今天装修百科网给各位分享餐厅厨房碟盘如何摆放的知识，其中也会对中餐礼仪中，转盘有什么讲究呢？(中餐礼仪中,转盘有什么讲究呢)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
中餐礼仪中，转盘有什么讲究呢？
整体橱柜中的碗柜如何放碗
碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内。许多家庭都安装有整体橱柜，于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里，其实，这样做不够卫生。橱柜不透气，碗里残留的水分很难蒸发掉，会滋生细菌。同理，有些家庭买了消毒柜，但是不经控水就直接把洗好的碗摞成一摞放进去。
湿热加上密封，更是适合细菌和霉菌生长的环境，会让消毒柜的功能大打折扣。所以，最好是把家里常用的碗碟，竖着或倒扣着放在碗架上，或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟，可以收纳在橱柜里。
筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中。筷子的家也需要通风和干燥。选择不锈钢材质的透气筷笼，钉在墙上或摆放在通风处，这样能很快把水沥干。
放的时候，要头朝上，因为筷笼即便能漏水，积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时，筷笼也要注意经常清洗。还有人习惯把筷子放在筷盒里，一定要注意把水全部沥干后再放进去，以免把整盒筷子都沾湿。
锅铲、汤勺挂起来。锅铲、汤勺、漏勺等炊具，是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁。可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
锅、刀、切菜板洗干净再收。切菜板的缝隙处，经常藏有食物残渣，木质的材料容易吸水，如果清洁不彻底、对食物的污染程度可想而知。因此，每次用过的切菜板最好彻底刷洗干净后，再挂在通风的地方。
着重检查以下方面以确保橱柜的整体性能
1、台面。台面一般分三种：石英石台面、人造石台面、不锈钢台面，市面上多为石英石台面因为石英石坚硬不宜受热胀冷缩影响。
2、柜体板。检查柜体板，即从切口断面查看柜体板属刨花板、中纤板还是防潮板。如果所用的是中纤板，则质量就差一些。
3、门板。鉴别门板。市面上的橱柜门板类型较多，有防火板、爱格板、烤漆板等，而对于不同的饰面板又有不同的检验标准，这里主要介绍3种常用的检测方法：对封边类饰面板，要检查封边接口，若封边不牢，接口处“狗牙“多，则质量不好。
对无封边的饰面板，要检查整体平整度、光泽度、颜色，若表面不平整、无光泽或是颜色有差异，则柜门质量差。另外，还可从门板铰链孔处看使用的基材质量，如基材为中纤板，则质量不好。
4、五金配件。鉴别五金配件。橱柜用的五金配件很重要，用不锈钢五金配件。
5、结构配件。鉴别结构配件。需注意的问题是:检查连接体的材质有无锈蚀，或强度够不够。如果检测柜门铰链，可将门多开合几次，同时还要观察螺丝孔位置是否隐藏，是否到位。
6、橱柜工艺及细节。防尘角，防撞条，地脚线。
7、外观。是否曲线滑有质感。
中餐 餐具 使用方法
一、筷子
筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接触的餐具。放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌，筷子不要舔来舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。
二、盘子
盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌
三、碟子
碟子型号比盘子小，是放在自己跟前的小碟，用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪费，鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方，不要随意吐在桌上。
四、饭碗
饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃，不要用嘴趴在桌上够着碗吃。
五、勺
喝汤时，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤
六、水杯
水杯是每人一个，放在自己跟前，用来盛放饮料或茶水用的，不可以往水杯里倒食物，也不能往里面吐残渣，那样都是不礼貌的。
七、汤碗
汤碗是用来盛放公用汤羹的，比饭碗要大许多，并且在汤碗中有公用的大勺，用来盛汤，汤碗一般放在餐桌中间，不可挪到边上供自己取汤用，这是不礼貌的。