今天装修百科网给各位分享为什么在厨房配菜好累好累的知识，其中也会对请问配菜员好干吗？没什么工作经验。配菜员还要切东西那不是砧板了？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
请问配菜员好干吗？没什么工作经验。配菜员还要切东西那不是砧板了？
一般就是配菜，给大厨打打下手。
一般的小菜会让你掌勺。有的也会做个凉菜啥的。
后厨干什么轻松点？我是打荷，太累了；配菜不会？
累，无论在哪个餐厅做事都很累，人多的厨房里做事，一般生意都非常好，忙都忙不赢，人少的饭店里做事，一个人要管理很的事情，身心也累。
切菜员多累？
大酒店的切菜员非常的累，由于工作量大，基本是从上班切到下班！很不容易。切菜员顾名思义就切菜的，在一些大的酒店为方便管理，会把各个岗位划分的非常仔细，想案台上面有配菜员，还有切菜员，分的非常细致，切菜员要了解每种原材料的特性，便于更好的改刀切匹配。
切菜工累手吗？
累肯定是累的，毕竟长时间从事一个工作，肯定都会累的。切菜工需要手劲大，时间长了受肯定就难受了，而且切菜一般都是站着的，站时间长了，脚和腿肯定也会累累的。任何一个工作，都会有累的时候，只是受累的部位不一样罢了。所以，你可以根据你的实际情况来选择工作内容和工作环境！
饭馆帮厨好做吗？
饭馆的帮厨是不是要看这个饭馆的生意好不好，如果不是太景气的话就比较好做，毕竟没有人流量所以相对就比较轻松。但如果一个饭馆生意火爆，又有一定规模，那就比较累了，要给大厨提前准备好炒菜的备料，这既需要体力又需要手艺，尤其是刀工既要快又要切出形状，所以帮厨累不累要看实际情况。
为什么厨师做菜很快，而我们做菜很慢？
出现慢的原因可能有以下几个：一、厨师功底不行或者在玩你。二、厨师之间配合不行，没有形成默契。配菜、案上和炉灶之间缺乏配合，互相牵制；又或者准备工作不到位，造成较多的临时配菜情况出现，拖慢了效率。这类问题出现要归因于主厨，主厨不光是炒菜，厨房里的管理、组织、调配是他的职责。所以那些星级酒店里的厨师长叫做行政总厨，大厨也是有管理职责的。三、管理不行，前台、厨房、服务员之间没有配合。多数餐厅如果人手配备合理的话，在高峰时段应当不会有任何人是站着或者慢慢走着的，形成一套高效的工作流程是做好餐饮行业的必要条件。好的餐饮管理流程应当是忙而不乱，按部就班，职责明确，分工到位。而我们通常看到管理不善的餐厅会有两种状况：第一，懈怠型。员工们一点精气神都没有，懒洋洋地磨洋工，这样的餐厅离完蛋不远。第二，瞎忙型。虽然员工们在老板的催促下忙成一片，可是由于缺乏有效组织，都在瞎忙。看着是忙得如火如荼，但其实一片混乱，纯属自乱阵脚，毫无效率可言。出现这种情况说明管理者缺乏管理餐饮企业的经验，如果不能及时改正的话，离歇业也不远。需要提醒你的是：干餐饮最怕冷场，场子一冷，想什么办法都难以再火起来。所以据你所说的状况，你的饭店有点危险了。赶紧查缺补漏，尽快挽回人气吧。一个厨师一般能出几桌菜，为什么我找的厨师才六桌菜就上不了了，然后别人都说慢，现在人也慢慢不多了