胡萝卜...
今天装修百科网给各位分享养生厨房胡萝卜饼的知识，其中也会对胡萝卜饼怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
胡萝卜饼怎么做
胡萝卜丝要细
胡萝卜蒸饼的做法，胡萝卜蒸饼怎么做好吃，厨房之家
萝卜小饼的做法
萝卜小饼的做法，我们以胡萝卜为例看看怎么做饼好吃：
蛋黄胡萝卜饼：
制作时长：20分钟
材料：胡萝卜30g，鸡蛋黄2个，全麦面粉适量
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮，擦成细丝，再切成细丁。
2.全麦面粉过筛，加入打散的鸡蛋黄。
3.将胡萝卜小丁放入面糊中，搅拌均匀。
4.油稍加热，倒入面糊，煎熟即可。
Tips：
胡萝卜丁一定要细，便于和面粉同时煎熟。
胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2及钙、铁等营养成分，其中胡萝卜素在人体内可转化为维生素a，有补肝明目的作用，可防治夜盲症。
维生素a是骨骼生长发育的必需物质，能够增强机体免疫力，预防癌症。胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐能够防止血管硬化，降低血液中的胆固醇，降低血压，防治心脑血管疾病的发生。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。
胡萝卜蒸熟做饼做法
胡萝卜发面饼
【食材准备】
1根胡萝卜、25克白砂糖、1个鸡蛋、2克酵母粉、300克普通面粉、15克食用油
【方法步骤】
第一步：准备一根胡萝卜，去皮后切成薄片；然后放入蒸锅，大火蒸15分钟。
第二步：在蒸好的胡萝卜片中加入25克白砂糖，用小勺碾成泥；然后打入一个鸡蛋，加入2克酵母粉，搅拌均匀。
第三步：把胡萝卜泥倒入300克普通面粉中，搅拌成絮状；然后倒入15克食用油，揉成软硬适中的面团；面团揉好后放在温暖的地方发酵至两倍大。
第四步：1个小时左右，面团就发酵好了，把它揉一揉进行排气；然后擀成圆形的面片，面片的厚度约为0.5厘米。
第五步：准备一个水杯，在面片上按出形状，大家也可以用其他模具来代替。把按出的小饼取出后，将剩余的"边角料"揉匀，再次擀成面片，重复操作即可。
第六步：在饼胚表面盖上保鲜膜，饧发10分钟。
第七步：中火加热平底锅，锅热后转小火放入饼胚，盖上锅盖焖1分钟；1分钟后进行翻面，再焖一分钟，这样重复3次后就可以出锅了。
【小贴士】
胡萝卜片尽量切的薄一些，这样不但可以熟的更快一些，而且方便碾成泥。
2、白砂糖可加可不加，25克的量个人感觉刚好，如果不能吃糖的话**的口感也很不错；喜欢咸口的可以适量添加一些食盐，这样会更筋道一些。