今天装修百科网给各位分享美味厨房河马做通心粉的知识，其中也会对意大利面的历史(意大利面的历史英文)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
意大利面的历史
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
十六世纪时，意大利面的制作方法有所改变，在当时拿坡里制面工会规定，必须使用附有螺旋的青铜制面机，都利用阳光来晒干意大利面。当时阿拉伯人的行旅商队在沙漠行进中发明的，他们把易腐坏的麦粉加水揉合干燥，利于外出携带方便，这种方法传到了欧洲意大利南部，当时的意大利人，把面粉和水放进《马帝亚》的木槽内，捆着绑在屋顶横梁上的绳子，用脚踩着面团揉面。
变化丰富的好食材
到了文艺复兴以后，意大利面种类和酱汁的变化，也跟着欧洲各国的文化艺术丰富起来。优质意大利面的制作，必须用品种叫做杜兰小麦粉《俗称沙料粉》来制作，这种小麦粉所含面筋成份相当高，做出来的意大利面不但散发出**的麦香，面条含丰富蛋白质，且保持**，Q度软硬适中，口感很棒。从食材制作即可看出合乎营养与健康及自然的定位。
此外，意大利面绝对没有添加色素及防腐剂，而是利用天然蔬果，例如红萝卜或番茄的红、墨鱼汁的黑、蔬菜的绿等，变化出五彩缤纷的色彩，尤其配合现代化机器的创新，更可做出各种可爱特别有趣的造型。意大利面所搭配的橄榄油、奶酪、番茄等是营养专家所推崇的健康食物，而橄榄油所含的维他命E及单元不饱和脂肪酸；起士所含丰富的钙质、矿物质；番茄及胡萝卜所含的维他命维他命A等都是人体基本的营养来源，此外意大利面所常使用的洋葱、大蒜、月桂叶、九层塔、巴西里、迷迭香、百里香等，更让美食《画龙点睛》的效果加分。
正统的味道
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，种类较多至少有数千种，再搭配酱汁的变化组合，便可做出数以百计的意大利面料理，意大利面正是美味料理中征服全世界人胃的代表功臣，它的制作简易、用料丰富、口感香浓，一道不同口味的意大利面，总是让人有一种齿颊留香的特殊情怀，感觉意大利面就像是《妈妈的味道》当许多人正用经济征服世界时，意大利面却以吹灰之力，悄悄地，在全世界食客的心中占上一席之地。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
沙拉酱可以做什么美食？
沙拉酱可以做火腿沙拉酱面包。
1、牛奶，蛋，糖，盐先混匀
2、再倒入高粉，最后放上酵母
3、加入黄油
4、开始面团有点粘手
5、多揉几下就好了
6、盖是保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度，12小时以上最好。
7、第二天，取出面团，已经发起一些了，冷藏发酵不一定会发到两倍大
8、放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，面团可以拉出薄膜
9、发酵至两倍大
10、发酵好的面团分割成4等份，滚圆。加盖放温暖湿润处，松弛15分钟。
11、取一个面剂子，擀成小片
12、包入火腿肠
13、捏紧
14、翻面，在上面用刀划几下
15、全部做好后，放置在烤盘上发至原体积2倍大，表面刷蛋液。
16、挤上沙拉酱、番茄酱，放入已经预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟。
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在家这么做羊排，味道才是最美味的。
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