今天装修百科网给各位分享俄式厨房投资方向有哪些的知识，其中也会对现在学西餐怎么样有没有前途？(现在学西餐好吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
现在学西餐怎么样有没有前途？
薪资待遇优厚
在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。西餐师是酒店经营管理的基础和支柱，酒店的成功离不开优秀的西餐师。
现在的90后、80后越来越热衷自由职业，创业成为了他们更多人的选择。
但创业没有任何行业基础和经验，仅仅是从自己的失败经验中去学习，对于资金有限的年轻人来讲是相当消耗创业成本，打击创业**的一件事。
所以，我校为了能帮助学生们更好地创业，学校成立了创就业指导中心。定期邀请行业深耕者为学生传授开店、店铺运营经验。从开店选址、产品定位、营销策略等多个方面揭秘一个成功西餐厅的经营秘诀。
西餐的厨房的分区都有什么?
洗衣区
如果没有专门用来洗衣服的房间，不如也把这个区域设置在厨房的一个角落里。用日光晾晒衣服固然很好，但是城市里的住宅往往缺乏晾晒衣服的空间，而且凌乱晾晒的衣物也不美观。南方多雨潮湿，洗过的衣服很难晾干，因此无论居住在北方还是南方，一台衣物烘干机是十分必要的。
1、 储物柜
可以放置洗衣需要的物品，比如洗衣粉、肥皂、漂白剂、消毒液、柔顺剂等物品。
2、 晾衣架
可以用来临时悬挂小件衣物，然后统一挂到外面的晒衣架上去。
3、 洗衣机
滚桶洗衣机美观、小巧、不占太多地方，是主妇必备的好帮手。
4、 烘干机
日光虽好，但是无论在北方还是南方，一台家用烘干机还是必不可少的。不用看天气的“脸色”，在不方便晾晒衣物的日子里，它真的可以派上用场。
饮料区
如果你是热情好客，喜欢聚会的人，那么饮料区就是不可缺少的。你可以将与准备饮料有关的器皿、家电等整齐地规划在一起。饮料区的位置很关键，你可以将它规划在厨房中心区域之外，使家人或客人可以自取饮料而不会影响到主人做饭。
1、 冰酒柜
冰酒柜最好选用透明的玻璃柜门，这样方便酒的储存和挑选。
2、 玻璃门橱柜
将玻璃酒杯也放在透明门的橱柜里，这样你和客人都可以轻易看到，不用猜测酒杯到底放在哪里。
3、 热水龙头
热水龙头里流出的水可以直接冲泡茶或可可粉，快速又方便。
4、 冰酒槽
长条形的深槽可以用于快速冰酒，实用简便。
5、 酒架
储存于室温的红酒整齐地码放在开放式酒架上，恰当的高度可以轻松取放。
6、 咖啡机
内置咖啡机快捷方便，可以快速冲泡出一杯醇香的咖啡。
7、 制冰柜
制冰柜被安置在操作台下，可以制造出大量冰块，较低的位置也方便拿取。
8、 洗碗机
洗碗机是必备的厨房用品，省事又省时。
食品准备区
当你为家人做饭或准备聚会用餐时，肯定希望能很快地准备好需要烹饪的食物，那么就将准备食物时所需要的电器、厨具、操作台、案板和水池都集中设计在同一区域内吧。这样，准备食物的中心区域就形成了。你可以在工具齐全且空间紧凑的范围内便捷地准备食物。
1、 盘架
操作台上方的条形盘架整齐地罗列着准备食物所需的盘子，主人一伸手即能够到。
2、 挂钩
在墙上固定一根圆杆，挂上调料架、厨具、毛巾、保鲜膜和手纸等用品，既方便又整齐。
3、 水池
圆锥形的水槽很深，足够在里面清洗各种食物。水槽最好安置在靠中间的位置，这样两边都能方便的使用。
4、 厨具抽屉
浅浅的滑动抽屉里有序地码放着厨具，如汤勺、量杯、抹刀和叉子等等。拉开抽屉后一目了然、随手可取。
5、 食材存放柜
蔬菜、洋葱等其它不用冰冻的食品放在这里存放。抽屉里面可根据需要做出隔断。
6、 刀具抽屉
为刀具专门做一个厚木板抽屉，防止抽屉被刀刮坏。放刀的抽屉可以设计在水池边，这样会更方便清洗。
7、 冷藏柜
在食品准备区设计一个小冷藏柜，可以省去从大冰箱拿食品的时间，直接从这里拿牛奶、黄油和调味酱就可以了。
烘烤区
烘烤中心需要足够大的烘烤空间和准备面食的地方。这里要能方便地拿到各种材料和工具，且各种设备设置得井井有条。这样制作、烘烤和清洁时都能感到方便，不会浪费时间。
1、 烤盘存放架
