今天装修百科网给各位分享小型西式厨房如何排水的知识，其中也会对在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些(餐厅厨房排水沟重要吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些
餐饮业的厨房不同于家庭厨房。这里是人们生产食品的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率，降低劳动强度，保证食品安全，因此餐厅厨房排水沟做法在餐饮业尤为重要。
餐厅厨房排水沟做法之一：厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。热处理间一般是厨房的中心位置，一侧为实心墙，便于炉顶、烟罩和各种管道的安装。这个空间占厨房面积的40-50%。
餐厅厨房排水沟做法之二：它是厨房排水管应通畅，洁净的操作区不得设置明沟，如采用明沟排水，应加盖壁子。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠装置。在油腻的排水系统中，安装隔油垫。排水沟应具有一定的坡度，侧面和底部接缝处应有一定的弧度（曲率半径不小于3cm），以及可拆卸的盖板。排水流量的设计应防止污水逆流。
餐厅厨房排水沟做法之三：隔油系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定，储油部位应便于清洁和管理。厨房、餐饮室和其他卫生场所不得设置隔离油污设施。
餐厅厨房排水沟做法之四设计的标准：厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅，需要经常清洗，大大增加了后勤维护工作量。合理布置排水设施是非常重要的，炉前排水设施不应靠近炉子，应离开炉子约400-500毫米
餐厅厨房排水沟做法之五：可采用明沟或暗沟。明沟易排水，易冲洗，防止堵塞，但容易有怪味，分布在厨房。暗沟的设计可以使厨房显得更加光亮，方便设备的摆放，不必担心有气味，但管道比较难清洗。
餐厅厨房排水沟做法之六：排水坡度一般不小于1.5，排水流量从高洁净区流向低洁净区。在洁净作业区，采用暗排带水封的污水，防止废水流入和浑浊度的逸出。排水沟沟沟深0.15～0.20m，沟宽约0.3～0.38m，沟边、沟底应处理成园弧。保证沟内无水，保证排水畅通。
排水盖材质尽量采用防锈材料做排水沟，具有耐酸、碱、有机溶剂及耐盐腐蚀性。
老鼠围栏排水沟：厨房排水口要求必须安装金属网罩、老鼠围栏、过滤器等，防止啮齿动物进入。以上是排水沟做法的全部介绍。
饭店厨房排水沟怎么做?
1、排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管，在排水口前应设置网框式地漏，尽量把残渣拦截在沟内，避免进入排水管内容易造成管道的堵塞。
2、排水沟应在每天晚上下班前进行清理，避免残留物的发臭。
3、根据规范，餐厅厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管。
4、餐厅厨房废水在含有较多的油脂性物质，集中设置隔油池并定期处理。
5、底层排水沟直接排到室外，然后通过短管排到水封井，再排到隔油池。
6、排水沟的盖板格栅栅条不宜过大，预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内。
厨房地面漏水怎么办
厨房漏水的现象比较常见，这点我们都知道。这时候你看是进水还是排水的问题，可以测下水压，如果水压在正常范围内，那可能进水管的问题。如果是排水管的问题，那么先找家政公司来看一下是不是排水管堵住了，如果只是堵住了，那么通一下就应该可以了。
请教大家，厨房没有地漏怎么办
厨房没地漏怎么补救1、在修整厨房排水时记别把孔堵住，这样才能让排水管道与后面买回来的地漏完美吻合，因为房地产商在交房时都会把排水的预留孔弄的比较大。其中地漏箅子的开孔孔径要控制在6到8mm之间，这样可以可防止头发、污泥以及沙粒等污物的进入。
厨房没地漏怎么补救2、多通道的地漏进水口一定要把握住，再根据实际的使用情况来进行安装。因为多通道的地漏是一个地漏配合一个多功能的接头就可以了(可以承接洗面器、浴缸、洗衣机和地面的排水)，这种结构可以完美的解决一个下水道口需要多个排水使用的问题。
饭店厨房排水沟怎样做除臭?
厨房下水道每到阴天的时候就会有一股子浓浓的味道，臭臭的很是难闻，相信很多朋友也是想解决掉这个问题，毕竟是一个烹饪的地方，应该有的是食物的味道，如果说这种难闻的味道更大，那真的是太不卫生了。
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其实对于这种味道，有几种去除的方法可以推荐给大家，如果大家家中也有这种问题，不妨来尝试一下。
第一：通风，这个是最简单也最方便的方法，只要空间内空气流通，那么这点味道自然也可以很快的散去，毕竟只是阴雨天气味道重，只要这几天多注意开窗通风就可以了，并不会影响空间的使用，如果是要用到油烟机的话，可以将厨房门打开，然后再关闭窗户。
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第二：84，这个的净味效果大家应该都了解，无论是那里的下水道，只要倒进去，都可以让味道变淡，不过有时候84的味道要比下水道的味道还难以接受，所以先用水稀释，将味道也减弱一些，然后倒入稀释后的水，倒的速度可以慢一些，让其慢慢的流下去。
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84有一定的腐蚀和消毒的作用，所以可以清洁管道，虽然说不一定可以彻底清洁干净，但总归有效果，用的时候也要记得通风，最好戴手套使用，减少皮肤和84的接触。
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第三：碱面，准备两大勺碱面，然后用白醋融化开，要注意是融化开，不能有碱面疙瘩和块状，然后倒入下水道中，一样是速度慢一些，静置大约十分钟之后，准备一些热水，顺着下水道继续浇下去，经过这个操作，也可以减少很大部分的味道。
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当然了，要想下水道没有味道，只用这几个方法是不行的，因为这样一个充满了污物和变质的下水道环境，这样的方法也只能起到很短暂的作用，最多只能维持几天而已，大家需要做的就是注意倒入的东西。
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比如说非常容易腐烂的东西不要直接丢入下水道，即使是小块，也容易沉积下来腐烂，蛋白质多的食物味道比较重，比如说肉类鸡蛋等，这种的食物残渣要记得放入垃圾桶丢掉，不要直接冲下水道。再就是下水道有堵塞要及时通开，不要拖延，因为有污物排不出去，也很容易堵塞出味道。
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厨房下水管安装方法是怎样的
第一步，把洗菜池子固定好之前准备工作：连接下水管的两个接头，一个是主接头，一个是溢水管接头（较细）。
第二步，溢水管接头连接软管（细的软管）连接到主管下水管。
第三步，放好洗菜池子的位置，并连接洗菜池子下水管软管，这个管子粗细程度与洗衣机排水管一样。通过软管引流至地漏里面即可。
第四步，用密封胶（玻璃胶）密封洗菜池子周边与大理石面衔接处。注意事项：所有拧螺丝（塑料螺丝）都要有橡胶垫片，增加摩擦力，拧紧螺丝，防止管道微渗。