主食厨房连锁管理职责？(厨房主厨的职责)

今天装修百科网给各位分享厨房现有门店怎么管理的知识，其中也会对主食厨房连锁管理职责？(厨房主厨的职责)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

主食厨房连锁管理职责？

岗位职责：
1、负责店面的管理。
2、负责店内的售卖营业。
3、负责店内收银的工作。
4、负责店内销售业绩的提高。
5、负责开发批发客户、开发潜在客户。
6、负责店内人员的管理。
7、能够处理突发事件。
8、积极宣传，办理会员卡。
任职条件：
1、有连锁店面管理工作经验优先。
2、能够吃苦耐劳，和企业一同进步。
3、熟悉面点的各个制作流程。

我是一个做饭店生意的，问问怎么能拉住稳定的客源。菜品是没问题？

你好，稳定的客源因素很多，菜品没问题也有很多种，1菜品的口味2菜品更新或者新推的频次3主打产品（顺序忽略）重要的是你针对的客户群体，你的消费群体是什么人群，不可能满足所有的顾客，，菜品、服务、卫生是最基础的，但是最基础的做好也不是简单的事情，在你清楚针对的的客户群体，你的基础做好的情况的，那就是营销了，定期的新品推出，老顾客的福利等，比如你搞一个充值活动，很多顾客都会充值，那么顾客很认可你的店，如果说客户不认可除非活动力度很大有贪便宜的充值，正常充值客户很少充值的话那就是店内问题了（以上只是个人见解）客户都是挑剔的，找准自己的定位来做，细节很重要，专业也很重要，餐饮是一个不断学习的行业。希望我的回答对您有所帮助

(员工+管理人员+厨房人员)应占餐厅总营业的比例是多少？

一家中餐门店一个月总营业额收入80万，那么整个后厨的工资应该占总营业额的10%算是合理的