今天装修百科网给各位分享饭店厨房应该配备多少人的知识，其中也会对请问食堂人员如何配置？请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
请问食堂人员如何配置？请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何？
如果没有保洁人员，略显偏少，当然也跟就餐标准有关。具体可分为三班制：每班一名厨师、四名厨工。早班：3：30~12：30，中班：7：30~16：30，晚班：15：30~24：30，中餐时人最多，其他时间人略少！如果标准较高，还需再加人！另外，不知道每周有没有休息日啊？如果没有，还要考虑员工串休的问题！
三百人就餐,后厨要配几个人？
马上【摘要】
三百人就餐,后厨要配几个人？【提问】
马上【回答】
您好，如果是300人就成了话，根据以往经验来看的话，至少需要5到6个人才可以。因为三百人食堂需要厨师加厨工一般是3-5人,大厨需要配备两人,大厨主要负责后厨管理、炒菜、卖菜等,然后剩下需要2-3个帮厨,帮厨主要负责洗菜、切菜、配菜、卖菜等【回答】
希望能帮到你 谢谢亲【回答】
基本生活常识
一个中型饭店(没客房)需要怎么配备人员
有没有大厅，在几楼，厨房是否也是在同一层，你说清楚了我来和你计划。
要不然很笼统，说不清楚。厨房要十个人左右，包括做凉菜和卤菜。上菜的要配备四到五个人。你要想服务好一点的服务员起码要八个到十个。收银的你自己搞定。我建议你最好就不要自己收，个中原因你明白的。你如果有海鲜池的要找一个懂养海鲜的人。杂工一人。再加一到二个懂管理的人员就差不多了。另外你的营业时间有多长你没有讲清楚。人员的分配还要再打算。
3000人公司食堂，早200人，中午1000人，晚150人就餐，需要多少人员
【1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。【3】招待灶。须技术较好的的厨师一名，每桌配备服务人员一名。需要4人。【4】预备人员。要保证正常运转需要有两到三名预备人员。【5】大致需要20人左右。此后可以根据实际情况适当增减。
美食菜配置
祝楼主lucky面中带菜的美食。楼主值得尝试，圆融一体。面中有菜，以菜为主语，菜中有面的好东东，楼主你自己需要实践尝试下才知真相。
再说，肯定是道菜而非面食，说一千道一万。你中有我，我中有你。只是两者又是密切不可分的
开了一家火锅店，800平，大厅及包间座位一共50个，请问厨房设备及人员的配比应该是怎样的？
看你是兑底料还是自己做，至少四门冰箱3个、保鲜台3个、炒灶2台、刨肉机、大锅或低汤灶、水池、货架等火锅店用不多，三个厨师、厨工四个差不多，
一个大酒店厨房要多少人？大神们帮帮忙
他说的可能是希尔顿吧，大店厨房有30多个工人，（20个学厨师）.