今天装修百科网给各位分享厨房案板筷子怎么放的知识,其中也会对整体橱柜中的碗柜如何放碗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
整体橱柜中的碗柜如何放碗
碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内。许多家庭都安装有整体橱柜,于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里,其实,这样做不够卫生。橱柜不透气,碗里残留的水分很难蒸发掉,会滋生细菌。同理,有些家庭买了消毒柜,但是不经控水就直接把洗好的碗摞成一摞放进去。
湿热加上密封,更是适合细菌和霉菌生长的环境,会让消毒柜的功能大打折扣。所以,最好是把家里常用的碗碟,竖着或倒扣着放在碗架上,或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟,可以收纳在橱柜里。
筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中。筷子的家也需要通风和干燥。选择不锈钢材质的透气筷笼,钉在墙上或摆放在通风处,这样能很快把水沥干。
放的时候,要头朝上,因为筷笼即便能漏水,积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时,筷笼也要注意经常清洗。还有人习惯把筷子放在筷盒里,一定要注意把水全部沥干后再放进去,以免把整盒筷子都沾湿。
锅铲、汤勺挂起来。锅铲、汤勺、漏勺等炊具,是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁。可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
锅、刀、切菜板洗干净再收。切菜板的缝隙处,经常藏有食物残渣,木质的材料容易吸水,如果清洁不彻底、对食物的污染程度可想而知。因此,每次用过的切菜板最好彻底刷洗干净后,再挂在通风的地方。
着重检查以下方面以确保橱柜的整体性能
1、台面。台面一般分三种:石英石台面、人造石台面、不锈钢台面,市面上多为石英石台面因为石英石坚硬不宜受热胀冷缩影响。
2、柜体板。检查柜体板,即从切口断面查看柜体板属刨花板、中纤板还是防潮板。如果所用的是中纤板,则质量就差一些。
3、门板。鉴别门板。市面上的橱柜门板类型较多,有防火板、爱格板、烤漆板等,而对于不同的饰面板又有不同的检验标准,这里主要介绍3种常用的检测方法:对封边类饰面板,要检查封边接口,若封边不牢,接口处“狗牙“多,则质量不好。
对无封边的饰面板,要检查整体平整度、光泽度、颜色,若表面不平整、无光泽或是颜色有差异,则柜门质量差。另外,还可从门板铰链孔处看使用的基材质量,如基材为中纤板,则质量不好。
4、五金配件。鉴别五金配件。橱柜用的五金配件很重要,用不锈钢五金配件。
5、结构配件。鉴别结构配件。需注意的问题是:检查连接体的材质有无锈蚀,或强度够不够。如果检测柜门铰链,可将门多开合几次,同时还要观察螺丝孔位置是否隐藏,是否到位。
6、橱柜工艺及细节。防尘角,防撞条,地脚线。
7、外观。是否曲线滑有质感。
筷子使用正确方法是怎样的?
新买的筷子别再直接用了,这才是“最”正确的处理方法,简单实用
餐具摆放的时间是怎样规定的
俗话说,“病从口入”,餐具的消毒同样不容忽视。不少消费者在外就餐时,都对餐具的卫生状况不放心,有的人在吃饭前,会拿餐巾纸把碗和盘子擦一遍,但这并起不了多大作用,只有使用经过专业消毒的餐具才能从根本上解决问题,使消费者的就餐安全得到保障。家庭餐具消毒同样重要。为避免家庭传染性疾病的发生和流行,防止餐具被污染而引发的食物中毒,把住病从口入这一关,家庭应重视对餐具的科学消毒。从医学的角度来讲,简单实用的消毒方法很多只要严格认真操作,都可以达到消毒和灭菌的目的。下面我们就介绍几种消毒方法:家庭餐具消毒法蒸汽消毒将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法,将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染,使得餐具再次成为传染源。煮沸消毒将餐具洗干净后,放入一个大的锅中,加入自来水,水的深度要没过餐具。加火煮沸,开锅后继续煮30分钟,自然冷却后,即可以使用。洗碗机消毒洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。消毒柜消毒消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜,打开按钮,15~20分钟后关机冷却即可。药物消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。利用太阳光紫外线消毒太阳光紫外线具有较强的杀菌能力,如果上述方法不能采用时,也可以将餐具洗净后,在烈日下曝晒40分钟以上,可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。餐厅餐具消毒法餐厅中常用的餐具消毒方法是煮沸消毒。将少将的餐具放在沸水中,煮沸1分钟以上。二是蒸气消毒。将洗净的餐具放在密封良好的蒸气箱内,箱内保持95度,蒸消15分钟。化学消毒应用消毒剂不仅可以达到一般消毒目的,而且对不耐高温的餐、菜、酒具尤其具有良好的效果,化学消毒主要指用氯制剂对餐具所进行的浸泡消毒。消毒液的有效氯浓度应为200-25ppm,餐具在此消毒液中浸泡三至五分钟,即可达到餐具的消毒目的。消毒液的有效时限为四小时。怎样选择消毒液?选择餐具消毒液应该注意以下事宜:1、对消毒操作人员身体无伤害作用;2、餐具消毒后经冲洗,容易将残留药剂去除;3、按规定程序操作,消毒效果可靠。4、安全性毒理学试验符合要求;5、易于保管,便于操作有效期长。餐具消毒的卫生要求不论采用何种消毒方法,餐具在消毒前都应进行认真的清洗。一般来说,餐具在热力消毒前首先进行洗涤,然后用自来水冲洗干净后实施消毒。用化学消毒剂进行消毒时,在消毒之后还必须用自来水彻底冲洗,清除残留的消毒药剂。消毒后的餐具应放在专门的保洁橱或其他清洁的容器中,若有污染情况应再进行消毒。餐具的保洁橱或容器应采用无毒无害材料,存放餐具时应避免与其他杂物混放,并定期进行清洗消毒,保持其干燥、清净。对于一次性餐具,用后必须废弃。陶瓷餐具用劣质产品小心铅中毒陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水,表面坚硬光滑,易于洗涤,具有其他餐具难以比拟的优点,但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。在选购陶瓷餐具时,应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具,不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。对釉上彩瓷,很容易用目测和手摸来识别,凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购;另外,消费者不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品,如果经济条件允许,还可以选择价格比普通陶瓷餐具贵3-4倍的无铅釉绿色餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以熔出大部分的铅,在使用时,则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
筷子是吃饭必备用具,我们该如何收纳?
