今天装修百科网给各位分享厨房肥肉处理方法有哪些的知识，其中也会对炒肉剩下的肥肉可以怎么处理?(剩下的炒肉怎么吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炒肉剩下的肥肉可以怎么处理?
在炒肉之前就把肥肉切成小丁...放锅里炼猪油..火开最小
等差不多干了.就直接放肉下去炒呀...又可以省油..也不会浪费那块肥猪肉..#
红烧肉怎么烧才好吃
怎么做红烧肉？
不粘锅开锅方法 请问不粘锅需要开锅吗
如何使肉更容易炖烂
炖肉要好吃，还要时间短.炖肉要酥烂，关键是如何使肉中的蛋白质尽快溶溶。先把肉洗净切好.冷水下锅，锅开后上面有一层浮沫，可以全部倒掉(再加水时一定要加热水，否则，肉中的蛋白质凝固，肉就很难住酥烂了)，也可撇去浮沫，加入八角、小茴香、生姜、辣椒、花椒、丁香、豆蔻、桂皮等调料，加少许盐，少许盐可以加速蛋白质溶解，但不要加到适口，加多了会造成蛋白质凝固。下来关键是掌握火候，炖的时候开始用大火约5分钟锅就开了，待锅滚后调成小火30分钟，中间需打开锅盖搅翻2~3次，用筷子扎扎，筷子能很轻松的扎入肉中，说明肉已酥烂，然后关火在锅中焖30分钟，效果更好。祝吃好。
肥肉怎么做菜才不那么油腻？
湘西酸肉
材料：肥猪肉750克，辅料：青蒜25克，调料：辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克。
做法
1、将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。
2、将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。
3、再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。
4、将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉。
5、将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。
6、酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。
7、干红辣椒切细末。
8、青蒜切成3厘米长的小段。
9、炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟。
10、当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并。
11、再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。
肥肉太油腻怎么处理
可以吃一些解油腻的食物。
1、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
2、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
扩展资料：
肥肉的作用：
脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。
有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
倘若人们长期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，严重的可继发其他疾病，同样会导致动脉硬化，还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病。
因此，适当吃些肥肉是有好处的，中国也有很多深受人们喜爱的用肥肉做成的菜肴，像红烧肉、东坡肉、虎皮扣肉、红烧肘子等。这些菜虽然不宜多吃，但是适量吃一些是可以的。
参考资料来源：百度百科-肥肉
人民网-吃的太腻会致癌？6个秘诀帮你解油腻