今天装修百科网给各位分享厨房用什么油饼好的知识，其中也会对死面油饼怎么做又软又好吃？(死面油饼子)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
死面油饼怎么做又软又好吃？
又软又好吃的死面油饼制作食材和方法：
主料：中筋面粉300克。
辅料：盐3克，开水100克，凉水80克，植物油适量。
步骤：
1、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。
2、将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。
3、面饧好，面板上抹适量油，防止粘，把面团取出，拉拽成长条，再切成5~6个小剂子。
4、把小剂子擀成1毫米左右的长方形面片，刷上少许油，上面再撒点面粉。
5、将面片折叠成扇面状。
6、撑长，一头从外往里卷，卷好后，把一头压在胚子下面，这样饼胚就做好了。
7、全部饼胚做完，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、将松弛好的饼胚轻轻压开，这时面的延展性比较好，擀开即可。
9、电饼铛预热好，用硅胶刷在锅底刷适量油，饼胚缠在擀面杖上，放入锅内，盖上盖子烙2分钟。
10、揭开锅盖，饼胚鼓起，翻面再烙1分钟。
11、烙的时候，用筷子反复夹饼，目的是饼的层次多，更柔软。
12、饼烙至两面微黄，这时候就熟了，盛出接着烙下一张。
13、油饼全部烙完，趁热吃最好。
油饼怎样做才能又酥又松软
材料:水180克，盐3克，元稹糖10克，酵母2克(干)。
练习:
1.将所有材料一起放入盆中，搅拌均匀。
2.揉成面团，静置发酵。
3.将发酵好的面团分成大小相同的剂，擀薄。
4.在上面割两刀。
5.用小火在油锅里慢慢煎。
6.把它翻过来一面，然后煎另一面，直到两面都是金黄色。
如何做油饼又软又好吃:福州油饼
材料:蚝饼粉200克、炒粉、盐及香葱。
练习:
1.准备材料。
2.牡蛎饼粉和炒粉的比例大概在20-30%(如果没有炒粉也无所谓。加一点让口感更脆)。
3.加入清水和少许盐，搅拌成稠状(颗粒状用筷子刷就行)，静置半小时。
4.将青葱切成小块。
5.油炸前把它加到面糊里。
6.搅拌均匀。
7.这是炸牡蛎饼的专用勺子。要定制的，是扁铁勺。
葱油饼怎么做?
方法简单，一看就会，新手好操作