首先将筷子彻底洗干净;其次,注意定期清洗筷子盒筷子盒,最好是透气好网眼大又不致使筷子掉落的那种;第三,勤晒太阳,进行消毒。第四,不要将所有的筷子都拿出来用,只要摆上常用的几双筷子就行了,这样筷子盒空间大利于透气通风,从而不致发霉。
也可以将发霉的筷子浸于淘米水中,再加盐或碱擦洗,或用生姜或洋葱擦几遍,然后用热水冲洗刷净,洗净后在菜板上倒点醋,放到太阳下晒干,再用清水洗净。
但是你可以选择金属筷子。研究表明,将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一。
木质筷子结构疏松,用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌;潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康。
但金属筷子就不同了,它清洗起来非常方便,用开水涮一涮,用餐巾纸一抹就好,也非常易于消毒。与其他材质的筷子相比,不锈钢筷子受热后还不容易变形,非常实用所以建议你试一下金属筷子。
中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。
战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。
筷子在先秦时代称为"梜",汉代时已称"箸",明代开始称"筷"。《礼记·曲礼上》提及"羹之有菜者用梜",《急救篇》说:"箸,一名梜,所以夹食也",《礼记》郑玄注"梜,犹箸也"。《云仙杂记》载:"向范待侍,有漆花盘,科斗箸,鱼尾匙。"
《儒林外史》第二十二回"走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。"沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》"边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。"
一般餐馆用餐中途筷子摆放?
筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。
在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。
中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本的规矩和礼仪,如:忌敲筷子。在等待就餐时,不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷。在进餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个餐位前,相距较远时,可请人递交过去,不能随手掷在桌子上,更不能掷在桌下。忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根大头,一根小头。筷子要摆在碗的旁边,不能搁在碗上。忌插筷。用餐者因故须暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边,不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时,要注意避让,避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈,不能把筷子当成道具,在餐桌上乱舞,也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前。用餐完毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后,在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕,便扔下筷子离席。
吃饭时筷子应该如何摆放?
1.吃完饭的筷子:吃完饭了,在每一个地方位置都不尽相同,如果放在碗上,会影响自己的财运,对家庭没有影响。乱七八糟放在桌子上,显然是会影响到所有人的财运。所以,最好的办法就是将吃完饭的筷子,整齐的放置在自己碗的一侧。
2.吃饭途中的筷子:自己吃饭的筷子,在中途离开的时候如何放置,也是一个问题,有的人喜欢将筷子**饭堆里面,这样做是显然不对的,会让家庭的运势因此衰退,最好的方式是将筷子放置在筷架子上。
3.不建议将筷子笼放在灶台附近,首先火近则焚木,其次,这样做不卫生;所以,最好的位置,就是将筷子笼放置在碗橱内,既可以借助筷子笼的土气,助长筷子的木气,以生财,还能保持筷子笼的卫生。
扩展资料:
中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。
在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。中国筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体,或头圆尾方(暗合“天圆地方”),只在头部与尾部略细,尖头筷子也流行起来。
由于竹的生长比较快和广泛,竹筷的使用率很高,也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子。由中**普及使用筷子之后不久也开始传入其他民族,如赫蒙、藏、蒙古、回、满、壮族、苗族等。
虽都有自己的饮食习惯,但也常用筷子,并与风俗及宗教仪式常分不开。但中国也有很多少数民族的传统饮食习惯以“手抓饭”著称,如维吾尔族、哈萨克族、黎族等等。
参考资料来源:百度百科-中餐礼仪