烤炉上的高架子用于放置长方形的大烤盘，比如蛋糕盘、烤肉盘和其他烤盘。不但看上去整齐，取放也非常方便。
2、 水池
操作台上的小水池非常有用，可以加水和面或清洗沾满面粉和黄油的双手。这里的水池不用很大，小一些的就可以。
3、 面板
大理石或花岗石的光滑表面非常适合揉面，且容易清洁。
4、 蒸汽烤箱
这种烤箱适合烘烤蔬菜、鱼和肉，用它烤出的肉皮呈褐色且非常香脆，烤出的蔬菜也很可口。
5、突出的操作台面
中间的操作台面设计时特意突出了一块，让准备面食的空间更大些，防止面粉或其他调料溢撒出来。
6、 冰柜
有了这个冰柜主人就不用特意到冰箱取材料了，像鸡蛋、牛奶、黄油等用料都在这里分类放置整齐。
7、 材料储放柜
双层手拉柜上层摆放经常使用的，放在密封罐里的面粉、糖、苏打和其它做点心所需的材料，下层存放原始包装的各种材料。
文件处理区
如果你有一个宽大的厨房，不妨在厨房中安置一个小小的角落来处理一些日常琐碎、简单的文件，例如记帐；核算家庭收入与支出；整理水费、电费等单据，甚至回复邮件等等。一张嵌入式书桌和一把椅子，就能帮你解决这些令人头痛的问题。
1、 收纳柜
镶嵌在墙壁上的收纳柜可以帮你收纳一些琐碎的物品，例如一次性纸杯、茶叶、咖啡罐等。
2、玻璃柜门
玻璃柜门既美观，同时还可以清楚看到里面收纳的物品。
3、 文件夹
文件夹可以用来归档日常的信件、收据、发票、帐簿等纸品。别忘了在文件夹外面清晰地标注出内容，以方便查找。
4、 废物利用
喝空了的茶叶罐或者咖啡罐不要随便丢弃。把它们洗干净再擦干之后就可以用来收纳别针、小夹子或者报事贴等零碎物品。
5、书桌
书桌可以安置在收纳柜的下面，这样能够节省空间，同时保持厨房家具形式和色调的统一。
厨师学西餐好还是中餐好？
不管是学习中餐，还是要学习西餐，就看你自己喜欢什么，根据自己喜欢的专业，来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别，你可以看一下，自己了解一下后，选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话，其实你两个专业都可以学习的。
第一，中餐对刀功的要求高于西餐。
现在不管是厨师学校，还是拜师学艺，大部分都要经历过砧板刀工这部分。
第二，中餐对火候的要求高于西餐。
这里并不是说西餐不要求火候，只不过在火功的运用上，中餐更胜一筹。
第三，中餐对灶台功夫要求高于西餐。
这个就很好理解，大翻勺，侧翻等等。例如。扒菜，要保持菜品在锅里的原型翻个。翻过来之后菜品不散。这个虽不用练几年。但是也是一个学习的地方。
第四，中餐对调料的运用高于西餐。
中餐酸，甜，苦，辣，咸，鲜，麻等味道都是通过调料的运用调和出来的，著名的鱼香**，宫保鸡丁等菜品的味道就是一种复合味道的调和。
餐饮中美式服务和法式服务的概念
1.美式服务（American Service）
美式服务因所有菜肴均在厨房分别装盘而被称为“盘子服务”（Plate Service）。其服务方法为：所有菜肴在厨房烹制后分别装盘并加以装饰，餐盘应事先烤热，主菜应加盖保温，由服务员端至餐厅从客人左边用左手依次端送给每位客人，菜肴上桌后再把保温盖撤走。一桌的客人如点了不同的菜肴，应按进餐程度先后分别端出送上。菜肴从左侧上，酒类饮料则从客人右侧斟倒。美式服务因其简单方便而常为咖啡厅所用。
2.法式服务（French Service）
法式服务因需使用客前烹制车（Gueridon）而又被称为“车式服务” (Gueridon Service)。法式服务需要两名服务员同时服务，一名服务员，一名助手。服务员在接受点菜后将点菜单交给助手送至帐台和厨房，然后将一辆小推车（客前烹制车）推至客人餐桌旁，准备好制作菜肴的相应设备和材料。助手从厨房将菜肴（有的已制作好，有的仅是半成品）和热餐盘端至小推车上，由服务员为客人现场完成菜肴的最后制作或切制菜肴，然后放入热餐盘中，由助手依次从客人右侧递给每位客人。这种服务方式因其豪华舒适和较强的炫耀性而闻名，但是对服务员的要求较高，且需要较多员工和服务速度缓慢，故只在四、五星级饭店的高级西餐厅中才提供此种服务。