厨房设备哪些属于燃气炉具(厨房设备哪些属于燃气炉具类别)

2025-04-28bj03
导读今天装修百科网给各位分享厨房天然气设施有哪些的知识,其中也会对厨房设备哪些属于燃气炉具(厨房设备哪些属于燃气炉具类别)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,...

今天装修百科网给各位分享厨房天然气设施有哪些的知识,其中也会对厨房设备哪些属于燃气炉具(厨房设备哪些属于燃气炉具类别)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

厨房设备哪些属于燃气炉具

商用厨房设备分类

商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。

排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

调理设备

此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。

机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

制冷保温设备

为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

家用燃气灶有哪几种分类?

燃气灶有几种不同的分类,若按使用气种分,有天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶等3种;按材质分,有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶等,按灶眼分,有单眼灶、双眼灶、多眼灶;按点火方式分,有电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶等;按安装方式分,有台式灶、嵌入式灶。

台式燃气灶。台式燃气灶又分为单眼和双眼两种,由于台式燃气灶具有设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等优点,因此受到大多数家庭的喜爱。

嵌入式燃气灶。嵌入式是将橱柜台面做成凹字形,正好可嵌入燃气灶,灶柜与橱柜台面成一平面。嵌入式燃气灶从面板材质上分可分为不锈钢、搪瓷、玻璃以及特氟隆不沾油4种。

由于嵌入式灶具美观、节省空间、易清洗,使厨房显得更加和谐和完整,方便了与其他厨具的配套设计,营造出完美的厨房环境,因此,受到了许多业主的喜爱,很多家庭在装修新房时都选用了这种类型的燃气灶具。

天然气单位用户使用的专有部分的天然气设施包括哪些设备?

管道供气系统
门站的主要功能是负责接收长距离的管道中转站,一般过滤、检测、计量、恶臭进入城市高压管道。其主要设备包括过滤器、流量计、臭气装置、清洗变送器、检测装置和监控系统。1.过滤器的主要功能是过滤上游的气体杂质。选择修复时操作简单,更换滤波器的水平特征填充物容易。2.流量计的主要作用是检查上游供应。其选择应与转运站流量计一样。传输站一般选用量程大、测量精度高、免维护的超声波流量计。3、在天然气管道上增加了嗅味器的主体作用,当天然气发生泄漏时,可以感知到人(添加量一般为20 mg/m3。天然气除臭剂一般为四氢噻吩,除臭装置应为自动式,根据天然气流量的设定自动添加THT量。按原理可分为泵压和压差。4.槽车变送器当高压管道中杂质较多,供气能力需要用高压管道清洗时,开启双管座发射装置,导管传输至高压管道。5.检测设备主要检测试验供应的天然气的质量。主要设备有气相色谱分析仪、硫化氢检测仪、粉尘检测仪等。6、监控系统门站为独立站场,确保安全运行,设置自动控制系统和气体泄漏浓度检测系统,通过RTU传输至调度中心。主要监测参数:压力、温度、流量、压差、加入量、阀门状态。

管道天然气供气系统主要设施设备有哪些

管道天然气供气系统
门站主要功能负责接收长输管线分输站来气,一般经过滤、检测、计 量、加臭后进入城市高压管道。其主要设备包括过滤器、流量计、加臭装 置、清管器发送器、检测设备及监控系统等组成。  1.过滤器  主要作用过滤上游来气杂质。应选择维修时便于操作、便于更换滤芯 的卧式带快开盲板的高效过滤器。  2.流量计  主要作用核对上游供气量。其选择应尽量与分输站流量计形式相同。 分输站一般选用测量范围大、测量程度高、免于维护的超声波流量计。  3.加臭装置  主要作用向天然气管道中加入一定量的臭味剂,在有天然气泄漏时使 人能够察觉到。 (THT)加入量一般为 20mg/m3。 天然气加臭剂一般为四氢噻吩 ,   加臭装置正常工作应为自动的,根据天然气流量按设定的每立方米天 然气加入 THT 量自动加入。按加入原理可分为泵入和差压式。  4.清管器发送器  当高压管道内杂质较多,影响其输气能力需对高压管道清管时,启用 门站内清管器发送装置,将清管器发送至高压管道。  5.检测设备  主要作用检测化验分输站供应的天然气质量。主要设备为实流在线的 气相色谱分析仪、h3S 检测仪和灰尘检测仪等。      6.监控系统  门站作为独立的场站,为确保安全运行,设置自动控制系统和可燃气 泄漏浓度检测系统,通过 RTU 向调度中心传送。  主要监测参数:压力、温度、流量、压差、加臭量、阀门状态。 

