今天装修百科网给各位分享厨房有哪些工作服装要求的知识,其中也会对厨房抹布C类级别好还是B类级别好?(厨房属于哪一类)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
厨房抹布C类级别好还是B类级别好?
按照字母的排序,我们就可以看出,最高要求为A类产品,其次是会与人体的皮肤接触的B类别,要求最低的是C类产品(不与人体接触的服装),所以A类的产品要求最高,C类的要求最低,B类则适中为正常人的使用标准。
A类为最高安全级别,A类也是婴幼儿使用标准,相比其它两类产品,有更高要求,而一般成年人的衣物选择B类也没问题。
厨房湿巾可以擦羽绒服吗?
厨房湿巾不可以擦羽绒服,湿巾上可能有油肟。如果羽绒服表面的污渍刚刚沾上的话,那么可以用羽绒服清洁湿巾进行清洁处理,羽绒服清洁湿巾中含有一定的去污成分,对于普通小脏污能起到不错的清洁作用,而且羽绒服清洁湿巾比较小巧便携,用来擦鞋擦桌子等也是可以的。但是要注意的是,如果羽绒服上的污渍已经渗透的话用清洁湿巾可能比较难去除。厨房湿巾的用途:厨房湿巾就是擦洗厨房的水槽、炉灶等厨卫用品的物品了,具有除油抑菌的效果,十分方便。厨房湿巾主要用于清洁厨房,好的厨房湿巾含有天然的抑菌成分,能有效抑制厨房里的细菌。在没有厨房湿巾的时代,人们主要是用抹布清洁厨房,抹布可以重复使用。但用得久了,会散发出一阵味道,而且会越来越黑,洗也洗不干净,其自身也成了细菌的衍生地。厨房湿巾的出现,解决了抹布不能解决的问题。厨房湿巾更能胜任抽油烟机、灶台、厨房台面等细菌“重灾区”的清洁工作,而且擦起来不费力,一次性使用。一块湿布一次能擦完油烟机和灶台,用量也算省,既安全又方便。
餐饮行业中对餐饮从业人员的卫生要求有哪些?
⒈经营场所的卫生要求饮食业大多设在生活区或商业区,选址时要考虑与公共厕所、倒粪站、垃圾堆以及其他有毒有害物质及其存放场所保持25m以上的距离,保持内外环境整洁。 饮食行业均应设置食品储存室、主副食品加工场所、烹调加工场所、备餐室、熟食专间、食具洗涤间和餐厅等基本建筑。布局上要合理,从原料到成品流水作业,避免交叉污染。 ⒉食品采购、储存、加工、烹调和销售的卫生要求采购的食品及食品原料应新鲜、卫生,符合有关的食品卫生标准。 对鱼、肉、禽、蛋等易腐食品贮存多采用低温储存。若使用冰箱短期储存食物,应做到生熟分开。冰箱要定期除霜、冷库有专人管理;肉类与水产品分开存放;做到先进先出。对于大米、面粉以及各类干菜等易霉食品的储存,应保持干燥,防止受潮。库存粮食应使用垫仓板,不能着地或靠墙堆放,库房经常通风;酱油、盐、醋、味精等调味品的存放应注意盛器清洁及定期清洁,缸、坛要加盖,防止生虫或霉变。 食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴整洁的工作衣帽;销售直接入口食品时必须使用售货工具。 一、仪容仪表卫生要求 1、容貌端庄大方,服装整洁 2、头发梳理整洁,男服务员发前不过眉,后不过衣领;女服务员不宜超过肩,过长应当扎起,发不能披肩。 3、注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁,不佩手饰。 4、不能留长指甲,不涂指甲油,男服务员不能留胡子,女服务员不可浓妆艳抹。 二、上岗操作卫生要求 1、所有上岗或临时上岗人员必须进行健康体检和培训合 格后方可上岗。 2、树立良好的病从口入及无菌观念。 3、工作前或大小便后必须洗手消毒,穿戴整洁工作衣帽。 4、工作时,手不能直接接触已消毒过的餐具(如杯、碗、碟)内侧,不能接触刀、叉、筷子等夹菜部位及直接接触食品,以防人为污染餐具及食品。 5、不得在岗位吸烟和面对食品打喷嚏等有碍食品卫生行为。 6、餐具必须经消毒后,开餐前方可摆上餐台供客人使用。不能提前一天在餐台上摆放餐具,以防病媒及细菌污染,以确保餐具卫生。 7、用筷套装筷子时不能用嘴吹气。 8、回收的餐具、杯具要及时清洗消毒,并做好保洁。 9、不用旧报纸包装食品,以防细菌及油墨、3d苯苪芘致癌物污染食品。 10、培养良好的卫生习惯,加强职业道德和法制教育。 三、烹调卫生要求: 1、不使用过期变质原料、配料加工食品。 2、不使用未洗净消毒的容器盛装食品。 3、进入厨房不赤脚、不赤膊、**拖鞋、背心、短裤、要穿整洁衣帽及围裙。 4、操作过程不吸烟。 5、不用菜勺直接调味。 6、加工烹调食物一定要熟透,禽畜肉类应无血水流出。 7、不使用化学合成色素掩盖加工变质食品。
厨房可以安装洗衣槽吗?
可以的。只要厨房的空间够大,能够放得下洗衣机,或者是在设置厨房的时候就安装洗衣槽,在厨房里面使用起来方便,那就没问题。但是很多时候洗衣槽摆放的地方是会很潮湿的,然后脏衣服又会有很多的灰尘或者是脏物,同时跟加工食物的厨房混在一起,实际上是不太妥当的。