今天装修百科网给各位分享厨房商铺装修的知识,其中也会对餐饮店面装修中应该注意地方?(餐饮店面装修中应该注意地方的问题)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
餐饮店面装修中应该注意地方?
1、餐饮店的店面是这家餐厅的形象,所以我们对门面的要求仍然很高。一般外立面分为两部分,一部分是设计部分,我们的要求非常高,而且我们的尺寸非常大。严格的要求;另一部分是材料的使用。
2、在门面和店内通道中,我们通常使用更开放的玻璃门,可以有效地吸引过往的客人。我们需要在店面和店面之间拥有非常宽敞的感觉,以便客人可以快速了解我们商店的特征。
3、图案分类,良好的图案将使顾客感到舒适,感觉更贴近产品,产品区域,谈判区域和图像展示区域根据区域模式精心设计。
餐厅后厨怎么装修
1餐馆饭店后厨的合理布局
厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱,让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤,如果没有合理的布局,不仅影响了厨房的美观度,更让厨师在厨房忙得晕头转向,工作起来缺乏条理。
2餐馆饭店后厨的装修色调
餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料,例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖,简单又显空间宽敞。这样的色调设计,就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。
3餐馆饭店后厨的地面
厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样,时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例,厨房必须选用防滑功能地砖,若没有防滑地砖,也要铺设防滑地垫。
4餐馆饭店后厨的通风
厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟,不管厨房选配先进的抽油烟罩,还是采用简捷的排风扇,一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房才能保持空气清新。
5餐馆饭店后厨的用水设施
部分设计在设计厨房水槽(水池)时,没有考虑流水作业问题,配备的水槽太少或太小,使得厨房工作人员要到较远才能工作,影响了食物、餐具的清洗。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,确保食品生产环境的整洁卫生。
6餐馆饭店后厨的分区设计
储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域,要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间,根据不同区域的操作需求存储相应的物件。
7餐馆饭店后厨的通道
为满足厨房的工作安全和卫生规则实施,后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口,出进分开,保证传菜通畅与洁污分离。
厨具店装修设计有哪些禁忌?
颜色种类不要过多
厨具店的装修颜色对店面整体效果的影响非常大,店面的主色调一般都是以高明度暖色调为主,重点区域可以根据形体的特点以及建筑装修气氛来搭配相应的色彩。千万要记住一点,颜色不要太多,太花哨。
材料选择
装修材料有非常多种,一定要正确利用它的质感、纹理以及色彩,专卖店装修需要考虑到原材料是否坚固耐用,要具备抵挡风吹雨打、阳光曝晒、抗腐蚀等的作用。