食品安全法有没有规定厨房安装摄像头(食监局要求厨房安装监控要求)

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食品安全法有没有规定厨房安装摄像头

假如老板要监视厨房。当然安上摄像头免得动步。若要监视食品安全却不尽人意。所以应该没有现定。

明厨亮灶监控安装中,电信强制要求绑卡设置最低消费合理吗

明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。是餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。

2014年，国家食品药品监督管理总局已部署开展明厨亮灶工作，截至2016年底，全国已实施明厨亮灶的餐饮服务单位占持证总数的27.52%。

截至2019年10月14日，全国学校食堂“明厨亮灶”数量达到31.86万户，覆盖率占有食堂学校数的84%，直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”数为5.28万户，覆盖率占有学校食堂数的91%。

中文名

明厨亮灶

方式

采用透明玻璃、视频等方式

相关政策

《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》

开始时间

2014年2月

监督对象

餐饮企业员工

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主要问题现状后厨问题主要效果落实举措

相关政策

2014年2月，国家食药监总局部署各地在餐饮业开展明厨亮灶工作；从2015年起，正式在全国推广，推动餐饮服务提供者通过采用透视明档（透明玻璃窗或玻璃幕墙）、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。

山东是较早推行明厨亮灶的省份。2013年6月17日，山东省餐饮服务食品安全监管工作推进会在青岛召开，山东省决定加紧推进餐饮服务单位的“厨房亮化”工程。