抓匀腌制。 4、锅中倒适量油，将腌好的肉倒入锅中翻炒至半熟后盛出备用。 5、油锅中下大葱蚝油翻炒均匀，再把肉倒进去，加盐、糖翻炒均匀即可。 6、出锅装盘，配上白米饭即可食用。
割包皮9天铁环钉子都没有掉上厕所时露出一圈肉怎么办？
应该尽快去医院进行检查，看是否有感染现象，定期换药，每次大小便后应该及时擦拭干净，露出肉是由于局部伤口没有对和好开裂导致，在此期间避免吃辛辣**的食物，防止上火诱发炎症，可以用一些生理盐水进行清洗包皮，起到杀菌消炎的作用，避免穿过紧的**，不利于生殖器血液循环。
超市买回家的生猪肉要不要洗？
超市买回家的生猪肉要洗生肉清洗注意事项1.生肉最好不要在水龙头下面洗在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会染上细菌，产生食品安全隐患。当你要洗肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面再浸洗，能够有效的阻止细菌的感染。2.不要用热水洗肉可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。三、猪肉买回来怎么洗一般来讲，肉是洗不干净的，上面总会有很多细菌等等，只能尽可能的去除一些脏污。首先，清除污渍，最好使用五六十度的温水，如有需要加一些弱碱性无害添加物，如食用碱等。其次，借用一些专用清洗剂等进一步清理。最后，放入冰箱冷冻，有两个好处：抑制细菌等的繁殖，保鲜；其次，使用的时候，半解冻，使肉块呈固体状态，切肉的时候就比较容易，肉不会打滑，也对肉的口感影响不大。至于肉上面的细菌等，烹饪的时候大多都可以高温杀死，所以不用多做考虑。从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的凉水清洗，再用清水冲洗，这样容易去掉粘在肉上的脏物。
腌的咸肉晾晒时需不需要洗？
不需要洗。清洗会把肉表面的调料洗掉,影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗,腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了,若喜欢味道重点的可以多腌制几天,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存
洗完猪肉有水怎么炒比较好，不会溅油？
1、锅的质量问题，买好的铁锅一定要会挑选，敲一敲就知道厚薄，薄的那种铁锅是不论你怎样服侍它都会生锈的； 2、生铁锅买回来不能立刻用，必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，完了油别倒掉，润泽它一两天； 3、头一两个月不要用它来烧水或蒸东西； 4、每天洗完锅一定要抹干水，没事不要去擦洗锅底，有意地让它积点垢，今后才经得起火烧油爆的历练； 5、要常做菜，锅才不会锈，十天半月才开一次火的，再好的铁锅也会锈的。 我们家的铁锅就特别棒，炒出来的菜就是不一样，有锅气！ 先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗洁净，在火上烧干。 用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。持续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，今后就不怎样锈了。
驴板肠怎么清洗,没异味？
步骤1，清洗
第一遍先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。第二遍清洗时加入一半淀粉，再次里外反复搓洗十分钟，再用清水冲洗干净。第三遍在盆内加入剩下的食盐，再次搓洗，并且用剪刀把里面附在肠内膜的多余的油去掉，最后冲洗。第四遍时倒入料酒搓洗并且浸泡十五分钟，最后冲洗干净，可以做到有效除臭。
2，把冲洗干净的驴板肠放进冷水锅中，水开后捞出再次清洗一遍，将锅内水倒掉并且彻底将锅清洗干净。
3，加入柠檬汁
对于味觉比较敏感的人，还可以在洗净的驴肠中滴入几滴柠檬汁，稍微揉搓使其均匀分散，5分钟后洗净，这样驴肠中异味一般都很淡了。