今天装修百科网给各位分享商业厨房该如何介绍的知识，其中也会对商厨介绍？(商厨设计师)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
商厨介绍？
＇商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等
商业厨房设备不锈钢厚度多少合适？
一般不锈钢橱柜的台面标准厚度有1.27mm和2.7mm两种，宽度有550和600mm两种。不锈钢橱柜台面有防水防潮防火、易打理等诸多优点，市场上经常可以听到的“304”、“201”、“ 203”就是不同钢材的型号，它们之间所含成分不同，使用性能上也有所差别。比如304型号的，在硬度、耐锈能力上确实都要优于201型号的。一些使用镀锌管的老房子，水管中的水锈很容易带到水盆或台面上，使用304型号的钢材，就能比较有效地杜绝钢体生锈。在厨房空间使用304型钢材制品，还是比较好的。其实，不锈钢台面厚度并不是越厚越好，一般厚度应该在0.8mm—1mm为宜。
10几个平方的商用厨房怎么布局？
如果是想合理利用空间的话，可以做个L型U型橱柜，绝对没有问题，就是指洗碗池、炉灶和冰箱所围起来的区域。按照一般准则，这个区域的长度应该不少于8米，且不高于2.7米，三条边的长度加起来应该介于10米之间。如果低于这个范围，那么厨房就显得太拥挤;如果距离太大，做起饭来跑前跑后很是麻烦。“三角地带”的空间大小正合适，才能保证烹饪过程的轻松愉快。
商用厨房设备用电和用煤气的优缺点？
用燃气好！一、省钱：相同热值的电和燃气对比，燃气经济的多；二、省心：管道燃气供气稳定，没有电拉闸、关闸之类事发生；三、何况有些专用厨具必须得用燃气，用电不行咯；四、安全方面：燃气相对而言比电危险点，但只要规范使用，全是安全的。因为当地大酒店大方点全是使用燃气设置的。
商业厨房噪音是什么标准？
商业厨房噪音也不要超过80分贝这个标准。