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消防主要检查厨房哪方面
消防主要检查厨房哪方面
一、餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60W。
二、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通,不得堵塞,举行宴会和酒会时,人员不应超出原设计的容量。
三、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,必须加强对火炉的管理。液化石油气炉,禁止使用;酒精炉和木炭炉,慎用;最好使用固体酒精燃料,比较安全。餐厅服务员在收台时,不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
四、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏;发现易燃气体泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,并严禁明火和启动电源开关。
五、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人,不得穿过客房或其他公共区域。
六、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行,并防止电气设备和线路受潮。 七、油炸食品时.锅内的油不要超过2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。
八、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。 九、厨房内抽烟罩每日擦洗一次,烟道每半年清洗一次。
十、厨房内除配置常用的灭火器材外,应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。
消防检查有哪几种形式
消防监督检查的形式有:
(一)对公众聚集场所在投入使用、营业前的消防安全检查;
(二)对单位履行法定消防安**责情况的监督抽查;
(三)对举报投诉的消防安全违法行为的核查;
(四)对大型群众性活动举办前的消防安全检查;
(五)根据需要进行的其他消防监督检查
厨房中有哪些消防安全隐患
1、抽油烟机
将锅从灶台上端起时,应先将燃气灶关闭。不要直接让抽油烟机对着火焰,以防火焰引燃上面的废油颗粒,导致火灾。
清洗抽油烟机前,一定要把燃气灶关闭,然后把抽风机打开,保证周围没有任何火源和加热设施。因为清洗剂中可能含有易燃易爆的有机溶剂,从喷壶中喷出时极易引燃;同时,清洗剂中的挥发性有机物对人体有害,要通过通风来避免其浓度上升。
2、微波炉。
微波炉内不能放入金属制品,如铁、铝箔、锡箔纸等。因为金属会反射微波,如果大量能量不能被食物吸收,就会被反射回微波炉内部,极易发生火灾或爆炸。不要把纸袋或塑料袋放进微波炉,否则不但会点燃纸制品、融化塑料,产生有毒气体,还易起火。
3、炒锅
冰箱里的冷冻食品不要直接丢入高温油锅,否则食物外层的冰瞬间变成水蒸气,会让油锅立即沸腾,不仅食物会被炸飞,油也会迸溅出来,如果刚好遇到火苗,火势会瞬间蔓延。
4、燃气灶
使用燃气灶时旁边需有人看守,根据实际需求及时调整火焰大小,否则汤水溢出、火苗熄灭时,天然气易泄漏。尤其是使用煤气的家庭,若煤气中毒,后果不堪设想。灶台旁边不要放任何可燃物,锅不用的时候尽量不要放在灶台上,否则难以确认是否关掉火苗。
另外,开火时切忌喷杀虫剂。它喷射出来的易燃气体碰到火花就会发生爆炸。另外,灶台有明火时,也不要在旁边倒面粉,否则会引起粉尘爆炸。
5、用电
要定期检查厨房内的燃气灶管道及小家电的电源线等是否老化、破损,并及时更换;多个烹调电器一起使用时,注意功率是否超过负载,以及电器之间、电器和墙体之间是否留有足够的散热空间,以免发生危险。
参考资料来源:人民网-爆炸,厨房里的隐患
宾馆饭店安全检查查什么
�0�2经检查,整体情况良好,但也发现个别宾馆消防电话线路不通,
声光报警系统故障,客房中一次性洗涤用品不合规格等问题,
检查人员均予以当场指正。�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2
�0�2�0�2�0�2 检查组每到一处,都要求各酒店、
宾馆要高度重视此次泛珠论坛开幕式的安全和服务接待工作,坚持“
安全第一、预防为主”的方针,
认真做好应对公共性突发事件的各项准备工作,消除安全隐患,
确保泛珠论坛开幕式有序进行。
在厨房里应该配备什么样的消防器材
1KG的灭火器或者是厨房专用的灭火器