今天装修百科网给各位分享厨房锅用什么不锈钢好呢的知识，其中也会对什么材质炒锅好?(什么材质炒锅好)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么材质炒锅好?
铁的炒锅好。
金属中导热能力银&>铜&>铝&>铁&>不锈钢，银和铜的价格相对较高，市场上很少有这两种材质的炒锅，并且铜溶出来的铜锈还有毒所以一般不用。剩下铝和铁的导热能力适中，但用铝锅炒菜容易溢出铝元素对身体有害。
铁的导热能力虽说不如铝，但在炒菜、煮食过程中，铁锅不含其他化学物质，不会**，很少有溶出物。而即使铁物质溶出少量的铁元素，对人体也是有好处的。
因此，从健康的角度考虑，烹饪最好选用铁锅，不仅能减少蔬菜内维生素C的流失，还可以直接补充铁元素，对预防缺铁性贫血有很大的益处。
扩展资料
一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅，两者在特性上存在一些区别：
生铁锅适合慢炒，铁质非常纯净，可以健康的补铁，通产情况下的设计是底厚壁薄，重量较沉，在加热的时候当火的温度超过200℃时，生铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，比较易于掌控火候，喜欢慢炒的朋友可以选购。
精铁锅适合猛火爆炒，是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物。
不锈钢餐具用304还是316不锈钢好？
316好。
做餐具，304不锈钢足够了。
316是医用不锈钢，适合做医疗器械，做餐具当然更好，只是价格会高很多。
不锈钢锅哪种材质好
不含锰的304最好
304不锈钢和314哪个好
314比较好。
铬和镍的含量。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，含18%以上的铬和8%以上的镍。314不锈钢的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗**性能和蠕变强度。
耐高温度。304不锈钢耐高温800℃。314不锈钢高温耐**性能优秀，最高使用温度1200℃。
用途。304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。314不锈钢，抗高温**性和抗蠕变性能好，用于炉管。
扩展资料：
314钢特性及应用：
309、310、314及330不锈钢的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗**性能和蠕变强度。
而309S和310S乃是309和310不锈钢的变种，所不同者只是碳含量较低，为的是使焊缝附近所析出的碳化物减至最少。330不锈钢有着特别高的抗渗碳能力和抗热震性。
314奥氏体耐热不锈钢，抗高温**性和抗蠕变性能好。314不锈钢用于炉管。