今天装修百科网给各位分享厨房打荷工资一般多少太原的知识，其中也会对厨师一个月工资多少？(一线城市厨师一个月工资多少)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
厨师一个月工资多少？
97年人，初中文化，文笔不好请见谅！11年5月一下学就进入厨房行业，经朋友介绍，是北京一2000平左右酒店。当时是水台（就是杀鱼得啦）月工资1.1k。同年六月领导调我去其他店，当时也是杀鱼打杂，摘菜，工资还是一样。还是11年，七月份的时候新店开业。是一个四百来平方的快餐店，当时做的是熬粥学徒。工资涨到1.2k（人生第一次涨工资还挺开心呐）12年熬粥，工资涨到1.8k左右，13年打荷，熬了两年粥已经可以做大工（当时大工基本工资3k以上）了，只是当时真的想学炒菜，熬粥的离得远，还是决定去打荷了，（我们那打荷没大工工资不高）工资2k。14年还是打荷，2.6k月工资，那时候算是封顶了。得跟厨师长和炒菜师傅各种搞好关系，都是想着法子看能炒个菜吗，也就不多说了。 15年六月底，也是等到了一个机会，有一个师傅去别地开店了，那时候炒菜的不太好找，还有就是在一个地呆的时间长了轮也改轮着我了。终于，算是摸着了尾锅了哈哈。工资涨到3k。16年新店开业又来新店了，那时候在新店都是炒一些很基本的菜，大一点的不让炒，那咋办，接着学呗！工资3.5k。17年涨到4.2k。现在是5k左右了。工资不高，但每天过得都很充实。也有自己的圈子，混朋友学手艺嘛，很少刻意去追求工资。手机上就这两张拍的菜品，有新的再上传。感谢点赞感谢您看完这篇回答。回首往事这一路走来认识了很多很好的老师、朋友，他们给了我很多帮助。感恩感谢！进入社会进入这一行有时候一年都回家不了一次，常常会想家，会牵挂家人。成功没有捷径可走，有幸遇到良师益友，人生不会一帆风顺，厨艺也是从无到有。心之所向，将之所成。愿努力奋斗的人会有个美好的将来！加油！-------------------------------------------------------------------2018.08.15.一千多赞了，还收到好多关注。评论也一一回复，我也收到了很多鼓励，真的很感激。知乎的用户很正能量，你们应该也是靠自己的双手努力工作从底层往上爬吧。这一路上确实会很辛苦，哪有生来就容易的呢。谁都有不痛快的时候，有悲就有喜，有失就有得。付出过得到的东西才会让人珍惜！想想自己的不易，愿那苦痛变力量默默忍泪向上游。化悲伤为动力，才能更加努力的走好自己脚下的路。看到评论有很多朋友想从事这一行。作为行内人来讲，很开心厨师可以得到认可。有朋友讲大旱三年饿不死厨官，那可能是很久以前了，现在的社会真的是太方便了，一部手机可以省很多心。但我觉得自己用心做出来的总有它的意义。去年年底回家，给家人做了一大桌菜，多少人说说笑笑，“前几年还是个小孩呢，现在烧菜做饭都有模有样的了”有种成就感，很开心。嘿嘿..人的成就感不就诞生于创造和毁灭吗。只要心中有足够的热爱，我们就能把把这件事做好。不论做什么，都要加强完善自己，慢慢提高对自己的要求。人不为己 天诛地灭！像是在记录自己的心情，又像是在洒一些没用的鸡汤。再修改答案我写点有用的，嘿嘿...抱歉啰嗦了。感谢您看完这篇回答！先上几张图。
轻食打荷是什么？
中餐打荷是负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。 打荷是酒楼厨房的一种分工，一般一个完整的厨房里面会有7大分工。水台---几乎是所有线里最低级的一条，很苦很累，平均工资也最低。主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。 这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。
厨师一般都几点上班，一天工作多长时间？
以前在小饭店厨房待过，厨师们从早上九点上班，各种该切的切，该炸的炸，该高压锅压的压等等，加工好半成品。十一点吃早饭，稍作休息，就有客人开始忙了，不停翻锅颠勺，一般忙到两点，两点半吃午饭，后就值班的值班，休息的休息。晚饭时间忙一波，七八点稀稀拉拉几位客人，八点半吃饭后，搞卫生十点下班。\r 工作时间十一小时，工作环境很热，全身湿透，很脏，油腻污垢。噪音大，鼓风机嗡嗡响，油烟浓，抽风机抽不完的都是厨师吸入体内了，很累，一直站着做事，每天不停翻锅几个小时，一月只休息两个半天。\r 小饭店学厨师快的一年就会了，工资可以五六千，大酒店一年可能还在打荷，工资两千多。\r 大酒店环境会好些，工作轻松点，工资会高很多，但要技术过硬，出师周期长达五六年。\r 能力强的可以自己开饭店，上前年有个同事自己开饭店一年挣了二十万，更多开饭店的朋友血本无归。大酒店的厨师长一月一万的不在少数。\r