餐饮部经理与行政总厨的级别关系？(餐饮部经理与行政总厨的级别关系图)

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餐饮部经理与行政总厨的级别关系？

1、行政总厨与厨师长侧重方面不同。 行政总厨，主要侧重管理，管理技巧的高低是这个职位的关键所在。厨师长，主要侧重于厨师的培训。 2、行政总厨与厨师长的工作内容不同。 行政总厨在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品，但不包括烹饪。厨师长负责厨房的组织领导与业务管理工作。 3、行政总厨与厨师长的地位等级不同。 一般来说行政总厨高于厨师长。厨师长对行政总厨直接负责。

厨师长跟行政总厨有什么区别？

报歉哈，不了解这个！

厨师最好职位？

厨师最好的称位，那就是厨师长，一个人要想从事餐饮行业，就要从底层做起，才能慢慢的做到他最高的职位厨师长，首先要在酒店打杂，洗碗，摘菜，然后再练习一些改刀的活，得慢慢跟师傅学着上灶，在慢慢的学做厨师，各项技术都非常精湛，做出很多的品种，美味佳肴，然后再在众多厨师中竞选厨师长。

总厨主理是什么意思？

行政总厨，是指大型酒店餐厅和宾馆内总揽厨房事务的管理人员。行政总厨，作为厨房事务的管理者，要求具有丰富的工作经验和高超的办事能力以及处理突发事件的能力。因此，行政总厨不仅要有高水准的厨艺，对工作环境内主打菜系有较深的研究，还需要拥有系统的管理知识与技巧，确保整个厨师系统正常有效的运转。

五星级饭店后厨职位有哪些？

五星级饭店后厨职位分的比较细，首先有行政总厨，主管厨房的整体运作，责任重大，需要监管全体后厨人员，下面分冷菜房主管和普通员工，热菜这边还有厨师长，副厨师长，灶太主管，案板主管和普通员工，面点房厨师长，西点房主管和中点主管和普通员工还有洗碗摘菜的主管和普通员工