常见酒店厨房设备尺寸有哪些

  我们都知道,酒店也算是大型餐饮,里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数,那么这么庞大的供给系统,其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备,所以它不能只有基础的烹调和清洗设备,还应该包括更多,那么,酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。

酒店厨房设备有哪些

  酒店厨房设备主要包括以下5大类:

  第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  第二类是厨房设备洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

  第五类是厨房设备进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

  1. 厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

  2. 厨房设备:排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

  3. 厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

  4. 厨房炊具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

  5. 厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

  6. 厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

  7. 厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

  8. 厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

  以上小编所介绍的物品琳琅满目,大大小小的设备有几十种,有一些是我们普通家庭常用的东西和器具,但有些可能大多数消费者是没听过的,但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的,这样才能达到卫生、安全、方便,美观的标准。同时对于卫生方面,酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标,所以定时的检查也是很有必要。

中国灶具十大名牌排名是如何的?

中国灶具十大名牌排名是:华帝炊具、德意炊具、方太炊具、美的炊具、樱花炊具、万家乐炊具、海尔炊具、华邦炊具、中宝炊具、老板炊具。

1、德意炊具

浙江德意厨具有限公司位于萧山经济技术开发区,是一家专业生产中高档整体橱柜、燃气灶具、吸油烟机、消毒碗柜、燃气热水器的大型现代化企业。是十大炊具品牌排名里的高档品牌。公司创业于1992年11月,经过十几年的发展,已成为具有核心竞争能力的、全国最大、最现代化的厨具生产基地之一,并跻身行业前三强。

2、方太炊具

宁波方太厨具有限公司创立于1996年1月。方太厨具坐落于浙江省慈溪市,专业生产以“方太”牌集成厨房、吸油烟机、家用灶具、消毒碗柜为主导的厨房系列产品。方太先后被评为“中国十大最具潜力商标”、“中国驰名商标”、“中国最有价值品牌厨卫行业第一名”、“中国行业标志性品牌”、“中国名牌产品”、“2008中国消费者第一理想品牌”。

3、美的炊具

美的创业于1968年的美的集团,是一家以家电业为主,涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团,旗下拥有三家上市公司、四大产业集团,是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。1980年,美的正式进入家电业;1981年开始使用美的品牌。旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余个品牌。拥有中国最大最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。是十大炊具品牌排名里的大牌品牌之一。

4、樱花炊具

从1978年在中国台湾成立之日起,33年来樱花卫厨始终以“满足消费者权益为依归”的经营宗旨,樱花企业不仅通过了ISO-9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证以及3C等各类认证;樱花多款吸油烟机和低NOx系列燃气热水器荣获中国质量认证中心“节能产品”和“环保产品”双认证;整体厨房是“全国最具质量保证十大品牌”、“江苏省消费者协会推荐商品”。

5、万家乐炊具

广东万家乐股份有限公司成立于1992年10月,是广省50家工业龙头企业之一,省83家重点发展大型企业集团之一。是十大炊具品牌排名里的龙头企业之一。广东万家乐燃气具有限公司是中国乃至东南亚最大的燃气具及热水器生产基地之一,“万家乐”牌燃气热水器连续二十一年产销量在国内市场遥遥领先。并率先获评“AAAA级标准化良好行为企业”。

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