草莓蛋糕怎么做?(饥荒小红的草莓蛋糕怎么做)

2025-03-31bj03
导读今天装修百科网给各位分享草莓蛋糕下厨房的知识,其中也会对草莓蛋糕怎么做?(饥荒小红的草莓蛋糕怎么做)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现...

今天装修百科网给各位分享草莓蛋糕下厨房的知识,其中也会对草莓蛋糕怎么做?(饥荒小红的草莓蛋糕怎么做)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

草莓蛋糕怎么做?

香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会,或者家庭聚会少不了的主角儿,不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”,虽然感觉不卫生不健康,但是自己做总是觉得很难,又要抹面又要裱花,没有点技术真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的*蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美观又大方,只需简单的水果装饰一下,手残*也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的*蛋糕,有面又有范。

【草莓*蛋糕】

【食材】:八寸戚风蛋糕1个,草莓6个,芒果半个,红心火龙果半个,淡奶油500克,细砂糖40克,糖粉少许

辅助工具:裱花袋1个,圆形裱花嘴1个(或者保鲜袋1个,花嘴没有可以不用)

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的,蛋糕胚做法以前发过很多,不会的可以翻阅前面的食谱。

2、把芒果削皮取果肉,切成小粒,火龙果去掉外皮,切成小粒,草莓淡盐水浸泡后冲洗干净,取4个对半切成片备用。

3、先把蛋糕胚用锯齿刀分层,分成厚薄均匀的3片蛋糕片。

4、把500克淡奶油倒入厨师机缸里,加入40克细砂糖。

5、安装好厨师机,启动厨师机中速开始打发,打至淡奶油出现明显纹路不会消失,如图状态即可。

6、把打好的淡奶油,装入裱花袋里,我裱花袋放了1个圆形裱花嘴,没有的可以不放,直接放入裱花袋里。裱花袋也没有的,直接放入保鲜袋里也可以。

7、把蛋糕片放在底托上,有转盘的放在转盘上,没有的直接放在台面上,裱花袋剪个小口,开始在蛋糕边缘,挤出大小均匀的圈圈。

8、挤好以后,用刮刀取一大勺奶油,放在蛋糕胚中间,用抹刀抹平。

9、放入一层芒果粒,用勺子背面压平,然后再取少许奶油,放在芒果粒上抹平。

10、放入第二层蛋糕片,再次边缘挤入奶油圈,中间抹平奶油,放入火龙果粒,放奶油抹平。

11、放入第三层蛋糕片,边缘挤奶油圈,中间放奶油抹平,放上草莓装饰。

12、最后表面用粉筛筛上糖粉,草莓奶油*蛋糕就做好了,是不是超简单?

小贴士:

1、奶油自己吃选用动物奶油,健康不含反式脂肪,打发的时候要用低速或者中速,注意观察,别打过了。

2、蛋糕所用的水果,可以根据自己口味选择,也可以用果酱代替。

怎么做一个好吃又好看的草莓蛋糕?

奶油草莓蛋糕 (10/05/00) 器具 烤盘(12x25cm) 1个 材料 鸡蛋(打散) 2粒 砂糖35g 香草精 数滴 鲜奶1-2大匙 A材料 低筋面粉 25g 玉米粉 25g 苏打粉 1/4小匙 鲜奶油材料 鲜乳酪 250g 鲜奶油 1/2杯 砂糖30g 香草精 数滴 草莓25-30颗 薄荷叶 适量 作法 1) 将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。 2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。 3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。 4) 将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的 打发至稠状。 5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤 盘里,以180度的温度烤12分钟。 6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。 7) 将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分 成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8) 把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。 9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。 10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上 草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。 注意 海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外,在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油,如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料,这一道甜点可说是即美观又有营养

草莓蛋糕怎么做?

香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会,或者家庭聚会少不了的主角儿,不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”,虽然感觉不卫生不健康,但是自己做总是觉得很难,又要抹面又要裱花,没有点技术真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的*蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美观又大方,只需简单的水果装饰一下,手残*也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的*蛋糕,有面又有范。

【草莓*蛋糕】

【食材】:八寸戚风蛋糕1个,草莓6个,芒果半个,红心火龙果半个,淡奶油500克,细砂糖40克,糖粉少许

辅助工具:裱花袋1个,圆形裱花嘴1个(或者保鲜袋1个,花嘴没有可以不用)

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的,蛋糕胚做法以前发过很多,不会的可以翻阅前面的食谱。

2、把芒果削皮取果肉,切成小粒,火龙果去掉外皮,切成小粒,草莓淡盐水浸泡后冲洗干净,取4个对半切成片备用。

3、先把蛋糕胚用锯齿刀分层,分成厚薄均匀的3片蛋糕片。

4、把500克淡奶油倒入厨师机缸里,加入40克细砂糖。

5、安装好厨师机,启动厨师机中速开始打发,打至淡奶油出现明显纹路不会消失,如图状态即可。

6、把打好的淡奶油,装入裱花袋里,我裱花袋放了1个圆形裱花嘴,没有的可以不放,直接放入裱花袋里。裱花袋也没有的,直接放入保鲜袋里也可以。

7、把蛋糕片放在底托上,有转盘的放在转盘上,没有的直接放在台面上,裱花袋剪个小口,开始在蛋糕边缘,挤出大小均匀的圈圈。

8、挤好以后,用刮刀取一大勺奶油,放在蛋糕胚中间,用抹刀抹平。

9、放入一层芒果粒,用勺子背面压平,然后再取少许奶油,放在芒果粒上抹平。

10、放入第二层蛋糕片,再次边缘挤入奶油圈,中间抹平奶油,放入火龙果粒,放奶油抹平。

11、放入第三层蛋糕片,边缘挤奶油圈,中间放奶油抹平,放上草莓装饰。

12、最后表面用粉筛筛上糖粉,草莓奶油*蛋糕就做好了,是不是超简单?

小贴士:

1、奶油自己吃选用动物奶油,健康不含反式脂肪,打发的时候要用低速或者中速,注意观察,别打过了。

2、蛋糕所用的水果,可以根据自己口味选择,也可以用果酱代替。

草莓蛋糕的制作方法和步骤

蛋黄蛋清分离。

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2

4个蛋黄准备好。

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3

放入45克玉米油。

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4

倒入20克细砂糖。

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5

倒入45克牛奶,搅拌均匀。

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