导读今天装修百科网给各位分享食堂厨房设备好的有哪些的知识,其中也会对公司食堂用设备都有哪些?(公司食堂用设备都有哪些费用)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,...
今天装修百科网给各位分享食堂厨房设备好的有哪些的知识,其中也会对公司食堂用设备都有哪些?(公司食堂用设备都有哪些费用)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
公司食堂用设备都有哪些?
蒸饭柜,水池,商用电磁炉,燃气炒炉,米饭生产线,豆浆机,连续式洗涤机,锯骨机,绞肉机,清洗池,冷藏库,搅拌机,揉面机(压面机),烤箱,不锈钢操作台,货架,切菜机,削皮机,烙饼锅,商用电磁炉,大功率电磁炉,厨房设备,米饭自动生产线,连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味,是新鲜,是种类等等,可以定期让食客打分作为食堂人员的考核,并且要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,那就要做好采购,出库入库记录等等一系列的报表,根据我的经验,这个不好做,必须有专人负责。
单位要做一个七八百人就餐的食堂,都需要哪些厨房设备?
灶台:双眼灶台三个,单灶一个;锅具:大炒锅3个,小炒锅2个,高压锅2个;操作台:双面工作台4张,单雨工作台1个;
柜子:䒱汽柜2个,食品留样柜1个,冷冻柜|个,保鲜柜4个,消毒柜2个;面点房:和面机1台,压面机1台,发酵机1台;清水池:双通水池3个,宰鱼台1个,洗碗池1个;洗碗机1台,汤桶2个,保温饭桶2个,清洁车1个。