今天装修百科网给各位分享厨房中有哪些有机化合物的知识，其中也会对在日常生活中(在日常生活中如果被烧伤烫伤最有效的应急方法是)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
在日常生活中,你常见的物品哪些是有机物？
生活中常见的物质是有机物的有：
食醋中的醋酸,化学式：CH3COOH
白酒中的乙醇,化学式：C2H5OH
家里的白糖——蔗糖,化学式：C12h32O11
医院里打点滴的葡萄糖,化学式：C6H12O6
有机物是气体的有哪些
有甲烷、乙炔、乙烯、甲醛、氯甲烷等。
1、甲烷
甲烷（系统名为“碳烷”，但只在介绍系统命名法时会出现，一般用习惯名“甲烷”）在自然界的分布很广，甲烷是最简单的有机物，常温下为无色无气味气体。是天然气，沼气，坑气等的主要成分，俗称瓦斯。
也是含碳量最小（含氢量最大）的烃，也是天然气、沼气、油田气及煤矿坑道气的主要成分。它可用来作为燃料及制造氢气、炭黑、一**碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。
2、乙炔
乙炔，分子式C2h3，俗称风煤和电石气，是炔烃化合物系列中体积最小的一员，主要作工业用途，特别是烧焊金属方面。乙炔在室温下是一种无色、极易燃的气体。
纯乙炔是无臭的，但工业用乙炔由于含有硫化氢、磷化氢等杂质，而有一股大蒜的气味。
3、乙烯
乙烯是由两个碳**和四个氢**组成的化合物。外观为无色气体，乙烯是世界上产量最大的化学产品之一，乙烯工业是石油化工产业的核心，乙烯产品占石化产品的75%以上，在国民经济中占有重要的地位。
4、甲醛
甲醛，无色有**性气体，化学式HCHO或CH₂O，分子量30.00，又称蚁醛。无色，对人眼、鼻等有**作用。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。
熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin）。
具有还原性，尤其是在碱性溶液中，还原能力更强。能燃烧，蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限7%-73%（体积）。燃点约300℃。
5、氯甲烷
氯甲烷 (methyl chloride，chloromethane，CH3Cl)，又名甲基氯，为无色易液化的气体，加压液化贮存于钢瓶中。属有机卤化物。
微溶于水，易溶于氯仿、乙醚、乙醇、丙酮。易燃烧、易爆炸、中度危害（毒物危害指数43） 。无腐蚀性。高温时 (400℃以上)和强光下与水反应甲醇和盐酸，加热或遇火焰生成光气。
参考资料来源：百度百科——乙炔
参考资料来源：百度百科——乙烯
参考资料来源：百度百科——甲烷
参考资料来源：百度百科——甲醛
参考资料来源：百度百科——氯甲烷
厨房里有哪些物质，这些物质的主要化学成
醋，含有醋酸，又叫乙酸，属于有机酸
食盐，氯化纳，属于盐类
碱，碳酸钠，属于盐类
小苏打，碳酸氢钠，属于酸式盐
味精，谷氨酸钠，属于盐类
糖，蔗糖，属于有机物，糖类
家中厨房里哪些食品含有较多有机物？
醋,里面有醋酸CH3COOH,也就是乙酸,是有机物
糖,葡萄糖C6H12O6,蔗糖C12h32O11,都是有机物
植物油,里面的油脂,也是
这是最常见的
还有天然气,里面有甲烷
有机物普遍存在
大多数含碳的（除了CO CO2等）大多是有机物
食醋的物理性质和化学性质
物理性质：英文名称：AceticAcid
其他名：冰醋酸，醋酸
适应症：本品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。
药品分类：消毒防腐剂-冰醋酸
分子量：60.05
分子式：CH3COOH
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
化学性质：
酸性
羧酸中，例如乙酸的羧基氢**能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
反应说明
乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢**铜、苯酚钠等物质反应。
2C2H4O2 + Na2CO3 = 2NaC2H3O2 + CO2↑+ h3O
2CH3COOH + Cu(OH)2 = (CH3COO)2Cu + 2h3O
CH3COOH + C6H5ONa = C6H5OH （苯酚）+ CH3COONa
二聚物
乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。
溶剂
液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂，与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2，它不仅能溶解极性化合物，比如无机盐和糖，也能够溶解非极性化合物，比如油类或一些元素的分子，比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合，比如水，氯仿，己烷。乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。
化学反应
对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成**铝保护层，但是在醋酸的作用下，**膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
Mg（S）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) +h3（g）
NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) +CO2(g) +h3O（l）
乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
同样，乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
CH3COOH + CH3Ch3OH CH3COOCh3CH3 + h3O
440℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二**碳或乙烯酮和水。
乙酸的典型化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+h3O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3==（CH3COO)2Ca+CO2↑+h3O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+h3O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+OH-==CH3COO-+h3O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+h3O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH==（CH3COO)2Fe+h3↑
Zn+2CH3COOH==（CH3COO）2Zn +h3↑
2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+h3↑
乙酸与**锌反应：2CH3COOH+ZnO==（CH3COO)2Zn+h3O
乙酸与乙醇反应：CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+h3O（注：条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应）
厨房里有哪些物质，这些物质的主要化学成分是什么
醋，含有醋酸，又叫乙酸，属于有机酸 食盐，氯化纳，属于盐类 碱，碳酸钠，属于盐类 小苏打，碳酸氢钠，属于酸式盐 味精，谷氨酸钠，属于盐类 糖，蔗糖，属于有机物，糖类
哪些食物属于有机物，哪些物质属于无机物
大多数食品都是有机物：面、米、油、酱、醋、茶、肉。。。。。
无机物的较少：食盐、小苏打、苏打、碳酸、水。。。。
厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．（1）厨房中的物质 我们的厨房中大多数
（1）①食盐的主要成分是氯化钠，食醋的主要成分是醋酸，料酒的主要成分是酒精，纯碱指碳酸钠，木炭主要成分是碳单质，单质是由同种元素组成的纯净物，分金属单质和非金属单质，铁和木炭分别属于金属单质和非金属单质；化合物是由不同种元素组成的纯净物，氯化钠、碳酸钠、水、醋酸、酒精为化合物；**物是指由两种元素组成的且其中一种是氧元素的化合物，水符合定义；盐是指由金属离子和酸根离子构成的化合物，氯化钠、碳酸钠符合定义；有机物是指含碳的化合物（碳的**物、碳酸、碳酸盐除外），醋酸、酒精符合定义．②食醋中含有醋酸，**铝与醋酸反应生成醋酸铝和水，方程式为Al 2 O 3 +6HAc=2AlAc 3 +3H 2 O；铝与醋酸反应生成醋酸铝和氢气，方程式为2Al+6HAc=2AlAc 3 +3H 2 ↑．（2）①根据生铁的成分和性能，以及铝的性质可填写如下： 种类 优点 缺点 示例：铜锅 导热性能好 成本高，铜锈对人体有害 铁锅 成本较低（可以补充铁元素） 容易生锈 铝锅 质轻（不易锈蚀） 铝离子对人体有害 ②合金是指在金属中加热熔合某些金属或非金属后形成的具有金属特性的混合物，不锈钢是在铁中熔合了少量的碳制成的，为铁合金，与生铁相比较，最大的优点是不易生锈．③有机高分子合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，特氟隆是一种特殊的塑料．④金属活动性越强越易形成化合物，越易以化合态存在，越不易形成单质，故金属活动性越强越难以冶炼．⑤用一**碳还原**铁即是一**碳与**铁在高温下反应，生成铁和二**碳，方程式为Fe 2 O 3 +3CO 高温 . 2Fe+3CO 2 ．（3）①人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐；A、烤鸡翅中主要含有蛋白质和油脂，所以错误；B、纯牛奶中主要含有蛋白质，所以错误；C、米饭中主要含有糖类，所以正确；D、拌黄瓜中主要含有维生素，所以错误．馒头是主要含糖类，红烧牛肉中主要含有蛋白质和油脂及少量无机盐，花生米中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，饮料可乐中主要含有水、无机盐等，缺乏维生素，而维生素主要存在于蔬菜和水果中，故补充食物为拌黄瓜．A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以错误．B、硒有防止癌、抗癌作用，缺乏会引起表皮角质化和癌症，所以错误．C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以错误．D、锌影响人的发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以正确．②a．蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．一部分被氧气**成CO 2 、CO（NH 2 ） 2 （尿素）和H 2 O，这些产物含有碳、氢、氮、氧四种元素，根据质量守恒定律，蛋白质中也含这四种元素，蛋白质进入人体后，在蛋白酶的作用下和水反应水解成氨基酸，氨基酸中一定含有的元素有C、H、N；b．每100g该奶粉中含蛋白质的质量=100g×2%÷16%=12.5g＜18g，所以该奶粉为不合格奶粉．故答案为：（1）① ②Al 2 O 3 +6HAc=2AlAc 3 +3H 2 O；2Al+6HAc=2AlAc 3 +3H 2 ↑；（2）① 种类 优点 缺点 示例：铜锅 导热性能好 成本高，铜锈对人体有害 铁锅 成本较低（可以补充铁元素） 容易生锈 铝锅 质轻（不易锈蚀） 铝离子对人体有害 ②合金；不易锈蚀；③有机合成高分子材料；④B；金属活动性越强越难以冶炼；⑤Fe 2 O 3 +3CO 高温 . 2Fe+3CO 2 ；（3）①维生素；CDD；②a．C、H、N；b．每100g该奶粉中含蛋白质的质量=100g×2%÷16%=12.5g＜18g所以该奶粉为不合格奶粉．