饭桌上怎么分主位,客位(饭桌上怎么分主位,客位,副位)

2025-03-02bj03
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饭桌上怎么分主位,客位

在酒桌上正对门口的最上座是主人的位置,也就是请客出钱邀请大家凑局的核心人物。主人右手边通常都是领导级别的人物了,这个之前也有提到,按照职位或者年龄大小来排列就好。**的左手边就是陪领导一起的人员,他们的职责就是负责陪**这边喝酒,必要时替领导挡酒。

确定方位,再看桌子摆放的位置。例如以门口上菜确定主次,方法是以房间对称轴为中间线,门口向南的房间(堂屋),堂屋的桌子一般以房间的中间轴线为中心线,桌子中间线骑缝房间中心轴线摆放,并且偏离中心,餐桌的摆放靠北,那么方桌北的一面就为上座区,面向房门口(上菜)的左边是主座(俗称一把手),右边为副座(叫二把手),桌子的每一面只能坐两人。

桌子的东面也就为3、5等级座次,西面为4、6等级座次,南面靠门口(上菜)的座次为7,也就是陪人座席,也叫席口,是专门服务的人员。东面3号座紧挨着主宾(正座),4号座次紧挨着副主宾(副座),这是指堂屋方桌的座次安排。

大部分来说,主要规则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。本着这个口诀去安排基本上就没有错了。若饭桌是圆桌子,那正对着大门的位置为主客位置,主客位置两边的位置为次位,并要遵循左尊于右的规则。若饭桌是八仙桌,那正对大门一侧的右位为主客位置;如果饭桌没有正对大门,则朝东的一侧右席为首席位置。

安排座位,一定先定房间的方位,确定好主陪位置就好安排主宾等位置了。圆桌以桌子的一个直径,面对房门的直径与圆的交点处为主陪(主要服务的人员),主陪的右边为主宾(宴请的主要客人),主陪的左边为副主宾;背向房门,直对主陪的是副主陪(主陪的妻子、好好或主陪的协助人员,负责次主宾和次副宾生活照应),副主陪的右边是次主宾,直对主宾位置,也就是主宾的直接关系(如妻子,好好等)。

副主陪的左边是次副宾,直对副主宾就座,是副主宾的直接关系(如妻子,好好等);与主陪、副主陪90度直径所坐人员,一般是客人的司机、随同等次要人员,也可安排主陪的随同人员。

饭桌上什么方向为主坐

面南方向为主坐。

1、面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上座,以背对正门者为下座。

2、中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3、右高左低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

4、观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。

扩展资料:

注意事项:

1、开始入座的时候,尽量先让客人入座,最好是让客人坐上席,然后请长者坐**旁,如果是去别人家做客,入座后尽量不要再来回走动,如果有事情的话,要先和主人打招呼。

2、在开始吃饭的时候,要先请客人吃,和长者动筷子。如果在吃饭的时候,有些菜离的远一些,就建议少吃一些,在吃东西的时候不要发出声音,喝汤的时候也不要发出声音。

3、还要注意进餐的时候,在饭桌上不打饱嗝,最好是这类的声音都不要发出。如果实在没有办法,或者是没有控制住等,这时候要说一些表示歉意的话。

参考资料来源:百度百科-饭桌礼仪

参考资料来源:百度百科-主座

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