今天装修百科网给各位分享厨房刀具的产品特色是哪些的知识，其中也会对教大家厨房刀具的分类？(厨房刀具分类与用法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
教大家厨房刀具的分类？
下面来具体介绍下厨房刀具的分类和主要功能： 1.主厨刀 刀刃长度：15-30cm，20cm左右为最普遍的使用长度。 主要功能： 几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。 2.副刀 刀刃长度：10-18cm 主要功能： 副刀的处境其实很尴尬，它比主刀小，因此在处理一些相对大的食材时显得不够用，同时又比削皮刀小，所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙，不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。 3.削皮刀 刀刃长度：6-10cm 主要功能： 主要是负责给果蔬去皮以及雕花用的，同时还可以处理一些很细致很琐碎的东西。 4.剔骨刀 刀刃长度：12-15cm 主要功能： 因为刀身细长同时又很轻薄所以可以很好的为生肉去骨，甚至可以处理禽类以及鱼类。 5.禽刀 刀刃长度：12-15cm 主要功能： 尺寸是和剔骨刀很相似，只是略小一些同时柔韧性更好，所以更适合禽类的料理。 6.片刀 刀刃长度：15-18cm 主要功能： 功能上其实和切肉刀很相似，都是把生肉切片，但是片刀在体积上有小于切片刀，并且柔韧性更好，而且有的刀刃上会有锯齿、进气孔等设置，特别的适合薄切。 7.切肉刀/砍刀 刀刃长度：15cm左右。 主要功能： 顾名思义就是多肉剁骨头用的，而且也是从体型上最接近中式菜刀的一种刀了。
厨房的餐具怎么形容？
厨房餐具放一起，叮叮当当似一曲美妙的交响乐。大鲫鱼放锅里，一条变成了两条，原来不锈钢炒锅似镜子。砂锅里闷着一锅狮子头，就好像田里的向日葵在向你点头，欢迎你的光临，难怪过去人把狮子头称作葵花大占肉。厨房里锅碗瓢盆齐上阵，美味佳肴即刻成。哈哈哈！
五金工具类产品特点？
五金工具（TOOLS&&HARDWARE）是指铁、钢、铝等金属经过锻造、压延、切割等物理加工制造而成的各种金属器件的总称。五金工具按照产品的用途来划分，可以分为工具五金、建筑五金、日用五金、锁具磨具、厨卫五金、家居五金以及五金零部件等几类。五金工具包括各种手动、电动、气动、切割工具、汽保工具、农用工具、起重工具、测量工具、工具机械、切削工具、工夹具、刀具、模具、刃具、砂轮、钻头、抛光机、工具配件、量具刃具、磨具磨料等。在全球销售的电动工具中，绝大部分是从中国生产并出口的，中国已经成为世界主要的电动工具供应商。
厨房刀把颜色分类？
具体来说，红色代表“生家畜类肉”，黄色代表“生家禽类肉”，蓝色代表“水产品”，绿色代表“未清洗的果蔬”，白色代表“即食食品”。
比如:1、颜色砧板分类:红色砧板用来切配生畜肉，比如牛羊猪等;黄色砧板用来切配禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等;蓝色砧板:用来切配水/海产品，比如鱼、虾、蟹等;绿色砧板:用来切配蔬菜/水果;白色砧板:用来切配即食/熟肉/乳制品。
2、颜色塑料刀把分类:红色刀把用来切配生畜肉，比如牛羊猪等;黄色刀把用来切配禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等;蓝色刀把用来切配水/海产品，比如鱼、虾、蟹等;绿色刀把用来切配蔬菜/水果;白色刀把用来切配即食/熟肉/乳制品。
3、颜色塑料箱分类:红色塑料箱用来装生畜肉，比如牛羊猪等;黄色塑料箱用来装禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等;蓝色塑料箱用来装水/海产品，比如鱼、虾、蟹等;绿色塑料箱用来装蔬菜/水果。此外，甚至不同颜色的塑料筐和一次性抹布都规定着不同的用途，厨师们必须严格遵守规定。
具体来说，红色代表“生家畜类肉”，黄色代表“生家禽类肉”，蓝色代表“水产品”，绿色代表“未清洗的果蔬”，白色代表“即食食品”。
知名的厨房刀具品牌有哪些？美珑美利有名吗？
美珑美利的产品我没用过，不过通过以下这些我的整理，应该能让你有个大概了解吧：美珑美利是比较专业的厨具品牌，有20年的品牌历史，最开始是给欧美的厨具大品牌代工的，后来技术实力成熟了自主创立了品牌。创立品牌后，通过在所积累的经验技术基础上不断研发创新，选用进口的顶级材质，严格遵照国际的品质标准，美珑美利独立研发了超过200款的高品质厨具，助力**的厨房升级，提升**的厨房生活品质。目前美珑美利主要有刀具、锅具、厨具三大产品系列，其中刀具与锅具是其核心产品。美珑美利与世界顶级制钢企业德国克虏伯公司进行了战略合作，美珑美利的所有刀具均使用的克虏伯公司生产的精品钢材DIN1.4116。结合美珑美利掌握甚至独创的多种先进的加工工艺，生产的刀具品质超过世界标准，锋利度和持久锋利度比较出色。美珑美利的不锈钢锅具，使用的都是目前比较优质的食品级不锈钢SUS304不锈钢，比较耐腐蚀磨损、比较美观易清洁，相对比较安全健康一些。美珑美利的錬尊系列铁锅，更是采用日本原装进口，食品级精铁含量达99.7%，导热比较好、比较轻便耐用一些，对人体有益无害。以上为网络整理资料，希望对你有所帮助。
3cr15mov厨房刀具优缺点？
5CR15MOV中，优点是：其硬度和韧性均达到了国际最高标准，5代表碳含量千分5，可以热处理到HRC59，硬度较高；CR15代表铬含量15%，铬含量越高防锈能力越好，12.5以上是不锈钢；MO代表含钼量在0.25-0.75之间，韧性较高；V代表钒含量不低于0.1，耐磨性会更好。缺点是：耐腐蚀稍差。