包汤圆的步骤有哪些(包汤圆的步骤简写)

2025-02-06bj03
导读今天装修百科网给各位分享厨房包汤圆面粉图片的知识,其中也会对包汤圆的步骤有哪些(包汤圆的步骤简写)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在...

今天装修百科网给各位分享厨房包汤圆面粉图片的知识,其中也会对包汤圆的步骤有哪些(包汤圆的步骤简写)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

包汤圆的步骤有哪些

汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:

食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克

注:

1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。

2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。

3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。

1、准备好食材

2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色

3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉

4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟

5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆

6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起

7、成品。

糯米粉包汤圆怎么和面

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2、和好面,但是发现面团不是很柔软;

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;

4、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;

5、和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;

6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;

7、把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;

8、取一个搓圆的剂子,摁扁;

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心;

10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,融化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。

和糯米粉用开水还是用冷水温水开水都可以的,只要不是太热水。

糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。

不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。

汤圆的做法很简单,就是取一小团面,手搓成圆圆的。如果要放陷,就用面包好馅之后,再搓圆。

信息源自网络,侵权即删

酒糟汤圆的做法

黄米汤圆怎么做好吃

主料

黄米粉

200克

糯米粉

80克

辅料

冷水

适量

步骤

1.将糯米粉,黄米粉分别加入面盆,分次加入冷水,边加边搅拌

2.米粉全吃进水,开始揉

3.揉成光滑面团

4.少等片刻,将面团捏成长条

5.揪成一个个小剂子

6.捏实

7.两手将其搓圆

8.这样一个个小汤圆就做好了。

家里有包汤圆的面粉,但是不知道怎么和面,请高人指教

汤圆面比水饺面好和多了
先放粉,再放水,切忌水不要一下放太多,不够再酌量添加,直到面和水充分融和
不要硬的象石头叶不要软的象水一样,粘手也不好搞
慢慢揉成形,弄久点,才有那种糯香

本文链接:http://www.bblw.cn/zxbk/52827.html

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!