厨房常用药材有那些(厨房常用药材有那些呢)

今天装修百科网给各位分享厨房常规药材有哪些种类的知识，其中也会对厨房常用药材有那些(厨房常用药材有那些呢)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

厨房常用药材有那些

淮山、山药、枸杞、三七、黄芪、山楂、当归、天麻等等。

可以做菜的药材

近年来，我国卫生部公布了数十种“药食同源”食材，如山药、大枣、山楂、枸杞、赤小豆、莲子、芡实等。药用植物中的金银花、藿香、紫苏、薄荷等均在名单之内，说明这些中药材可以当蔬菜食用。但很多人在不了解这些药用植物药性的情况下盲目服用，反而会危害健康。

我是一名厨师，想找一本关于做菜用的中药材书籍，谢谢

直接去淘宝或者京东上去搜中药图谱。会出来很多书籍。也有很多关于养生的食疗的食谱书籍。药膳之类的书籍。

也有新出版的本草纲目带图的那种。

本人就是厨师。以前也看过这种书籍，但觉得不怎么靠谱，很玄。

有不清楚的可以再讨论。

用于烹调食物去腥增香的中药材有哪些?

药食同源，中药都有独特香味也都可做药膳。茴香，桂皮，花椒，香叶也能算是中药。味道比较浓的用的也比较多的：鱼腥草，黄精，黄芪，当归，熟地，首乌，人参，甘草，川贝，金银花…………

餐饮中能食用的中药材有哪些

多了去了，如虫草、燕窝、山药、红花、蛤士蟆油、石斛、枸杞、灵芝、薏仁、芡实、莲子、大枣、银杏、赤小豆、白扁豆等。